Przepisy z tygodnia 43/2007 - Popularne przepisy kulinarne

23 października 2007

Dondurma

71 0Zapisz

El término "dondurma" es turco y se refiere a un tipo especial de helado que tiene un sabor y una textura muy especial. Aquí no vamos a dar ninguna receta para (...)

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28 października 2007

Calabacines con queso azul

68 0Zapisz

.INGREDIENTES:1½ kg de calabacín¼ kg de queso azul (Tipo Roquefort)Pimienta negra molida Perejil (opcional)Para el bechamel½ barrita de mantequilla,2 (...)

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23 października 2007

Purée de patatas

65 0Zapisz

El tan socorrido puré de patatas es el acompañante ideal para muchos platos y además de muy fácil preparación. Tanto es así que el hecho de que existan (...)

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27 października 2007

Bistec Ruso

61 0Zapisz

Esta receta me emociona especialmente porque la preparaba mi abuela que a su vez la había conocido de unos judios austriacos que se habían refugiado en (...)

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25 października 2007

Ensalada Niçoise

60 0Zapisz

No soy uno de esos que pretenden ser cien por cien fieles a los modos de preparación e ingredientes de cada receta. Ni siquiera lo soy con mis propias recetas. (...)

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27 października 2007

Halloumi y Saganaki

57 0Zapisz

El Halloumi es un queso blanco originario de Chipre. Compuesto por leche de oveja y cabra actualmente se puede encontrar confeccionado a partir de leche de (...)

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24 października 2007

Verduras de Noviembre

55 0Zapisz

La próxima semana empieza noviembre y éste es un buen mes para las verduras después de la relativa escasez del verano. Por tanto si sois de los que escapais de (...)

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26 października 2007

Lentejas

55 0Zapisz

INGREDIENTES :400 gramos de lentejas secascebollapatatas1 hoja de laurel1 hueso de jamón1 morcilla1 chorizo para guisarMantendremos las lentejas secas en un (...)

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25 października 2007

Conejo a la brasa con vinagreta de piñones

54 0Zapisz

Como ya he mencionado en otras ocasiones el conejo es una de las carnes más sanas que podemos degustar. Se suele comer a menudo a la brasa y aunque es (...)

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24 października 2007

Horchata de chufa

51 0Zapisz

El consumo de determinados productos está fuertemente condicionado por la estación del año en que nos hallemos. Así ocurre con el gazpacho y la horchata que (...)

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23 października 2007

Garbanzos al vino

49 0Zapisz

Este plato apenas requiere unos minutos de preparación, sobre todo si empleamos garbanzos ya cocidos. Con la ayuda del vino blanco el garbanzo adquiere un (...)

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24 października 2007

Salpicon de marisco barato

47 0Zapisz

El salpicón de marisco se puede preparar en 15 minutos y además es sano, nutritivo y bastante barato si prescindimos de ingredientes como los langostinos, (...)

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24 października 2007

Arroz con bacalao

43 0Zapisz

Probablemente éste es mi arroz favorito.INGREDIENTES :cebollapimiento verde1 tomate maduroajo200 gramos de arroz tipo bomba (4 personas) que viene a ser un (...)

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24 października 2007

Gambas a la plancha

41 0Zapisz

INGREDIENTES :4/6 gambas grandes (dependiendo del número de comensales)sal gruesa marinaperejil y ajo picadoSe pone la sal gruesa marina sobre una sartén para (...)

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23 października 2007

Alcachofas a la brasa

41 0Zapisz

Las alcachofa es la flor de una planta del mismo nombre. Es muy diurética y saludable por sus efectos beneficiosos para la diabetes, el colesterol etc. (...)

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23 października 2007

Sardinas a la plancha

41 0Zapisz

Generalment, el peix és una bona font de vitamina B i, en el cas de les espècies greixoses, també de vitamines A i D. Pel que fa als minerals i oligoelements, (...)

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25 października 2007

Xató

38 0Zapisz

El xató es una ensalada compuesta por escarola, bacalao, atún, anchoas y aceitunas arbequinas además de salsa xató, la auténtica alma de la receta. Es muy (...)

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26 października 2007

Puré de calabacín

36 0Zapisz

Voy a tardar más tiempo en escribir esta entrada que en preparar un puré de calabacín...INGRENDIENTES :2 calabacines1 cebollaaguasalaceite de olivaLavamos muy (...)

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24 października 2007

Tabouleh

34 0Zapisz

El tabouleh es un tipo de ensalada muy popular en el Líbano pero que prácticamente está extendida por todo el mundo árabe. En Turquía se denomina Kisir (...)

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23 października 2007

Flam de carbassa amb saltat de bolets i gambes

30 0Zapisz

És la primera proposta amb productes de tardor. Ja veureu que la barreja de dolç i salat és molt bona!Ingredients per a 4 persones:- 1kg polpa de carbassa- 1 (...)

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24 października 2007

Pastís de mango amb agar-agar

26 0Zapisz

Aquesta és la meva participació al HEMC-15 del mes d’octubre:Els ingredients de les últimes dues convocatòries han estat els llagostins i els xampinyons, de (...)

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28 października 2007

Pollo con frutos secos

26 0Zapisz

Parece que últimamente sólo pongo recetas dulces, pero es lo que me pierde y de lo que me suelo encargar yo en casa ^^UPara romper un poco el ritmo aquí va una (...)

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24 października 2007

Ensalada de pasta con salsa de yogur

24 0Zapisz

Me encanta esta ensalada. La salsa de yogur le da un toque distinto.Ingredientes:- Pasta (mejor las que son especiales para ensaladas)- Huevo duro- Jamon york (...)

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25 października 2007

Preparat para macerar carnes

23 0Zapisz

Ingredients:- All- Vi blanc- Julivert- Pimentó dolç o picantOpcional:- Salsa de soja- Cubs de brou (tipus Avecrem)Deixat a macerar entre 12 i 24 hores segons (...)

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28 października 2007

Pastís de Pinya i Coco

23 0Zapisz

El divendres vam anar a sopar a casa el Raül i l’Encar i de postres vaig portar aquest pastís de pinya i coco:Aquest pastís és molt refrescant ja que l’acidesa (...)