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Ensalada Niçoise
No soy uno de esos que pretenden ser cien por cien fieles a los modos de preparación e ingredientes de cada receta. Ni siquiera lo soy con mis propias recetas. (...)
Media Hora para Cocinar
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Conejo a la brasa con vinagreta de piñones
Como ya he mencionado en otras ocasiones el conejo es una de las carnes más sanas que podemos degustar. Se suele comer a menudo a la brasa y aunque es (...)
Media Hora para Cocinar
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18:28
Xató
El xató es una ensalada compuesta por escarola, bacalao, atún, anchoas y aceitunas arbequinas además de salsa xató, la auténtica alma de la receta. Es muy (...)
Media Hora para Cocinar
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19:48
Preparat para macerar carnes
Ingredients:- All- Vi blanc- Julivert- Pimentó dolç o picantOpcional:- Salsa de soja- Cubs de brou (tipus Avecrem)Deixat a macerar entre 12 i 24 hores segons (...)
Delícies del rebost
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Escabeche de jurel
Escabechar es una forma de marinar con vinagre alimentos cocinados previamente. El vinagre es un conservante de alimentos que se conoce desde hace miles de (...)
Media Hora para Cocinar
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