9 September 2008
Carpaccio de pulpo para dos personas
Recetas de pescados Porcion 2 personasCarpaccio de pulpo Dificultad: Facil Ingredientes: 1/2 litro Agua1 kg Pulpo español1 litro Vino tinto1 Cebolla100 g (...)
Recetas de Cocina Latinoamericana
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6 September 2008
Arroz con leche con leche de soja y canela
Arroz con leche Ingredientes: 1 litro de leche de soja 2 ½ taza de arroz integral cocido 1 cucharadita de canela 1 cda. de postre de fécula de maíz cascarita (...)
Recetas de Cocina Latinoamericana
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6 September 2008
Langostinos a la parrilla con marinada de limón y ajo
Preparación:Mezclar el aceite, el jugo de limón, el ajo, pelado y aplastado, y una buena pizca de pimentón. Untar con ésto los langostinos y dejarlos marinar (...)
Recetas de Cocina Latinoamericana
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9 September 2008
Frejoles batidos para 8 personas
Frejoles batidos8 personas 1 k de frijol canario, remojados en agua desde la víspera 250 g (9 oz) de papada de cerdo, cortada en trozos * 100 g (3 ½ oz) de (...)
Recetas de Cocina Latinoamericana
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30 September 2008
Pata de cordero
Ingredientes:1 kg de pata de cordero3 o 4 tajadas de tocino (panceta, tocineta)SalPimienta304 enebros pisados4 cucharadas de aceite1 cebolla1 vaso de vino (...)
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30 September 2008
Guiso de lentejas
Lave bien las lentejas, escúrralas, colóquelas en la olla con agua y sal. Luego llévelas al fuego alto unos 20 min. o hasta que estén tiernas. En la sartén (...)
Recetas de Cocina Latinoamericana
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5 September 2008
Churrascos a la criolla
Churrascos a la criolla Ingredientes Churrascos 3/4 kg.Papas 1 kg.Tomates 2 ,Cebolla grande 1,Pimiento rojo 1,Aceite 1/2 taza,Caldo de carne 1 cucharón,Perejil (...)
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6 September 2008
Lemon pie
Masa30 gramos de manteca.½ taza de té de azúcar-3 claras3 cucharadas de leche fría.Esencia de vainilla1 taza de harina con 3 cu-charadas de leche en polvo.2 (...)
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30 September 2008
Carne asada con manteca de hierbas
Ingredientes:50 g de mantequilla (manteca)1/2 ramito de perejilPerifollo o berro1/2 cucharadita de jugo de limónSal, pimienta negra molida4 rodajas de (...)
Recetas de Cocina Latinoamericana
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30 September 2008
Mayonesa
Ingredientes:102 yemas de huevo 1 pizca de sal 2 cucharaditas de mostaza 2 cucharaditas de vinagre o jugo de limón 1/2 litro de aceite Preparación: Batir la (...)
Recetas de Cocina Latinoamericana
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14 September 2008
Chinchulines de cordero al horno
Para los que no conocen los chinchulines que comemos en Argentina, hoy les presento los de cordero. Son un manjar. Como no sabía cómo los podria conseguir en (...)
La cocina de ile
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3 September 2008
Arroz tres delicias con Chef-o-Matic
Aquesta es una recpta que he fet amb la Chaf-o-matic.O sigui que ho pots deixar programat i tenir el dinar fet per quan arribes. Ingredients: 2 cullerades (...)
Esther & Cook
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26 September 2008
Patatas al romero en horno o chef omatic
Estas patatas quedan buenísimas, con un intenso sabor a romero, ideales para acompañar una buena carne. Podemos utilizar cualquier especia que nos guste (...)
Mis recetas de cocina
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6 September 2008
Pan de millo (pan de maiz)
Había comentado que intentaría conseguir la receta de “pan de millo” de mi tierra (Galicia) y aquí está. Con ella me he traído la harina de maíz, que es algo (...)
Madrid Tiene Miga
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23 September 2008
Vitel tone
Otra entrada que hice, fué el vitel tone, esta la comimos el 25 al mediodia.Herví en caldo un peceto (redondo) durante 1 hora y media.Lo deje enfriar en el (...)
La cocina de ile
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24 September 2008
Pan de lentejas
Rico, pero rico rico.Este pan, en realidad no tiene gusto a lentejas, pero tiene un gusto muy sabroso, es tierno y esponjoso.Lo realice con lentejas cocidas (...)
La cocina de ile
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23 September 2008
Masa para rollitos primavera
Que de vueltas di con esta receta. Calcular los ingredientes, la forma de coccion, no me fue nada sencillo, pero logre lo que yo queria, la verdadera masa de (...)
La cocina de ile
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23 September 2008
Matambre tiernizado al horno
Este fue mi almuerzo de hoy, iba a hacer matambre relleno , pero me decidí hacerlo así.Puse el matambre en una fuente honda.Lo cubrí con 3/4 l de leche a la (...)
La cocina de ile
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20 September 2008
Meló amb pernil
Porto uns dies amb poques ganes de cuinar i, com podeu veure, només tirem d'amanides.La d'avui ja fa vergonya d'explicar, així que no us l'explicaré, la veieu (...)
No tot són postres a la cuina
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9 September 2008
Mousse de durazno
Ingredientes: 300 grs de duraznos en almíbar jugo de 1/2 limón 210 grs de azúcar 250 ml de nata 3... El artículo Mousse de durazno ha sido originalmente (...)
Recetas de cocina
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23 September 2008
Arrollado primavera
De entrada hice un pionono arrollado, el clasico de las navidades.Batir 5 huevos con 5 cdas de azucar y 1 cda de miel hasta que este bien espumoso, agregarle 5 (...)
La cocina de ile
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26 September 2008
Lomo de cerdo al horno
La carne de cerdo es una de los mejores ingredientes que encontramos para los amantes de la buena carne, sin... El artículo Lomo de cerdo al horno ha sido (...)
Recetas de cocina
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23 September 2008
Sushi por Claudina
Claudina es mi sobrina, vive en Casar de Cáceres, lugar de origen de tan rico queso Torta del Casar, que nunca me falta cuando vienen de visita y me lo traen (...)
La cocina de ile
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29 September 2008
Leche condensada casera
Cuando vi en el blog de snur la leche condensada no me lo pensé dos veces y me puse manos a la obra.Aquí está el resultado, es bastante igual a la que venden, (...)
Menu-cocinadecasa
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4 September 2008
Quiche de espinacas, queso de cabra y bacon
Una quiché es una tarta salada que admite todo lo que le queramos poner. Se puede utilizar como aprovechamiento para dar salida a cosas que tengamos por la (...)
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