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Puerros rellenos al horno con salsa Romesco
Puerros rellenos al horno con salsa Romesco ¿Buscas una receta sencilla, rápida y deliciosa para sorprender en la comida o cena? Estos puerros rellenos al (...)
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Bizcocho de pera y almendra con canela
APROVECHANDO LO QUE HAY EN EL FRIGONo sé si estarás de acuerdo pero, a veces las grandes recetas salen de aprovechar lo que tenemos rodando por el frigorífico (...)
Patty's Cake
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Pollo a la cerveza de la abuela
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Pastel de tres leches fácil
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Milhoijas de berenjena
Milhojas de Berenjena: Una Receta Fácil, Rica y Mejor que la PizzaCuando pensamos en platos sabrosos y saludables, las berenjenas no siempre son lo primero que (...)
Recetas y calorias
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El origen de la bechamel y su influencia en las croquetas
La bechamel no solo revolucionó la cocina francesa: también hizo posible que las croquetas se convirtieran en una de nuestras recetas más queridas. En este (...)
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Caracoles con sobrasada
Los caracoles es algo que gusta mucho o nada. Hay muchas maneras de cocinarlos, en esta ocasión aprovechando un pedazo de sobrasada de Mallorca, picante, que (...)
CUINA AMB LA LOLINES
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Macarrones a los cuatro quesos
Ingredientes:250 gr. de macarrones o pasta a nuestro gusto.200 gr. de caldo de ave o 1 pastilla de avecrem con 200 ml. de agua.200 gr. de nata.Pimienta negra (...)
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Arroz mar y tierra con albóndigas y calamares
Una base de albóndigas de pollo-pavo en salsa de tomate al ajo negro en la sartén.En la misma, añadí puntas de calamar, el arroz, caldo de pollo bajo en sal, (...)
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Bombones de chocolate Dubái, fácil de hacer en casa
Si te gustan los postres que no solo saben increíble, sino que también parecen sacados de un cuento de Las Mil y Una Noches... prepárate para conocer la receta (...)
Antojo en tu cocina
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10 comidas sin electricidad
Estamos aún consternados por lo ocurrido antes de ayer en España y Portugal (y parte de Europa), lógicamente nos referimos al gran apagón eléctrico y de las (...)
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Fresones con nata montada casera
Un postre casero con eleganciaHay mucho que decir sobre este delicioso postre. Acostumbramos a nombrarlo 'fresas con nata', pero en realidad hoy encontramos en (...)
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Control de costos de alimentos y bebidas para la rentabilidad en restaurantes
Hoy nos vamos a ocupar de un tema muy importante, diría que es imprescindible controlar para llevar a buen puerto nuestras tareas cotidianas, se trata de la (...)
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Pastel de avena y almendra sin harina
Hay una serie en Netflix que he visto no hace mucho que me gustó mucho. Bueno, la palabra "gustó" no encaja del todo pero es complicado definirla. A nivel (...)
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Cordero al limón con romero
La carne de cordero unas veces la cocinamos en la plancha y otras en el horno. Para mi gusto una de las hierbas aromáticas que más me gustan con esta carne es (...)
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Macarrones de cardenal, una versión de Carles Gaig
'Cuits en una olla los macarrons ab aigua y sal, y escorreguts, se posarà una de las tres parts de ells en una cassola de aram; sobre de aquest sostre de (...)
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Kofta di carne di vitello
Le kofta sono delle polpette medio-orientali generalmente di carne d'agnello e abitualmente poste su degli spiedinetti. Io qui ho usato la carne di vitello (...)
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