18 julio 2007
Perico criollo versión familiar
.El perico es un plato criollo venezolano, se come al desayuno con arepas, y caraotas negras “refritas”, hay muchas tipos, he acá la forma familiar de (...)
Recetas de Doña Martha
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18 julio 2007
Pastel de tajadas de plátanos
.INGREDIENTES2 Plátanos bien maduros (Grandes)3 Huevos1 Taza de papelón rayado (Panela)1 Taza de queso blanco (duro) rayado1 Cucharadita de canela en polvo½ (...)
Recetas de Doña Martha
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18 julio 2007
Bollos Pelones
.INGREDIENTES:1 kilo de harina precocida2 dientes de ajo½ kilo de tomates2 cebollas¼ kilo manteca1 pimenton* sal y perejil al gustoPREPARACIONCon los aliños (...)
Recetas de Doña Martha
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22 julio 2007
Hervido de gallina a la venezolana
.INGREDIENTES:1 gallina grande (o dos pollos)4 Lts de Agua6 mazorca de maíz jojoto (tierno) picados en trozos de unos 2½ cm¼ kg. de apio cortado en cubos de (...)
Recetas de Doña Martha
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19 julio 2007
Plumitas en salsa de hongos
INGREDIENTES:500 gr. de pasta tipo plumitas.2 cucharadas de aceite de maíz.1 lata de champiñones cortados en rebanadas1 lata de crema de leche3 cucharadas de (...)
Recetas de Doña Martha
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18 julio 2007
Carne mechada
.La Carne mechaca es el componente principalo secundario de muchos platos venezolanos, como empanadas, pabellón, etc.INGREDIENTES:½ kilo de falda, o lagarto (...)
Recetas de Doña Martha
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18 julio 2007
Buñuelos de platanos
.INGREDIENTES:2 plátanos maduros2 cucharadas de margarina1 taza de leche1 taza de queso blanco rallado2 cucharadas de harina de trigo* azúcar y canela al (...)
Recetas de Doña Martha
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19 julio 2007
Gazpacho
Despues de poner en el post anterior el "color rojo" es obligado hablar de una receta de GAZPACHO. "Una receta" porque hay muchas, tantas como cocineros. Me (...)
Las recetas de mis amigas
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19 julio 2007
Empanada de pisto y morcilla
Una empanada muy sabrosa, ideal para el verano.Ingredientes:- 2 planchas de masa quebrada o de hojaldre- Pisto, hecho en casa (mejor) o comprado- Morcilla de (...)
Las recetas de mis amigas
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17 julio 2007
Fabes con almejas
Ingredientes:- Fabes- Almejas- Perejil- Cebolla- Ajos- Vino blanco- Sal, laurel- Aceite de oliva.Elaboracion:Ponemos a remojo las fabes la noche anterior. (...)
Las recetas de mis amigas
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19 julio 2007
Ensalada de pimientos
Una ensalada fresca con una combinacion de sabores muy delicada. Ingredientes: - Pimientos de asar: rojos, verdes y amarillos- Cebolleta- Aceite de oliva- (...)
Las recetas de mis amigas
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19 julio 2007
Granissat de maduixa
Què millor per fer passar la calor que una copa refrescant de granissat de maduixa?Els gelats i granissats són un bon recurs com a postres, ja que els pots (...)
La cuina de casa
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16 julio 2007
Pastís de xocolata i mora
Ahir vam fer un berenar-sopar a casa del meu germà Guillem per celebrar els sants de l’Olga, la Carme, l’Arnau i l’Aina. De postres vaig portar un pastís (...)
La cuina de casa
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16 julio 2007
Ensalada de pasta
INGREDIENTES: 350 g de pasta 200 g de jamón dulce 150 g de queso fresco 1 pepino rabanitos 1 yogur... El artículo Ensalada de pasta ha sido originalmente (...)
Recetas de cocina
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19 julio 2007
Sándwiches de pavo
Tiempo de preparación: 30 minutosTiempo de cocción: 2 horas 30 minutosPorciones: 8Ingredientes: 1 pechuga de pavo ya fileteada2 cucharadas de manteca 1 (...)
Abuela Chuchi
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16 julio 2007
Voy a decir adiós
és la fórmula de comiat que pots sentir moltes vegades un vespre que surts en grup.Feia temps que no m'hi fixava, però ahir vespre en Parrec i en Miki m'ho (...)
Coses de Can Loi i altres herbes
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16 julio 2007
Llom a la sal
Ingredients: - 1 tall de llom de porc (1/2 kg aprox.)- 1 kg de sal gruixuda- pebre negre i altres espècies al gust- oli d'oliva verge extraPosar pebre i les (...)
Delícies del rebost
delicies.blogspot.com
