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Cómo preparar escabeche casero de bonito o caballa
La receta de estas caballasen escabeche que hace mi madre es un poco particular porque no sigue las proporciones clásicas de aceite-vinagre de un escabeche al (...)
El Saber Culinario
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Paella de verduras
Hola, he cogido unos días de parón, mi marido libraba esta semana y hemos quedado con amigos, así que ha tocado olvidarse un poco de las tecnologías.Para le (...)
Mis Recetas
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Ensalada templada de tomate, berenjena, mango y cigalas
Ir a la receta en gallego400 grs de berenjena400 grs de tomate rama50 grs de parmesano8 cigalas1 mango20 grs de mantequilla1 cucharada de azúcarAceite, (...)
Los pequeños viajes (y algo de gastronomía)
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Ravioles de calabaza asada y queso azul con manteca negra, salvia y echalotes
Estos ravioles los preparamos en una clase de pastas con Lorena y Ricardo, dos hermanos mellizos apasionados por la cocina y el buen comer. Es una receta (...)
El Arte de Amasar Clases de Cocina Personalizadas
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Lomo de merluza con langostinos tigre
Preparé ESTE plato en tiempo récord; me llevó más tiempo limpiar de bigotes y patitas los langostinos, abrir los tomatitos y cortar la cebolla, que la cocción (...)
Té de Ternura
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Alitas de pollo picantes con salsa blue cheese
Hoy nos toca una de pollo, facilita y acompañada de una rica salsa de queso azul. Entre el picante y el sabor intenso a queso, no es muy recomendable para (...)
Miel y Limón
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Tarta de limón y galleta
¡¡¡Hoooooola!!!¡Ya estoy aquí!Madre mía, ha pasado más de un mes en el que he tenido el blog abandonado :(Me sabe fatal haber estado off todo este tiempo, (...)
Mi ratito del café
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Cómo hacer Nutella casera
¡ Mmmmm de ver la foto se nos hace agua la boca ! ¡ Que antojo ! a continuación veras como hacer crema de avellanas casera o como se le conoce en todo el mundo (...)
Reciclando con Erika
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Gazpacho de fresas
Sí, sí, de fresas. Buenísimo!!Esta receta nos la enseñó Marina de Tapa't de Tapes en el curso de cocina de aprovechamiento que hicimos el pasado 5 de Junio.Es (...)
Las recetas de la tata
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Galletas con fondant tractor
Galletas fondant tractor Para despedirnos del cumple granjero de Ricardo, os enseño por último las galletas en forma de tractor que los pequeños asistentes a (...)
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Pastel de terciopelo rojo
Cómo preparar pastel de terciopelo rojo. Red velvet.Oficialmente hoy, con la vuelta al cole, comienzan las rutinas en casa de las mandarinas :DY oficialmente (...)
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Chocolate bundt cake
¡Hola-la dolces! Hace años no me planteaba realizar fotos en clave baja de ninguna de las maneras, siempre con mis fotos claritas, algunas bien (...)
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Merluza con manzana y verduras al horno en bolsa de asar
Las bolsas de asar son una estupenda manera de cocinar para conservar nutrientes, no ensuciar y conseguir unos asados muy sabrosos y jugosos. Si no encuentran (...)
Comer especial
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Coleslaw with radish salsa Thermomix
Esta ensalada si se prepara con anticipación esta mes rica ya que los sabores seintegranmejor.INGREDIENTES:250 gr. de repollo en trozos150 gr. de zanahorias (...)
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Universo exótico: recetas únicas de platos diferentes
La cocina internacional cada vez va cobrando más y más protagonismo en nuestras despensas. O, mejor dicho, en nuestros estómagos. Sabores, especias, hierbas (...)
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Pechugas de pollo al Pedro Ximénez
Pedro Ximénez es una variedad de uva moscatel con la que se elabora el vino que lleva su mismo nombre. Se trata de un vino dulce que suele tomarse con los (...)
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Helado ¡rico, rico!
Necesitamos 300 gramos de nata 200 gramos de leche 160 gramos de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 yema de huevo jarabe de cereza o fresa Cerezas (...)
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Caldo de verduras desintoxicante
Este caldo me dio la receta mi nutricionista, hace ya algunos años . y lo he incorporado a una de las recetas de mi casa al menos dos días a la semana. Su (...)
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Arroz meloso al azafrán con caballa y trigueros
ARROZ CON ESPÁRRAGOS VERDES Y CABALLAHoy vamos a preparar un arroz meloso diferente a los que solemos hacer, con pescado que nos ayuda a llevar una dieta (...)
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9 recetas con vegetales frescos y ligeros
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"Vedere Roma e Dopo Morire"..., cuanta sabiduría encerrada en el famoso dicho popular que nos invita a no abandonar este mundo sin antes haber conocido el (...)
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Ceviche de atún y mango
Mmmm… veranito… y recetas frescas y de colorines. Hay ganas, ¿verdad? Estos últimos días estoy probando variaciones en ensaladas y platos fríos, recetas que se (...)
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No hi ha res com una dolcesa per passar bé la tarda, i si porta plàtan i nous, tindrem energia de sobres per arribar a la nit! Ingredients:100 g de mantega120 (...)
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Pan amasado esponjoso
Hola chicos y chicas! ¿Qué tal?. Hoy les traigo una receta ideal para la hora del té o para un rico desayuno, es un pan amasado esponjoso, para comer (...)
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