27 sierpnia 2026
Ensalada de quinoa con frutos secos
La quinoa es originaria de la región Andina, se utiliza hace más de 3.000 años desde que los Incas descubrieron su gran valor nutricional. La quinoa es muy (...)
Sabores de Bolivia » Receta
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31 sierpnia 2026
Ajíes rellenos con quinoa negra
El Ají proviene del género de plantas angiospermas, dicotiledóneas nativo de las regiones tropicales y subtropicales de América y que pertenecen a la familia (...)
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31 sierpnia 2026
Pollo en papillote
RECETTE / RECIPE / RECETA / الوصفة Poulet en papilloteIngrédients150 g de poulet½ poivron rouge, émincé½ poivron vert, émincéCitron confit1 cuillère à café de (...)
Khadija is in the Kitchen
khadijaisinthekitchen.blogspot.com
30 sierpnia 2026
Salpicón de Pollo
Es una ensalada muy utilizada en Bolivia como acompañamiento de carnes y también como entrada Ingredientes1 pechuga de pollo1 lechuga4 papas peladas2 huevos (...)
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30 sierpnia 2026
Bolitas de quinoa y queso con pesto de Kirkiña
Por Centro de Cocina de Revista Paula / Recetas: Rita del Solar Bolivia es el mayor productor de quínoa real, llamada así por el tamaño de su grano que es de 5 (...)
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31 sierpnia 2026
Matambre relleno
Ingredientes 1 matambre grandePepinillos en vinagreAlcaparras5 huevos duros2 zanahorias1 pimiento rojo3 cebollas de verdeoOregano, aji picante, pimentón, sal, (...)
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27 sierpnia 2026
Ensalada de tomate, pimiento rojo frito y arándanos
IngredientsTomàquet madur i pelatPebrot vermell fregit, tallat a tiretesSalOli d´oliva - del bo-SalPreparació Tant senzill i fàcil com tallar els ingredients (...)
En Roc a la Cuina
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30 sierpnia 2026
Sajta de Papalisa
IngredientesUna libra de papalisa.Dos trozos grandes de charque de res.Cebolla, ajo, tomate, comino, orégano.Ají colorado.Papa menuda.Perejil. Sal. (...)
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28 sierpnia 2026
Caldo de Thakho
Después de cernir el pitu de thakho, queda el afrecho; este afrecho se coloca en un cántaro de agua hervida, se remoja un tiempo y se torna esa agua en un (...)
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31 sierpnia 2026
Pan de calabaza
INGREDIENTES 600 g de agua. 400 g de puré de calabaza. 250 g de harina de trigo. 10 g de levadura prensada fresca o su equivalencia una cucharadita de café de (...)
La cocina de angeles y sus amigas
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31 sierpnia 2026
Pasoca boliviana: Receta tradicional para el desayuno
Son muchos los platos característicos de esta región. A continuación detallamos dos de ellos. Pasoca: esta comida es una especie de ¨tapeque¨ (alimento) para (...)
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27 sierpnia 2026
Tomates rellenos: frescura en cada bocado
¡Hola a todos! Qué alegría teneros de nuevo por aquí. Hoy os traigo uno de esos platos salados que huelen a familia y a recuerdos alrededor de la mesa.Esta (...)
DessertsAbad
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25 sierpnia 2026
Locoto Relleno
INGREDIENTES(Para 12 personas) 12 locotos grandes 1/4 kg. de carne de res 2 cebollas medianas finamente picadas 1 tomate 2 cucharadas de ají colorado molido y (...)
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28 sierpnia 2026
Sajta de pollo boliviana
Fiesta del Gran Poder y con certeza este será uno de los platos más consumidos Ingredientes 1 pollo grande 2 cebollas picada 1/2 diente de ajo picado 200 grs. (...)
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26 sierpnia 2026
Tortitas Benianas de maíz
Hoy en Bolivia se celebra el Día Mundial de la SolidaridadTortitas Benianas de Maiz Ingredientes 1 y 1/2 kilos de maíz amarillo cocido 1/2 kilo de charque (...)
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29 sierpnia 2026
Tarta de tomate huevo de toro exprés en airfryer para una porción
¡Hola a todas y todos ! Después de un tiempo desconectada, ¡vuelvo con fuerza y con antojo de algo rico! Aprovechando la temprada del tomate huevo de toro en (...)
Cocinar sin miedo
cocinasinmiedo.blogspot.com
26 sierpnia 2026
Chicha Andina de Maíz
Ingredientes: 1 Kilo de Maíz1 Panela y5 litros de aguax Especias (clavo, guayabita, canela, anís estrellado) Elaboración Cocinar el maíz en agua hasta que (...)
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25 sierpnia 2026
Bollos de leche y crema pastelera
Ingredientes crema pastelera:500gr Leche125gr Azúcar.50gr Maizena.2 Huevos 1 Yema.Ingredientes masa:500gr Harina fuerza.150gr Leche60gr Nata.1 Huevo.20gr Miel (...)
Cocinando para mis peques 2
arruadamontse30.blogspot.com
16 sierpnia 2026
Pasankalla: maíz inflado artesanal boliviano
La pasankalla es autóctona boliviana y su cuna es la población de Lock’a, en Copacabana. Es una variedad de maíz blanco grande especial para tostado y que al (...)
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25 sierpnia 2026
Pejerrey del lago
Ingredientes 8 pejerreyes medianos sin cabeza, limpios y con cola 2 huevos batidos 40grs. de perejil picado Aceite Pimienta negra Harina Sal a gusto limón (...)
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