11 febrero 2014
Besugo en hojaldre
¡¡¡ FELIZ NAVIDAD !!!Ingredientes(para 6 personas)Masa de hojaldre,1/2 Kg. de filetes de merluza (puede ser congelada),200 gr. de gambas peladas,100 gr, de (...)
Cajita de terciopelo
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16 febrero 2014
Crema de calabaza
Ingredientes: Para cuatro o cinco personas. 1kg Calabaza 250gr Tomates maduros 200gr Pimiento rojo que no sea italiano 150gr Cebolla 2 Zanahorias 1 Puerro 1 (...)
Mis Recetas
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10 febrero 2014
Vasito de cappuccino
Un capricho elegante que dejará a vuestros invitados impresionados. Esto para los sentidos del gusto y el olfato, ¿y para el oído? Para el oído, elegancia y (...)
Ya Estamos En Casita
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14 febrero 2014
Vichyssoise
Ayer hice para cenar un plato buenísimo, lo saqué del recetario de Ferrán Adriá de su libro de cocina "El menjar de la familia Ferràn Adrià", me curré una (...)
Què feim del caldo. Recetas de cocina, amigos y música.
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13 febrero 2014
Quiche de puerros, vieiras y gambas
Otra recetita buena que cuelgo hoy, es la primera vez que hago una quiche, he de confesar que la había probado muy pocas veces, pero claro nunca había (...)
Què feim del caldo. Recetas de cocina, amigos y música.
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10 febrero 2014
Bizcocho de coco Fussion Plus
Ingredientes:3 huevos.200 gr de azúcar.100 gr de aceite de oliva suave.200 gr de nata 35% MG170 gr de harina1 sobre de levadura.100 gr de coco (...)
XielaMar, la mar de salada
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15 febrero 2014
Bocata de cinta de lomo con queso brie y cebolla caramelizada
Bocata de cinta de lomo, queso brie y cebolla caramelizada.Hola a todos... Hoy os traigo un sencillo pero riquísimo bocata, preparado con cinta de lomo a la (...)
Las recetas de Tere
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15 febrero 2014
Torta galea versión
Antes de empezar con el posteo, quiero decirles de corazón a todos que pasen un hermoso Día del Padre! Dándole un beso, un abrazo, una mirada o un recuerdo (...)
Filosofía de Sabor
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15 febrero 2014
Alfajores de ciruela y chocolate
Estos son alfajores de adulto. No creo que haya mucho niños que gusten de las frutas pasas, a menos que los engañemos. Tal vez se que los padres no los inician (...)
Filosofía de Sabor
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15 febrero 2014
Postre de tres estaciones: panna cotta de yogur, mermelada de ciruelas y merengue de cacao
Si leen el título del post, puede que piensen que soy modernamente cursi. Que soy parte de los cocinero que quieren ser modernos y ponen nombres raros a los (...)
Filosofía de Sabor
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15 febrero 2014
Brownies con Ciruela Pasa
Recetas de brownies hay muchísimas, pero a esta que es excelente, húmeda, chocolatosa, que se desarma en la boca le agregué ciruelas pasas. La ciruela le da un (...)
Filosofía de Sabor
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15 febrero 2014
Galletas especiadas sin manteca
Cuando volví de las vacaciones una de las primeras cosas que hice, luego de ordenar la valija, fue buscar la receta de las galletas que se habín pegado en mi (...)
Filosofía de Sabor
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16 febrero 2014
Lomo de cerdo en hojaldre
El lomo de cerdo es una carne que admite preparaciones diversas. El envoltorio de hojaldre que cubre esta pieza aporta una bonita presentación, muy atractiva a (...)
Ven a la cocina
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10 febrero 2014
Albóndigas en salsa FussionCook Plus
Ingredientes albóndigas:300 gr de carne picada de cerdo.300 gr de carne picada de ternera.1 huevo.Ajo y perejil.Pan rallado ( pero no de compra, hecho en (...)
XielaMar, la mar de salada
xielamar.blogspot.com
15 febrero 2014
Taller básico de bombones rellenos con aceite de oliva virgen extra
¡Bueno, aquí estamos!No sé cómo he llegado a esto. No sé cómo saldrá esto. No entiendo muy bien en qué lío me he metido.jajaj, en serio....Desde que empecé a (...)
Cocinar sin miedo
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16 febrero 2014
Queso para untar casero
Ingredientes: 250gr Leche 110gr Queso emental 60gr Queso edan 50gr Queso philadelphia 50gr Mantequilla 20gr Maicena 3gr Pimentón dulce 1gr Pimentón picante (...)
Mis Recetas
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16 febrero 2014
Bizcocho genovés con chantilly
La genovesa o bizcocho genovés es la base de bizcocho que se utiliza para tartas, brazo de gitano, tiramisú, pasteles con almíbar...Es una especialidad que no (...)
Las recetas de Martuka
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15 febrero 2014
Bombones rellenos de aceite de oliva virgen extra
Estos bombones los he hecho varias veces, y siemprehan gustado mucho.El aceite de oliva combina muy bien con el chocolate, aunque no lo parezca.De pequeña, mi (...)
Cocinar sin miedo
cocinasinmiedo.blogspot.com
15 febrero 2014
Pan cristal
Este mes, en el reto del grupo Cocinamos con Reina.Isa nos a propuesto hacer una receta típica catalana: pan tumaca, cuando lo leí, dije mira que fácil, pero (...)
El Puchero de la Bruja
elpucherodelabruja.blogspot.com
15 febrero 2014
Tomates rellenos de bacalao y puerro
Las verduras rellenas son una buena manera de aportar un montón de nutrientes en un solo plato. Ya sean tomates, berenjenas, calabacines, cebollas, pimientos o (...)
Las recetas de Martuka
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16 febrero 2014
Pulguitas de lomo
Ingredientes:Para cuatro personas. 4 Pulguitas 2 Pimientos verdes. “si son pequeños necesitaras más" 8 Filetes de lomo 4 Lonchas de queso gouda Alioli Sal (...)
Mis Recetas
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13 febrero 2014
Crema de espinacas y puerro
Locos por la cuchara, así andamos últimamente. Y es que nada reconforta tanto como una cremita de verduras o una sopita humeante cuando estás cansado o cuando (...)
Ya Estamos En Casita
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16 febrero 2014
Trenza de brioche
El brioche, bollo de leche o suizo es una especialidad dulce francesa elaborada con huevos, levadura, leche, mantequilla y azúcar. Se cree que procede de una (...)
Las recetas de Martuka
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12 febrero 2014
Trenza rellena de chocolate y canela
Últimamente estaba con ganas de hacer pan, algo con mas masa que lo que venía haciendo.Es para comer en días fríos, tal vez como hoy tenemos en Buenos Aires, o (...)
Filosofía de Sabor
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11 febrero 2014
Crema de calabaza al curry
Crema de CalabazaHoy traigo una crema muy rica de calabaza, calentita y rápida de hacer, llena de vitaminas y con un color precioso.A mi todas las recetas que (...)
Cocina con reina
cocinaconreina.blogspot.com
