Recipes from Wed, 6 Jul 2011

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22:12

Como preparar cordero patagonico con salsa de mostaza

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Hola , les dejo la receta paso a paso de JUAN CARLOS, para preparar CORDERO PATAGONICO CON SALSA DE MOSTAZA ,después me cuentan... Costillas de cordero con (...)
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22:07

Cómo preparar pasta Alfredo

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Hola , les dejo la receta paso a paso de ALFREDO , para preparar PASTA ALFREDO,después me cuentan... Lo pueden hacer con cualquier pasta , Spaguetti , (...)
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21:18

Mermelada de Calabacín

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Esta quizás sea la primera de una serie de recetas con calabacín que estoy haciendo estos días. Mi padre me trae de su huerta hermosos calabacines que es una (...)
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20:39

Paté de pollo con cebollas caramelizadas

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Acomodé el frezzer y empezaron a aparecer bolsitas de menudos de pollo por todos lados, así que los saqué para hacer de nuevo paté, de otra forma.Cuando lo (...)
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19:44

Pan de nuez

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Pan de nuez 25 g de levadura de cerveza 1 cucharada colmada de azúcar 225 g de harina blanca 000 120 g de harina integral superfina 180 cc de cerveza blanca (...)
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19:18

Clafoutis de cerezas y chocolate

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¡Hola mis queridos Dolces! Este postre forma parte de las aventuras de : “Tengo algo que gastar,voy a ver qué puedo hacer” . Tenía unas cerezas y quería hacer (...)
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18:58

50 anys només es fan un cop a la vida

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Dissabte a primera hora de la tarda, ens varem trobar la Glòria, la Núria, en JJ, en Sergi i jo a la cuina de la Montse...li feiem una festa sorpresa, ella (...)
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18:32

Ricarditos Angelitos Negros

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Esta receta la hizo MaBel usando azúcar invertida para lograr el merengue, yo la hice con Kero, creo que esta es una de las pocas golosinas que me gustan!En (...)
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17:41

Mayoría de edad

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Hay acontecimientos que nos marcan sensiblemente... Y el pasado 23 de marzo, se produjo uno de ellos. Mi hijo Alberto, cumplió 18 años y al hacerlo, me ha (...)
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16:50

El kéfir, la bendición de la naturaleza

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Hola a todos de nuevo, otro día más juntos en esta cruzada a favor de la cultura gastronómica. A ver qué os parece si hablamos del kéfir, hongo natural que (...)
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16:37

Gratin Dauphinois

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Hola a todos. Hoy os voy hablar sobre esta forma fácil de preparar unas patatas al gratén al más puro estilo francés, le gratin dauphinois, o lo que es lo (...)
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16:35

Tito Yayo, mar y gastronomía

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Hola a todos. Os os voy a recomendar un sitio para comer en Almuñecar en Granada, y probar desde lo más típico y tradicional de la zona hasta algún guiño (...)
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16:25

Técnicas de restauración: coulis

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Bueno, como ya os he comentado en alguna ocasión, muchos de vosotros os habréis fijado que en el algunos restaurantes de nueva cocina (nouvelle cuisine) (...)
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16:17

Yogures ecológicos gallegos que probé en casa de mi madre

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Saludos de nuevo a todos. El otro día me sorprendieron muy favorablemente estos yogures ecológicos gallegos que probé en casa de mi madre, y no por el hecho de (...)
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16:14

Naranja sanguina: la variedad más sanguinaria

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Hola a todos. Hoy vamos a comentar algo que creo que a muchos nos ha llamado poderosamente la atención desde pequeñajos, se trata de una variedad muy peculiar (...)
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16:04

¿Nacerán las nueces de cola?

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Hola a todos. Hoy os cuento brevemente que hace unos meses, un conocido de mi hermano nos trajo unas semillas genuinas de kola nuts, desde nada más y nada (...)
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16:00

Mejillones Orbe calidad a precios populares

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Hola a todos. Ayer estuvimos en el Alcampo, y pudimos comprobar el stand que han montado los organizadores (reponedores) de pasillos y directores de sección de (...)
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15:54

Calabaza de invierno, aires de salud

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Hola amigos. Hoy vamos hablar de la calabaza como elemento culinario indiscutiblemente saludable que nuestra gastronomía no sabe explotar del todo, y que de (...)
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15:47

Oro de almedinilla aceite de oliva fino

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¿Queréis un aceite soberbio en vuestra casa en cuestión de cuatro días?. Pues os voy a recomendar uno que es para quitarse el sombrero, y es ahora ojo cuando (...)
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15:45

No pasan los años por el puré

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Bueno, como ya os conté he estado por el sur de vacaciones unos días de esta semana pasada y uno de estos días decidimos acercarnos mis amigos, mi novia y yo (...)
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15:39

Señorio de Nevada, Granada en transformación

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¿Qué en Andalucía no se hacen buenos vinos tintos?. Pues vete quitándote la idea de la cabeza, porque sin ir más lejos en Granada, están rompiendo los moldes (...)
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15:36

Wasabi la mostaza japonesa

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"[..] No tolero el picante del wasabi", esta será una frase que habréis escuchado a más de uno si es que no la habéis dicho vosotros mismos o habéis visto las (...)
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15:32

Muselina y mayonesa tibia

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Hola a todos, hoy vamos aprender una nueva y fácil técnica de cocina, la cuál, hará las delicias de familia, amigos y visitas. Hoy aprenderemos todos juntos a (...)
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15:31

Tortilla de patatas chips

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Que si, habéis leído bien, tortilla de patatas chips, puede parecer raro pero el resultado es increíble, es la segunda vez que la hago, porque para unas prisas (...)
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15:30

Sopa fría de tomate, queso y albahaca

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Esta sopa la vi en internet en el blog gastronomía & cía y me gusto y la he adaptado a mi gusto personal y en estos días de calor va de maravilla Ingredientes (...)