Recipes from Wed, 26 Feb 2014

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18:25

Ensalada de cabdells con mató de Montserrat

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IngredientsCabdellsTomàquet CherryOlives negresOli d´olivaSalPebreVinagre de cavaAlls confitatsMató de ....MontserratPreparacióDisposar amb afecte els (...)
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23:09

Patatas guisadas en olla tajine

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Patatas guisadas en olla tajine.Hola a todos....Aquí os traigo unas deliciosas patatas guisadas, las que siempre nos prepararon nuestras madres y abuelas, las (...)
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22:07

Almendras cómo pelar, tostar y conservar

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Estas Navidades traje de la isla de La Palma una cantidad exagerada de almendras cultivadas allí, ya en aquel momento las fotografié y lo comenté en mi (...)
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08:35

Orejas de carnaval rellenas de membrillo

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OREJAS DE CARNAVAL RELLENAS DE MEMBRILLOPor esta fechas, cada año me gusta hacer orejas de carnaval.Me recuerdan a mi infancia. Mi abuela me las hacía y (...)
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22:36

Casadielles fritas

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Eduardo Méndez Riestra en su libro Cocinar en Asturias escribe lo siguiente:"La casadiella típica asturiana parece ser la frita en sartén.El gusto actual, no (...)
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22:34

Croquetas de chorizo y jamón

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Hace quince días por lo menos que ya huelo a carnaval y no sólo en el aspecto gastronómico.Y tampoco es porque me apasione el tema.El cole y los disfraces de (...)
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23:10

Brik de huevo y atún tunecino

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Creo que fue hace 10 años cuando visité Túnez, el precioso país mediterráneo. Como homenaje a sus colores azul y blanco presentes en las fachadas y ventanas de (...)
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22:36

Empanada de zorza

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Aquí estoy hoy otra vez intentando dar con "la receta de la abuela".Después de la zorza deayer, no me quedaba más remedio que meterla en una empanada.Por (...)
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10:18

Tarta de requesón rápida

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Hace poco hice una tarta de requesón que salió buenísima y como quería probar otra diferente para cambiar un poco, me animé a hacer esta otra.Su preparación y (...)
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22:37

Flores de sartén

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A estas alturas ya sabréis que vivo en Avilés y que esta villa tuvo un boom industrial en las décadas de los 50 y 60 del siglo pasado con la llegada , entre (...)
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22:37

Zorza

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En Galicia se conoce como zorza el preparado de carne picada y otras especias con la que se embuten los chorizos.En cada casa y en cada familia se hace un tipo (...)
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22:38

Tarta huesitos

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Hoy, los chicos y chicas del Conecta Joven Avilés, se van a dormir ,a pasar la noche en la Casa de laJuventud, para preparar el programa de este año.El (...)
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07:00

Guiso de conejo con champiñones

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Este guiso de conejo es muy fácil de hacer. Te aconsejo que lo hagas y cuando lo pruebes verás que tengo razón. Es además una carne muy buena para la salud.
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17:26

Crema de espárragos

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Crema de espárragos Siempre me ha dado mucha envidia cuando veo a algún jubilado que viene de pasear con un manojo de espárragos silvestres en la mano. Estos (...)
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11:34

Bombones de arroz con leche

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Ay, que semana más cortita!!!, el viernes es fiesta en mi comunidad!!!. Que?, que tenemos la cara mú dura?, pues ya sabéis, para abajo, que aquí hay sitio para (...)
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22:39

Pote de berzas

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Me niego a transcribir el significado que el diccionario de la Real Academia de la Lengua dice del término comadrear; en su defecto copiaré la quinta acepción (...)
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13:14

Espinacas a la crema cremosa

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Espinacas a la crema o cremosas Una recetaza de las que gustan mucho! En serio, si eres hombre, mujer, niño, adolescente con las hormonas alteradas, abuelo, (...)
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17:51

Huevos al nido

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Huevos al nido ¿Quieres flipar? Sabemos que te gusta el huevo frito y más aun, te encanta mojar pan en él. ¡Nadie puede resistirse a tan preciado manjar! Mira (...)
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13:59

Pechuga de pollo empanada

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Ingredientes: Para 4 personas12 Filetes de pechuga de pollo2 Dientes de ajo2 Ramitas de perejil1 Limón2 HuevosPan ralladoHarinaSalAceite de (...)
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12:26

Solomillo de cerdo a la sal

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Solomillo de cerdo a la sal ¿Queréis una solución muy muy muy pero que muy cómoda? Es para esos días en que llegas a casa y a parte de la cena, tienes 20.000 (...)
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14:02

Tosta asada

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Ingredientes:400gr Champiñones de temporada3 Pimientos asados60gr Cebolla6 Lonchas de queso gouda12 Huevos de codorniz4 Rodajas de pan.SalAceite de (...)
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14:03

Gelatina de fresas

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Ingredientes: 4 Personas400gr Fresas de temporada333ml Agua150gr Azúcar moreno4gr Agar-AgarPreparación:Lavamos las fresas y le quitamos la parte de las hojas, (...)
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13:16

Espaguetis con salsa de anchoas

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Hoy sí que llego con la receta justo para la hora de comer, jaja, llevo la mañana un poco liada y no he podido publicar más temprano, pero bueno ya estoy (...)
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22:40

Fabada asturiana

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Es complicado en un día como el de hoy hablar de tradiciones cuando en este mundo ,cada vez más globalizado, se mezclan las culturas de una y otra parte del (...)
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09:30

Galletas craqueladas de castañas y chocolate

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Después de hacer las galletas de castañas y matalauva me sobraba un poco de crema de castañas así que me dispuse a hacer un invento, una mezcla de las otras (...)