15 April 2008
Lentejas con verduras en Chef o Matic
Este es uno de los platos que mejor salen en la Chef o Matic. Quedan exquisitas, y con un poco de caldito si nos gusta. En mi caso me encanta que queden (...)
Mis recetas de cocina
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9 April 2008
Pan lactal
Este pan lactal es de Marcelo Vallejo, la receta me la facilitó ile y les aseguro que es super rica. Yo la modifiqué agregandole semillas de sésamo, que hace (...)
La cocina de ile
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13 April 2008
Bastones de yuca
.INGREDIENTES:6 trozos grandes de yuca1 huevo2 cucharadas de mantequilla- Harina de trigo- Aceite para freír½ cucharadita de sal.PREPARACIÓN:Cocinar la yuca en (...)
Recetas de Doña Martha
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13 April 2008
Tarta de queso exquisita
Esta receta la encontré en el blog de Auro. Como buena fan suya he probado un montón de recetas suyas y todas salen perfectas, aunque yo no tengo tanta maña (...)
Mis recetas de cocina
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21 April 2008
Magdalenas en caliente en la thermomix
.. Esta receta es de la thermomix .. pero bueno creo que se puede adaptar perfectamente a la manera tradicional .. salen muy esponjosas y con un rico olor .. (...)
Las Recetas de Lala
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9 April 2008
Fricasé brasileño
.El Fricasé brasileiro consiste en un guiso donde los alimentos se fríen y se ligan con con una salsa a partir de huevos batidos, generalmente fuertemente (...)
Recetas de Doña Martha
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17 April 2008
Crema de guacucos almejas
.INGREDIENTES:1½ taza de guacucos sin concha.2 tazas de agua4 cucharadas de mantequilla1 taza de cebolla picadita1 tallo de apio cortado en cubitos2 ajíes (...)
Recetas de Doña Martha
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9 April 2008
Croquetas de queso
.INGREDIENTES:¼ kg de queso blanco (duro) rallado¼ kg de queso amarillo (gouda) rallado2 huevos (reservar una clara)2 cucharadas de harina- sal y pimienta al (...)
Recetas de Doña Martha
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13 April 2008
Tortilla de papas
.INGREDIENTES:5 huevos½ kg de papas¼ kg de cebollas1 taza de aceite- sal y pimienta blanca al gustoPREPARACIÓN:Pelar las papas y cortarlas a un grosor de ½ cm, (...)
Recetas de Doña Martha
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14 April 2008
Ensalada de membrillo y queso de cabra con aliño a la mostaza
Me encantan las ensaladas, todos los días procuro hacer una diferente. Buscando otra combinación lei que el membrillo combina muy bien en ensaladas y tenían (...)
Mis recetas de cocina
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2 April 2008
Tacarí de chivo
.INGREDIENTES:Para el estofado700 grs. de chivo, sin grasa y cortado en cubos muy pequeños4 cdas. de aceite vegetal4 dientes de ajo finamente picados40 grs. de (...)
Recetas de Doña Martha
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12 April 2008
Huevos a la ranchera
.INGREDIENTES:4 (½ kg) tomates, pelados y sin semilla.2 cebollas medianas troceadas1 pimentón no muy maduro (pintón) troceado1 pimentón rojo maduro, picado en (...)
Recetas de Doña Martha
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9 April 2008
Repollo al gratén
.INGREDIENTES:1 repollo tierno picado muy menudo2 Tazas de crema bechamel espesa¼ kg de queso gruyere (*)125 gr de mantequilla.¾ taza de vinagre blanco(*) (...)
Recetas de Doña Martha
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28 April 2008
Calabacines rellenos
INGREDIENTES: 3 calabacines. 150 gr. de queso suave. 1 cebolla picada. Sal y pimienta, Aceite. 2 lonchas de jamón york.... El artículo Calabacines rellenos ha (...)
Recetas de cocina
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8 April 2008
Tiradito de pescado al estilo peruano
.INGREDIENTES:750 gr de filet de pescado blanco y firme (lenguado, mero, pargo, etc)¼ taza de vinagre de vino1¼ taza aceite de oliva10 dientes de ajo½ (...)
Recetas de Doña Martha
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12 April 2008
Pollo con leche de coco y miel
Ingredientes:250 gramos de pechuga de pollo45 ml. de ron30 ml. de nata líquida100 ml. de leche de coco20 gramos de miel1/4 de pastilla de caldo de pollouna (...)
Sa cuina de na roser
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18 April 2008
Ponque Especial
.INGREDIENTES:½ kg de azúcar impalpable (nevazucar).½ kg de mantequilla¼ kg harina leudante (*)¼ kg de zulú (fécula de papa) (**)8 huevos1 taza de leche (si es (...)
Recetas de Doña Martha
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22 April 2008
Gratín de calabacín, patata y cebolla
Receta de Mome.Ingredientes:2 calabacines1 cebolla grande2 patatas 1 bote de leche evaporadamozzarella o queso rallado para pastaPreparación:Pelar las patatas (...)
Sa cuina de na roser
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6 April 2008
Quesillo de gallina
.INGREDIENTES:¾ de litro de leche (si es batida un poco espesa)10 huevos1 Gallina (pollo) de 1½ a 2 Kg. (*)¼ taza de jugo de cebolla¼ taza de jugo de perejil1 (...)
Recetas de Doña Martha
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13 April 2008
Pollo en salsa de maní
.INGREDIENTES:1 pollo mediano3 tomates medianos picaditos2 dientes de ajo machacados1 cebolla blanca picadita1 rama de perejil picada 2 ajíes dulces bien (...)
Recetas de Doña Martha
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6 April 2008
Canelones multicolor
Ya se que me pongo muy pesadita con los pimientos, no hace falta que me lo digáis, pero es que dan tanto juego y tienen tanto colorido, y además........los (...)
Cocina con Ana
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9 April 2008
Ensalada de atún tipo caprese
.INGREDIENTES:2 tomates manzanos maduros200 gr de queso blanco (palmita o primavera)1 lata de atún mediana2 cucharadas rebosantes de mayonesa4 cucharadas de (...)
Recetas de Doña Martha
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1 April 2008
Croquetas de pollo
..Con esta receta salen bastantes croquetas .. pero en la thermomix no lleva ningún trabajo .. se pueden hacer y luego guardarlas en el congelador .. primero (...)
Las Recetas de Lala
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16 April 2008
Salsa bechamel
.INGREDIENTES:125 gr de mantequilla (1 barra)2 cucharadas de harina (un poco más si se quiere espesa)½ litro (2 tazas) de leche PREPARACIÓN:Se disuelve la (...)
Recetas de Doña Martha
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13 April 2008
Mejillones con salsa de tomate
Esta receta, es tan sencilla que hasta me da verguenza ponerla. Pero yo creo que muchas veces, aunque sea muy sencilla, pues no se nos ocurre o no nos (...)
CocinArte
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