15 February 2009
Canelones de San Esteban
En Cataluña, el día siguiente al de Navidad, se celebra San Esteban, y el plato típico son los canelones. Aunque últimamente se han ido introduciendo nuevas (...)
Sal y pimienta
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15 February 2009
Lomo a la sal
He estado haciendo pruebas con la sal y he hecho el lomo a la sal, como otras veces ya he hecho, pero esta vez aprovechando el horno y la sal, para cocer a la (...)
Sal y pimienta
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9 February 2009
Ensalada de arroz fresca verano
Ingredientes para la receta· 1 taza arroz largo· 200 g de almendas picadas· 1 tallo de apio· zumo de 1 limón· aceite· perejil picado· pimienta· salEnsalada de (...)
Recetas de Cocina Latinoamericana
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9 February 2009
Avestruz asada y a la parrilla con escabeche y huevos
Ingredientes para la receta· 1 kg magro avestruz· 2 dientes ajo· 3 cucharadas mermelada melocotón· 2 pimientos verdes· 1 vaso vino tinto· zumo de un limón· (...)
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9 February 2009
Conejo a la salsa blanca a la parrilla, asado y hervido
Ingredientes para la receta· conejo 1 kilo· 150 g bacon· 1 taza nata líquida· 1 taza cava· 2 cucharadas mantequilla· 1 hoja laurel· romero· pimienta· salConejo (...)
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9 February 2009
Falafel preparación comida judía árabe marroquí
Ingredientes para la receta· 200 g garbanzos· 1 cebolla· 2 dientes ajo· 2 ramitas cilantro· 2 ramitas perejil fresco· 1 cucharadita comino· 1 cucharadita (...)
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14 February 2009
Locro
Plato principal - OtrosIngrediente principal:CerdoPorciones:6Ingredientes Aceite de oliva c/nCebolla 200 gAjo 10 dientesMorrón rojo 200 gPuerros 200 gCalabaza (...)
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9 February 2009
Canelones de atún con pasta casera y salsa bechamel
Ingredientes para la receta· 12 unidades de pasta de canelones· 150 g atún· 1 taza salsa de tomate· 3 huevos duros· 3 tazas salsa bechamel· 2 cucharadas queso (...)
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9 February 2009
Macarrones con leche y queso
Ingredientes para la receta· 600 g macarrones· 2 l leche· 2 latas atún· 1 cebolla· 1/2 tomate natural triturado· queso parmesano· aceite· orégano· (...)
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9 February 2009
Merluza al horno receta de autor
Ingredientes para la receta· 1 merluza· 500 g patata· 4 tomates· 1 cebolla· 2 dientes ajo· 1 vaso vino blanco· perejil· aceite· salMerluza al hornoTiempo: 45 (...)
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13 February 2009
Cómo hacer salsa verde deliciosa para el día de los enamorados
“Salsa verde deliciosa”1/2 k. de chiles serranos1 taza de aceite extra virgen de olivaaceite de maíz para freír a que los cubra muy bien (Si tienen freidora, (...)
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9 February 2009
Salmón marinado a la parrilla gravlax con pasta ahumada
Ingredientes para la receta· 1 salmón fresco de 1 1/2 kg, sin cabeza, sin tripas y sin espina central· 25 g eneldo en hojas· 2 cucharadas aceite· 150 g sal (...)
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9 February 2009
Ensalada japonesa de naranjas y manzanas con fresones y nueces
Ingredientes para la receta· 1 lechuga· 2 naranjas· 2 manzanas· 200 g fresones· 100 g nueces· 100 g apio rallado· 125 cc nata líquida· 1 bote pequeño mayonesa· (...)
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9 February 2009
Ensalada de langostinos frescos
Ingredientes para la receta· 400 g langostinos· 1 puerro grande· 2 vasitos vino de leche evaporada· 50 g nueces· 2 tomates· 1 cebolla tierna· 1/2 vasito vino (...)
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10 February 2009
Pan de leche
Ingredientes para la receta· 500 g harina· 250 g leche· 50 g mantequilla· 50 g azúcar· 1 huevo· 1 nuez levadura prensadaPan de lecheTiempo: 120 minutos | (...)
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10 February 2009
Spaghetti frutos del mar
Porción 4 personasDificultad: FácilIngredientes: * 280 g de spaghettis secos, * 4 tomates medianos * 2 filetes chicos de brótola, merluza ó lenguado * 2 (...)
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11 February 2009
Rollo de pollo con chilorio
Rendimiento: 6 porcionesTiempo de preparación: MedioIngredientes:1 lata de chilorio6 pechugas de pollo aplanadasSal al gustoOrégano al gustoPimienta negra al (...)
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11 February 2009
Croquetas de jamón, queso y papa
Rendimiento: 6 porcionesTiempo de preparación: MedioIngredientes:2 papas grandes cocidas en agua con sal200 grs. de jamón picado100 grs. de queso Chihuahua (...)
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12 February 2009
Gelatina de miel, naranja y yogurt
Tiempo de preparación: MedioIngredientes:2 tazas de fresas2 mangos picados1 manzana en láminas½ taza de hierbabuena picadaGelatina de miel y naranja2 sobres de (...)
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12 February 2009
Mollejitas de pollo ahogadas en vino tinto
Ingredientes:4 libras de mollejitas de pollo limpias de grasa¼ taza de aceite de oliva.4 dientes de ajo.1 cebollas grande.1 pimiento verde picadito.1 rama de (...)
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9 February 2009
Tallarin con piña y gambas
Ingredientes para la receta· 400 g de tallarines· 4 rodajas de piña· ½ k de gambas· 1 huevo· harina· aceite· salTallarines con piñaTiempo: 25 minutos | (...)
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9 February 2009
Garbanzos con tomate para tapa y tostadas
Ingredientes para la receta· 400 g garbanzos cocidos· 400 g tomate natural triturado· 1 lata tomate frito· 5 dientes ajo· 2 cebollas· aceite· orégano· (...)
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9 February 2009
Ensalada de queso y menta fresca refrescante para verano fácil y rápida
Ingredientes para la receta· 1 lechuga· 200 g queso semiseco· 1 pepino· 100 gr aceitunas sin hueso· 4 hojas de menta· zumo de 1 limón· aceite· salEnsalada de (...)
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10 February 2009
Natilla
Ingredientes para la receta· 1 l. leche· ½ barra de canela· 1 limón· 4 huevos· maicena· azúcarNatillasTiempo: 40 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 4 (...)
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10 February 2009
Pollo a la diabla para 4 personas
Porción 4 personasDificultad: FácilIngredientes: * 1 pollo chico de 1 y 1/ 2 kg * 1 limón * 3 hojitas de salvia * 1 hoja de laurel * aceite, sal y pimienta * 1 (...)
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