19:35
Cordero asado
Cuando yo digo que la carne de cordero es como la música de Bach, que por muchas barbaridades que hagan con ella no consiguen estropearla, mis amigos se ríen y (...)
La Gastrocinemia
gastrocinemia.blogspot.com
22:53
Conejo con Tricholoma portentosum
Tricholoma portentosum es una seta que nace avanzado el otoño, cuando ya los Boletus y las Macrolepiotas casi nos han abandonado. Nace en zonas de pino, muchas (...)
CocinandoSetas
cocinandosetas.blogspot.com
15:23
Calabaza frita
1kg Calabaza1/2 Vaso de aceite de oliva. 4 Ajos (al gusto). 2 Cditas pequeñas pimentón. 1 Corrito de vinagre. Pizca de sal. Un poco de agua. Longaniza (tocino (...)
De Oropesa a Fuenlabrada
deoropesaafuenlabrada.blogspot.com
15:12
Menestra de verduras de la Abuela Paca!
Tiempo de preparación: 10 minTiempo de cocción: 20 minPersonas: 3-4 paxDificultad: FácilQué necesitas? una olla, un cuchilloIngredientes:300gr de pechuga de (...)
CaNdiReCeTas
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21:25
Alcachofas con salteado de ajos tiernos
El ajo es una de esas plantas cultivadas desde los tiempos más remotos que sigue siendo insustituible por sus aplicaciones culinarias y aún medicinales. Puede (...)
La Gastrocinemia
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22:08
Crema de calabacín con aguacate
Aunque en su origen (francés, bien entendu: crème) la crema era una preparación usada por lo común como postre o acompañamiento de un postre, y por lo tanto de (...)
La Gastrocinemia
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19:28
Pisto
Fritada de hortalizas de temporada, (lo que hace que los ingredientes puedan cambiar según la época,) el pisto es una sencilla, nutritiva y muy apetitosa (...)
La Gastrocinemia
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21:29
Ensalada de habas, aguacate y pimientos asados
De los pimientos y las habas (y de sus virtudes) ya hemos hablado, vea los enlaces. Del aguacate se dice que está indicado para diabéticos, por su capacidad (...)
La Gastrocinemia
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19:29
Ensalada de espárragos y aguacate con salsa tzatziki
Es esta una ensalada moderadamente calórica, ya que el aguacate y el yogur griego lo son, más si hemos decidido servirla con pan de centeno, como ya se verá, (...)
La Gastrocinemia
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22:04
Tortilla de patatas
Y empezamos con algo sencillo, para no asustar: una tortilla de patatas, también llamada tortilla española, uno de los inventos más extraordinarios del buen (...)
La Gastrocinemia
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19:27
Salmorejo
Se acabó el verano y volvemos a las costumbres de rutina, pero también a los viejos amigos… para todos un cordial saludo. Espero que estéis todos muy morenos y (...)
La Gastrocinemia
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20:38
Ensalada fresca con pollo
Ensalada fresca con pollo.Ingredientes:1 lechuga iceberg (americana) grande.2 pechugas de pollo grande desmenuzadas.4 rodajas de pan rebanadas tostadas.100 (...)
Las recetas de Tere
www.tererecetas.com
21:30
Pimientos asados
Los pimientos rojos, los llamados morrones, asados son una de las más deliciosas delicatesen que sea dado disfrutar. Además son muy ricos en vitamina C, (...)
La Gastrocinemia
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19:34
Gazpacho
De las llamadas sopas frías sin duda las más populares son el gazpacho y la vichyssoise, por conocidas y por lo buenas que están; se diferencian no sólo por (...)
La Gastrocinemia
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21:11
Crema de garbanzos al garam masala
Hoy quiero ofreceros una receta auténticamente mestiza, híbrida de tres maneras de comer: una pasta de garbanzos, calabacín y cebolla inspirada en el hummus, (...)
La Gastrocinemia
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21:18
Croquetas de espinacas y piñones
Estas deliciosas croquetas son muy fáciles de preparar: sólo hay que cuidar la elaboración de la besamel dedicándola el tiempo preciso. Y, muy importante, (...)
La Gastrocinemia
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13:08
Carrilleras de ternera a la vainilla con patatas y piña
Ando como siempre últimamente, liada a más no poder. De todas formas quiero ir encontrando huecos para subir cosas al blog, aunque sea solo un par de veces a (...)
La Gata Curiosa
www.lagatacuriosa.com
19:36
Lentejas con chorizo y jamón
He aquí un plato no apto para talibanes de la dieta, ni para compulsivos medidores de colesterol ni para toda la demás ralea de asustadores profesionales de la (...)
La Gastrocinemia
gastrocinemia.blogspot.com
06:40
Carrilleras de cerdo ibérico en salsa de vino oloroso
Las carrilleras de ibérico nos encantan, las he preparado ya de muchas formas y la verdad es que siempre nos gustan mucho, en esta ocasión he adaptado una (...)
La Gata Curiosa
www.lagatacuriosa.com
08:00
Caldo de repollo
Un día cualquiera ...invernal, frio, lluvioso.Un plato caliente, de cuchara y contundente.Así se hace este potaje o caldo de repollo en mi casa y en casa de mi (...)
El Ágora de Ángeles
www.elagoradeangeles.com
15:13
Calabaza rellena de setas y alcachofas
Es esta una preparación que une algunos de los frutos más sabrosos del otoño y cuyas propiedades alimenticias y hasta terapéuticas parecen infinitas: Las setas (...)
La Gastrocinemia
gastrocinemia.blogspot.com
19:19
Sopa de tomate
Vamos a comenzar la temporada de sopas con una muy rica y fácil de preparar, aprovechando además antes de que los tomates de temporada se acaben. Es un plato (...)
La Gastrocinemia
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21:22
Timbal de calabaza habas y aguacate
De la calabaza y las habas (y de sus virtudes) ya hemos hablado, vea los enlaces. Del aguacate se dice que está indicado para diabéticos por su capacidad (...)
La Gastrocinemia
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21:31
Estofado de alubias pintas y setas
Ya hemos hablado de las propiedades nutritivas de las legumbres en la receta en la que las preparábamos en crema (véase). En cuanto a las setas, aportan (...)
La Gastrocinemia
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12:07
Potaje de garbanzos con arroz y bacalao
La palabra potaje evoca siempre un plato humeante, nutritivo y energético que nos ayuda a sobrellevar los fríos invernales. Es otra de esas preparaciones para (...)
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