Recipes from Mon, 1 Oct 2012

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23:58

Pastís de les Carmelites descalces

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En aquesta vida tots, qui més i qui menys, tots tenim les nostres petites supersticions. Pel que fa a mi no és que em consideri supersticiosa 100%, però haig (...)
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23:40

Ensalada campera

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- Poner a cocer en agua con sal 4 patatas (bien lavadas y con piel) y 3 huevos. Retirar los huevos a los 12´, y las patatas cuando estén tiernas al pincharlas (...)
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23:23

Queso de cerdo

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Aunque se le llama queso no es un producto lácteo, sino más bien lo que se conoce como fiambre (áspic, boca, entrada) de una consistencia gelatinosa compacta, (...)
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23:18

Ensalada caprese con tomates cherry y pesto de albahaca y nueces

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Este año tuvimos la feliz idea de plantar un macetohuerto en la terraza de arriba, que repetiremos en invierno y en veranos posteriores, el resultado lo han (...)
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23:10

Ensalada de alubias y rabanitos

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No soy especialmente fan de las legumbres. Hay veces que me tengo que obligar a comerlas para acordarme. Y de hecho, me suelen encantar cuando me arranco y me (...)
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22:32

Torre de patatas y morcilla con huevo y cebolla

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Estábamos mi hijo y yo solos a comer, era un viernes, como ninguno de los dos tenía prisa (por suerte y cosa rara) me dijo que a ver que podía hacerle, (...)
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22:31

Sopa de verduras, legumbres y pasta

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Cocina económica no es lo mismo que cocina barata hecha con cualquier cosa de bajo precio, para mi es la que con unos ingredientes de calidad, aunque sean (...)
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22:31

Crema de calabaza con gambas

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Antes las calabazas equivalían a suspenso, ahora equivalen a comida muy rica y sabrosa. Tengo una suerte inmensa, de vez en cuando me regalan algunas calabazas (...)
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22:30

Lomo en abanico de colores con salsa de setas trufadas

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¿No tenéis vosotros una receta estrella? Cuando vienen a vuestra casa invitados, o incluso con vuestra familia, ¿no tenéis un plato que sabéis que triunfaréis (...)
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22:28

Huevo de pato poché sobre lecho de cebolla y ceps con medallones de longaniza perfumada con trufa

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Siento poner un nombre largo , pero ¿cómo lo llamo? Hacía años que no comía huevos de pato. En casa de mis padres teníamos gallinas, conejos, cerdos y patos. (...)
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22:28

Crema de coliflor con setas y jamón

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Con el frío solemos tomar más platos de cuchara, quizás los que más me gustan como entrante tanto para la comida o cena son las cremas de verduras, podéis (...)
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22:28

Pollo de corral a la cazuela con frutas desecadas y nueces

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Reconozco que soy una privilegiada en cuanto a carne se refiere y en concreto en las aves de corral, cada año puedo conseguir pollos criados en casa con una (...)
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22:19

Arroz con costillas

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Arroz con costillas por Juanjo De todos los arroces/paellas que he hecho posiblemente este sea el que más me ha gustado de todos, lleva ingredientes que (...)
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22:07

Confit d’ànec amb patata i poma i salsa de vi negre

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L’entrada d’avui és una col·laboració amb Mercats de Barcelona, per a la revista Infomercats. Esperem que gaudiu de la recepta! ··· Un matí de dissabte Aquesta (...)
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21:39

Borekas de chandrajo empanadillas sefardíes

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Tras este nombre extraño se esconden unas empanadillas con un relleno de verduras pero que son especiales para mí.Hace años descubrí la cocina sefardí, muchos (...)
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21:36

Pizza rellena

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Esta pizza rellena ya la había hecho, pero me la pidieron que se las haga de nuevo, así que aproveché y usé otros ingredientes para rellenarla.INGREDIENTES:1 (...)
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21:09

Lentejas estofadas

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Que no es lo mismo que potaje de lentejas....la diferencia, al menos en mi pueblo(casa,jeje!!)es que el potaje lleva verduras como zanahoria calabaza papas (...)
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21:08

Croissants rellenos de sobrasada

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Hacer pan sigue siendo para mí un verdadero milagro, tengo que contener las ganas si no quiero encontrarme con pan para regalar a toda la urbanización, pero me (...)
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20:48

Coffee cake

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No , no te preocupes, si no eres cafetero , este bizcocho te va a gustar de igual manera. No lleva café, en realidad se llama así puesto que es el clásico (...)
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20:40

Pastis de xocolata i merenga per a celebrar l'arribada de la tardor

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“Res no m´ha acabat de fer feliç llevat de tu …He estat a la vora de moltes felicitats; he tingut unes quantes alegries. He gaudit de moments de pau i de (...)
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20:26

Calzón relleno con berenjenas y pimientos asados

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Mi marido andaba de antojo de comer calzón, así que se lo preparé, aproveché que tenía una berenjena en la heladera y la usé para el relleno, además tenía que (...)
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20:26

Bizcocho genovés

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Os voy a dar hoy, la receta de un bizcocho genovés, que como podéis ver, tiene muy poca grasa, y es ideal como base para pasteles, aunque yo me lo como también (...)
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19:43

Tosta de chorizo y queso

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Este aperitivo no puede ser más sencillo y rápido de preparar, no es apto para regímenes, dietas y todas esas cosas ya que no le vamos a quitar méritos, este (...)
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19:30

Trifle con plátano y helado para una buena causa

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Con esta receta quiero colaborar en el proyecto que nos propone Mai, lo más importante de esta entrada es el apoyo que envío a todos esos trabajadores y (...)
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19:11

Tarta de chocolate con plátanos

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Para empezar la semana os traigo algo dulce, esta tarta de chocolate con plátanos. La verdad que me podía haber quedado mejor, pero era la primera que hacia y (...)