28 July 2007
Perico versión clásica
.INGREDIENTES (ración Individual)1 tomate maduro½ cebolla cortada en trocitos1 ají dulceCilantro2 huevos- SalPREPARACIÓN:En una sartén que este groseramente (...)
Recetas de Doña Martha
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28 July 2007
Arepas rellenas con queso y huevo
.INGREDIENTES:4 arepas (del día anterior preferiblemente)½ litro de leche2 cucharadas de mantequilla¼ kg queso amarillo rayado 4 huevosPREPARACIÓN:Se le quita (...)
Recetas de Doña Martha
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28 July 2007
Pastel de carne
.INGREDIENTES DE LA MASA:1 kilo de harina de maíz Amarilla2 latas de leche evaporada1½ litro de caldo de polo2 cucharadas de margarina2 cucharadas de azúcar1 (...)
Recetas de Doña Martha
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29 July 2007
Ensalada rey
.INGREDIENTES:Base:1 Lechuga grande bien lavada y picada en trozos3 Tomates tipo pera picados en ruedas finas.1 taza de berros troceados.3 Rodajas de pan de (...)
Recetas de Doña Martha
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25 July 2007
Punta trasera a la parrilla
(o Parrilla Criolla)INGREDIENTES:3 kg de punta trasera (o de lomito o solomo como carne alternativa)SALSA:1 taza de aceite de oliva1 Cebolla grande1 pimentón (...)
Recetas de Doña Martha
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24 July 2007
Pasta fresca
XAIETA de Mundorecetas puso por navidad éste maraviolloso manual de pasta fresca en el foro, yo lo he visto ahora y lo he rescatado, espero que nos sea útil a (...)
La cuina d'Ara
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23 July 2007
Crema de zanahorias
Para el color naranja he elegido esta crema de zanahorias que esta deliciosa tanto fria como caliente.Ingredientes:- 500 gr de zanahorias- 2 patatas medianas- (...)
Las recetas de mis amigas
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24 July 2007
Arròs negre
Ingredients:(per a 6 persones)- 50 cl d’oli d’oliva 0,4º- ½ ceba picada- ½ pebrot vermell tallat a quadradets- 150 ml de tomàquet triturat- 1 sípia gran en la (...)
Delícies del rebost
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27 July 2007
Galetes per a nens i nenes
Ingredients:- 350 g de farina- 200 g de mantega- 75 g de sucre- Un ou batut- Una culleradeta d'essència de vainilla- 300 g de sucre glaç, tamissat- Colorants (...)
Cuinar per fer feliç
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27 July 2007
Empanadillas de pisto y atún
Muy sencillas de hacer y muy practicas para el verano ya que se pueden tomar tanto frias como calientes.Ingredientes:- Obleas de empanadillas, masa de hojaldre (...)
Las recetas de mis amigas
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24 July 2007
Pollo a la sidra con setas
Ingredientes:- Muslos de pollo- Cebolla- Ajos- Setas y champiñones- Sidra- Sal, pimienta y caldo o pastilla de caldo.Elaboracion:Salpimentamos los muslos y los (...)
Las recetas de mis amigas
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25 July 2007
Coca vegetal amb pinyons
Coca vegetal amb pinyonsIngredients:- 1 làmina de pasta de full- 3 tomàquets madurs- 1 pebrot verd- 1 pebrot vermell- 1 ceba- 50 g de pinyons- Oli - Sal i (...)
Cuinar per fer feliç
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23 July 2007
Patatas con cordero
Ingredientes:- Cordero troceado- Patatas- Cebolla- Ajos- Pimientos- Zanahorias- Vino blanco- Aceite de oliva- Sal, pimienta, clavo y pastilla de (...)
Las recetas de mis amigas
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24 July 2007
Salmon marinado en eneldo
Ingredients- Un llom de salmó fresc sense espines però amb la pell- 500 gr. de sal "gorda" (hi ha una sal especial per a marinar amb gust a fumat)- Tres tasses (...)
Delícies del rebost
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24 July 2007
Sardinas con hinojo y mostaza
Ingredients:- 6 sardines grans- 6 branques de fonoll sec- 1 cullerada de grans de fonoll- 6 cullerades petites de crema de mostassa- 6 cullerades de suc de (...)
Delícies del rebost
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24 July 2007
Paté de sardines
Ingredients:- 1 llauna de sardines en oli, escabetx o com es vulgui- 1 trosset de ceba- 1 pot de Philadelphia (pot ser light)- 1 pessic de sal- unes gotetes de (...)
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24 July 2007
Patates i pebrots confitats amb ventresca
Aquesta és una recepta del Ferràn Adrià per la revista Descubrir Cuina.Ingredients:- 1 llauna de ventresca de tonyina- oli de girasol- oli d'oliva- 300 gr. de (...)
Delícies del rebost
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27 July 2007
Steak tàrtar
Ingredients:- 200 gr. de filet de vedella- 10 gr. de- 10 gr. de cebes petites picades- 10.gr de cogombres en vinagre picats- un polsim de julivert picat- oli (...)
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27 July 2007
Tartaletas de morcilla
Otro bocado rapido y sencillo.Ingredientes:- Obleas de empanadillas- Morcilla de cebolla- Huevos de codornizElaboracion:Dejamos templar la masa a temperatura (...)
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24 July 2007
Xató Sitgetà
Del programa Cuines de TV3.Ingredients:- 2 escaroles blanques- 250 g de bacallà esqueixat- 250 g de tonyina- 4 seitons- 100 g d'olives arbequinesPer a la (...)
Delícies del rebost
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24 July 2007
Llenguados con mandarina y piñones
Ingredients:- 4 llenguados- 500 g de pinyons crus- el suc de 2 mandarines (o taronges)- 1 cullerada de farina- salNetejar bé els llenguados, traient-ne fins i (...)
Delícies del rebost
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24 July 2007
Musclos al vi blanc
Ingredients:- 1 kg. de musclos- 5 gr. de farina- un got de vi blanc- 300 gr. de ceba tallada en juliana- sal i pebre- oli d’olivaEs posa un rajolí d’oli en una (...)
Delícies del rebost
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24 July 2007
Paella Parellada
La recepta se la va inventar el Sr. Parellada, del Restaurant 7 Portes de la Barceloneta, per tal d’evitar que els clients es taquessin les mans. El secret, (...)
Delícies del rebost
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24 July 2007
Endívies amb tàrtar de salmó fumat
Aquesta recepta la varen fer fa molt de temps al programa Cuines de TV3, és molt fàcil de fer i molt bona.Ingredients:- 4 endívies- 250 g de salmó fumat- 2 (...)
Delícies del rebost
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24 July 2007
Mousse d’After Eight
Avui fem l’últim sopar a casa els pares abans de marxar de vacances. Per postres, una mousse d’After Eight, que diuen que és digestiu...L’After Eight són uns (...)
La cuina de casa
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