13:06
Pan árabe pita
Pain pitaEste pan es de origen árabe y casi no tiene miga.Con estas cantidades salen 10 panes de 100 g c/u.500 g de harina de fuerza100 g de masa madre (...)
La cocina de Myri
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13:06
Pan con harina de maíz
Pain à la farine de maïsEste es un pan dulce cuya miga es más compacta que la de otras panes sobre masa madre. Esto se debe en gran medida a las (...)
La cocina de Myri
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13:06
Pan 100% con masa madre líquida
Pain 100% au levain liquide (bis)Después de la experiencia del primer pan solo con masa madre líquida (sin levadura) he realizado este pan combinando harina (...)
La cocina de Myri
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13:06
Panes para hamburguesas con masa madre
Pains pour hamburgers (uniquement au levain liquide)Para 6 panes de 85 g c/u o para 4 de 130 g c/uIngredientes:100 g de masa madre líquida250 g de harina de (...)
La cocina de Myri
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22:50
Pizza a la parrilla en video
Pizza au barbacue (avec video)La pizza a la parrilla es originaria de la ciudad de Rosario en Argentina. Se cocina en la típica parrilla argentina, que como (...)
La cocina de Myri
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13:06
Pan 100% con masa madre líquida
Pain 100% au levain liquideEsta vez hice un pan grande con harina blanca (harina de fuerza con 13% de proteínas) y sin levadura. ¡SI! No utilicé levadura ni (...)
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18:53
Amanida amb mozzarella
Aquesta recepta ja feia dies que la tenia pendent de penjar, però com que encara feia molta calor, no volia fer encendre el forn a ningú ....En realitat es una (...)
Cuinetes
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16:52
Rollitos de calabacín y atún
Ingredients: - 2 carbassons- 120 g de tonyina en oli- 1 parell d'anxoves- 4 tomàquets madurs- 2 cullerades de tàperes- 50 g d'olives verdes- 3 cullerades (...)
Cuinar per fer feliç
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17:02
Lasaña de carne y verduras
Ingredients: - 12 làmines de lasanya- 200 g de pèsols- 1 ceba- 2 pastanagues- 1 carbassó- 100 g de pernil dolç- 300 g de carn de vedella- 4 tomàquets madurs- 8 (...)
Cuinar per fer feliç
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21:50
Tortilla castellana rellena de queso
Resulta que hoy es el dia de la despedida de la temporada de piscina en mi parcela. Así que los chicos, hacen concursos y nos hacen participar a las madres (...)
La cocina de ile
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23:03
Ratatouille
Este plato es una especialidad regional francesa elaborada con diferentes verduras y originaria de la ciudad de Niza (sur de Francia). Su nombre proviene (...)
La cocina de Myri
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23:23
Gazpacho con manzana sin pan
Gaspacho aux pommes et sans painEsta vez realizamos un gazpacho algo diferente pero también my rico y suave, sobre todo para las personas a quienes el gaspacho (...)
La cocina de Myri
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13:30
Paseo por ourense y la península de punta a punta en galicia
Ourense, es bonito pero de complicado acceso. Paseamos por el centro histórico, muy bien cuidado y con un par de calles llenas de bares de tapas, estuvimos en (...)
Tastaolletes
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13:06
Pan sobre poolish con experimento
Esta receta tiene su origen en una version de au levain du “pain des trois rivières" (Bread of Three Rivers: The Story of a French Loaf, publicado en 2001). (...)
La cocina de Myri
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11:18
Canto la pàtria
Per anar escalfant motors, de cara a la Diada, no va gens malament recordar alguna de les poesies de Miquel Duran de València. Un valencià que ho tenia tot ben (...)
A la taula i al llit
alataula.blogspot.com
16:43
Tomate feta y aguacate con queso feta y hierbas aromáticas
Després d'una pausa torno a publicar receptes, he cuinat, però necessitava desconnectar de tot i també del blog. Espero anar afegint-hi receptes de tant en (...)
Cuinar per fer feliç
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17:15
Puding de taronja amarga amb nous
Ingredients:- 6 ous- 1/2 de llet- 200 g de sucre- 5 cullerades de confitura de taronja amarga- 50 g de nous pelades- 1 pell de taronja (opcional)- Magadalenes, (...)
Cuinar per fer feliç
cuinarperferfelic.blogspot.com
14:22
Rustico gracias a la rústica
Muchos de los que aquí intentamos panear hemos crecido en esto en las faldas de Iban, así que imagino que habeis leido alguna entrada suya en la que habla del (...)
Madrid Tiene Miga
madridtienemiga.wordpress.com
