31 marzo 2008
Cremona y libritos
Esta receta se la saqué a mi hijo de su curso de panadería (él está estudiando para chef)INGREDIENTES:harina 500 ggrasa 90 gsal 15 gagua 250 ccharina de malta (...)
La cocina de ile
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31 marzo 2008
Mondongo a la caraqueña
.INGREDIENTES1 kg de panza de res1 kg de patas de res en pedazos1 cucharadita de bicarbonato de sodio4 limones picados en mitades4 cucharadas de vinagre10 (...)
Recetas de Doña Martha
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2 abril 2008
Tacarí de chivo
.INGREDIENTES:Para el estofado700 grs. de chivo, sin grasa y cortado en cubos muy pequeños4 cdas. de aceite vegetal4 dientes de ajo finamente picados40 grs. de (...)
Recetas de Doña Martha
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6 abril 2008
Quesillo de gallina
.INGREDIENTES:¾ de litro de leche (si es batida un poco espesa)10 huevos1 Gallina (pollo) de 1½ a 2 Kg. (*)¼ taza de jugo de cebolla¼ taza de jugo de perejil1 (...)
Recetas de Doña Martha
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6 abril 2008
Canelones multicolor
Ya se que me pongo muy pesadita con los pimientos, no hace falta que me lo digáis, pero es que dan tanto juego y tienen tanto colorido, y además........los (...)
Cocina con Ana
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31 marzo 2008
Muhammara pasta de pimientos y nueces
Este es un plato típico de los mezze (entrantes) de Oriente Próximo. Se sirve como una pasta que se debe tomar untando pan pita o similar. Su origen es (...)
Media Hora para Cocinar
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1 abril 2008
Croquetas de pollo
..Con esta receta salen bastantes croquetas .. pero en la thermomix no lleva ningún trabajo .. se pueden hacer y luego guardarlas en el congelador .. primero (...)
Las Recetas de Lala
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1 abril 2008
Pasta con carne
.. La pasta que tanto juego nos da en la cocina .. queda bien con casi de todo .. y bueno se hace muy rápido .. asi que es una buena opción .. y sobre todo a (...)
Las Recetas de Lala
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1 abril 2008
Callos al estilo madrileño
.INGREDIENTES:1 kg de mondongo (panza o callos)1 pata de res3 cebollas2 zanahorias4 cucharadas de perejil picado2 hojas de laurel8 dientes de ajo5 cucharadas (...)
Recetas de Doña Martha
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2 abril 2008
Ceviche de camarones ecuatoriano
.INGREDIENTES:1 kilo de camarones medianos1 cebolla morada grande a la Juliana en rodajas finas6 limones verdes grandes u ocho pequeños2 tomates medianos (...)
Recetas de Doña Martha
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3 abril 2008
Pintxo mallorquín
Esta vez la receta es de Lorena. La vi en su blog y me gustó tanto que la probé, aunque yo la hice con algún cambio, ya que no tosté el queso como ella, pero (...)
Mis recetas de cocina
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2 abril 2008
Centro de mesa con pimientos de colores
Hace unos días vinieron unos amigos a cenar, y se me ocurrió hacer un centro de mesa con algo de andar por casa, jajajaj, y como por mi casa los pimientos (...)
Cocina con Ana
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31 marzo 2008
Bacalao dorado
INGREDIENTES:* 100 g de aceite de oliva * 400 g de cebolla. * 2 dientes de ajos. * 300 g de bacalao sin piel, ni espinas, desalado y desmigajado. Bien (...)
Bienvenidos a este revortillo
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31 marzo 2008
Pastel para fiesta perfecto desafío de daring bakers
I’ve just finished (of course, just under the wire) photographing this month’s Daring Bakers challenge which was “Dorie’s Perfect Party cake” from Dorie (...)
Spoonful
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2 abril 2008
Bizcocho con harina de arroz y de maíz
¡Buenos días!ayer inauguramos la semana sin gluten, a ver si descubrimos que es lo que tiene jodido a Daniel. En realidad, lo único que es más problemático es (...)
La flor del calabacín
laflordelcalabacin.blogspot.com
2 abril 2008
Mute de chivo
.INGREDIENTES:1 cabeza y espinazo de chivo¾ kg de asaduras de chivo (hígado, riñones, corazón, etc)¼ kg de maíz pilado (ya pre cocido)1 Kg de papas.1 ajo porro (...)
Recetas de Doña Martha
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5 abril 2008
Tarta de fresas de Leandro
Ayer festejamos los 15 de Leandro, los cumple el 3 de abril. Le hice esta tarta de crema y fresas.Les cuento como la decoré.Partí de un bizcochuelo de vainilla (...)
La cocina de ile
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31 marzo 2008
Milonguitas
Otra receta de Marcelo VallejoINGREDIENTES:400 g de harina 000600 g de harina 000023 g de sal2 cucharadas de margarina o grasa1 cucharadita de extracto de (...)
La cocina de ile
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2 abril 2008
Llobarro al horno con tomate y aceitunas
És una recepta que he fet vàries vegades, amb diferents tipus de peix, i sempre m'agrada. És de la Rusqui.Ingredients per a 4 persones:- llobarro (1 kg i mig (...)
El kiwi blau
elkiwiblau.blogspot.com
1 abril 2008
Croquetas de cocido
Esta es la receta favorita de quien os escribe. No sólo me gustan las croquetas, sino que me encanta hacer la masa. Los recuerdos que me trae de cuando mi (...)
LA COCINA DE LECHUZA-Recetas de cocina con fotos paso a paso
www.lacocinadelechuza.com
2 abril 2008
Ternera guisada con alcachofas y patatas
Que penita me da el ir despidiendome de los guisotes y no es por mi, que conste, sino porque ya mismo me estan diciendo que quieren cosas fresquitas. Asi que, (...)
Las recetas de mis amigas
lasrecetasdemisamigas.blogspot.com
31 marzo 2008
Semana santa 2008 en carcassonne
Esta semana santa, un viajecillo relámpago (y como no, gastronómico), que teníamos pendiente hace mucho: una primera toma de contacto con la ruta de los (...)
Tastaolletes
tastaolletes.blogspot.com
31 marzo 2008
Hagakure. El libro del samurái.
La meua "sogra postissa", la Teresa, una bona amiga de la meua dona, em va fer un regal inesperat: HAGAKURE. El libro del Samurai (José J. de Olañeta, Editor, (...)
A la taula i al llit
alataula.blogspot.com
1 abril 2008
Cremona hojaldrada
Esta receta es la que más me gustó!!!!con la misma masa hice unos libritos que desaparecieron calientes en forma rápida.A la cremona que hice con la receta de (...)
La cocina de ile
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2 abril 2008
Huí és el meu sant sant Francesc de Paula
La veritat és que él meu sant és un dels "Francesc" menys coneguts. Sempre es pensen que celebre el de Borja o el d'Assís. Doncs no, jo, aquest. La cosa ve de (...)
A la taula i al llit
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