30 noviembre 2012
Pastel de limón y mantequilla
Qué rico está este cake, buenísimo, suave, esponjoso, aromático como sólo el limón puede serlo. Me he saltado mi auto-impuesta disciplina a favor de las (...)
Ya Estamos En Casita
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27 noviembre 2012
Soylent green - cuando el destino nos alcance
Richard FleischerEs probable que sea esta la única película en la que el título con el que se distribuyó en España sea mejor que el original. Frente al insulso (...)
La Gastrocinemia
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26 noviembre 2012
Cordero asado
Cuando yo digo que la carne de cordero es como la música de Bach, que por muchas barbaridades que hagan con ella no consiguen estropearla, mis amigos se ríen y (...)
La Gastrocinemia
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27 noviembre 2012
Solomillo de cerdo con salsa de mostaza, espárragos y queso roquefort
Solomillo (lomito) de cerdo con salsa de mostaza, espárragos y queso roquefort:Este plato une varios sabores esenciales de la cocina y su mezcla es un regalo (...)
Las recetas de Tere
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26 noviembre 2012
Conejo con Tricholoma portentosum
Tricholoma portentosum es una seta que nace avanzado el otoño, cuando ya los Boletus y las Macrolepiotas casi nos han abandonado. Nace en zonas de pino, muchas (...)
CocinandoSetas
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26 noviembre 2012
Calabaza frita
1kg Calabaza1/2 Vaso de aceite de oliva. 4 Ajos (al gusto). 2 Cditas pequeñas pimentón. 1 Corrito de vinagre. Pizca de sal. Un poco de agua. Longaniza (tocino (...)
De Oropesa a Fuenlabrada
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2 diciembre 2012
Strudel de manzana y cabello de ángel
Strudell de manzanaNo soy muy repostera ni pastelera, no sé que me pasa, pero no se me da bien, supongo que eso será como coser, algo que tampoco me gusta (...)
Cocina con reina
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30 noviembre 2012
Abramos paso a diciembre con un brownie de after eight con crocanti de almendras
Toc toc!!Buenos díass chic@s!!Ya estáis bien abrigad@s??Uff menuda semanita mas heladora que estamos teniendo, me encanta!Al lado de la estufita con la mantita (...)
La hondonada de los dulces
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29 noviembre 2012
Yuca frita
Yuca frita.Hola a todos... A lo mejor, no te suena mucho este tubérculo, pero te aseguro que no tiene desperdicio, es riquísima y tanto frita como cocida está (...)
Las recetas de Tere
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26 noviembre 2012
Menestra de verduras de la Abuela Paca!
Tiempo de preparación: 10 minTiempo de cocción: 20 minPersonas: 3-4 paxDificultad: FácilQué necesitas? una olla, un cuchilloIngredientes:300gr de pechuga de (...)
CaNdiReCeTas
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28 noviembre 2012
Cheeseburguer Pizza versión Cobritas
-Tío, te acuerdas de cuando hacíamos recetas estrambóticas y las poníamos en el blog de cocina de mi madre? -Tronco, eso no ha pasado nunca. -Ah sí? -Sí (...)
Ya Estamos En Casita
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28 noviembre 2012
Sopa de ajos
Ahora que hace ya bastante fresquito, sobre todo en la Península, es hora de elaborar una sopa de ajo, fácil y muy económica, para éstos tiempos en los que el (...)
El Rincón de Afi
elrincondeafi.es
27 noviembre 2012
El festín de Babette
Gabriel AxelGabriel Axel es uno de esos directores a los que, lamentablemente, se les conoce por una sola película aunque posea una obra sólida y de sobrada (...)
La Gastrocinemia
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2 diciembre 2012
Manos de cerdo con Lepista nuda
Hoy vamos a cocinar con una seta a la que no siempre se le da el lugar que merece, se trata de Lepista Nuda, muy abundante y muchas veces despreciada, de un (...)
CocinandoSetas
cocinandosetas.blogspot.com
26 noviembre 2012
Alcachofas con salteado de ajos tiernos
El ajo es una de esas plantas cultivadas desde los tiempos más remotos que sigue siendo insustituible por sus aplicaciones culinarias y aún medicinales. Puede (...)
La Gastrocinemia
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26 noviembre 2012
Crema de calabacín con aguacate
Aunque en su origen (francés, bien entendu: crème) la crema era una preparación usada por lo común como postre o acompañamiento de un postre, y por lo tanto de (...)
La Gastrocinemia
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27 noviembre 2012
Sopa de setas y gambas en hojaldre
Otro reconfortantey primerplato que bien puede servir para la última noche del año. Una sopa que vestiremos de fiesta con ayuda del hojaldre. Podemos tenerla (...)
CocinandoSetas
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27 noviembre 2012
Ratatouille
En su libro Cine o sardina cuenta Guillermo Cabrera Infante que siendo niños su madre les preguntaba a él y a su hermano si preferían “ir al cine o a comer con (...)
La Gastrocinemia
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27 noviembre 2012
Rollitos de salmón con langostinos
Rollitos de salmón con langostinosHace muchos años estuve trabajando en un restaurante de cocina inglesa,fue poco tiempo,pero allí aprendí muchas cosas, otras (...)
Cocina con reina
cocinaconreina.blogspot.com
26 noviembre 2012
Pisto
Fritada de hortalizas de temporada, (lo que hace que los ingredientes puedan cambiar según la época,) el pisto es una sencilla, nutritiva y muy apetitosa (...)
La Gastrocinemia
gastrocinemia.blogspot.com
28 noviembre 2012
Callos con garbanzos
Ingredientes (4 p.):1 bote de garbanzos de 570 gr. (400 gr. escurridos)1 lata de callos 600 gr.Elaboración:Escurrir los garbanzos y disponerlos en un bol, (...)
Mis Recetas Gloria Bendita
misrecetasgloriabendita.blogspot.com
26 noviembre 2012
Ensalada de habas, aguacate y pimientos asados
De los pimientos y las habas (y de sus virtudes) ya hemos hablado, vea los enlaces. Del aguacate se dice que está indicado para diabéticos, por su capacidad (...)
La Gastrocinemia
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26 noviembre 2012
Ensalada de espárragos y aguacate con salsa tzatziki
Es esta una ensalada moderadamente calórica, ya que el aguacate y el yogur griego lo son, más si hemos decidido servirla con pan de centeno, como ya se verá, (...)
La Gastrocinemia
gastrocinemia.blogspot.com
1 diciembre 2012
Chocos con garbanzos
Esta receta se elabora con frecuencia en Huelva. Me ha parecido un plato muy sencillo de hacer y riquísimo. Sobre todo para las fechas en que empieza a hacer (...)
El Rincón de Afi
elrincondeafi.es
1 diciembre 2012
Campana de Navidad rellena de frutas
Campana de Navidad rellena de frutas.Hola a todos...Esta receta que publico a continuación me ha encantado y participo en el concurso que propone Garbis (...)
Las recetas de Tere
www.tererecetas.com
