Recipes from Mon, 7 Mar 2011

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Recipes

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15:59

Champiñones portobello en salsa

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Los champiñones Portobello conocidos científicamente con el nombre de Agaricus brunnescens, pertenecen a la misma familia que los champiñones blancos (Agaricus (...)
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23:29

Hojaldres de Astorga

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Por motivos de mi trabajo cuando estaba nómadapor España, siempre que viajaba al norte, Galicia, Asturias y CastillaLeón, era parada obligada el pueblo (...)
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09:30

Salteado de espárragos trigueros setas y ajos tiernos

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Los salteados suelen ser una buena opción para disfrutar de la unión de varios ingredientes. Uno de los salteados que... El artículo Salteado de Espárragos (...)
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18:21

Cigarrillos de morcilla y manzana

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La receta En una ocasión en un viaje a Segovia nos pusieron en un restaurante estupendo unos entrantes mientras no pedíamos. Estos entrantes eran cigarrillos (...)
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19:17

Discos de dolors rellenos de atún y mariscos

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En este mes de Febrero hace dos años de un hecho que dió pie a que hoy en dia exista éste blog "Mi cocina" y que me adentre en éstas carreteras virtuales con (...)
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21:29

Desayuno+almuerzo+merienda=farinelli o brunch al cubo

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Aprovechando el fin de semana largo, decidí avanzar con un trabajo que tengo que entregar para la abandonada Maestría. Para empezar la "inmensa" tarea, nada (...)
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21:29

Vera pizza italiana en Buenos Aires

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Al entrar a Filo, lo primero que se ve son unas postales verdes con letras blancas y rojas que gritan: COCINA ITALIANA - BUENOS AIRES AL BORDE DEL ABISMO. Y (...)
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21:44

Sardinas escabechadas

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Primer que res, moltes gràcies pel vostre afecte i els ànims que ens heu donat!! Són moments molt durs, que costen d'acceptar, d'assumir!. Moltes (...)
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19:38

Tarta Milhojas de Manzana

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Para hacer esta tarta me basé en la receta "Tarta Milhojas de Manzana" del blog "Chocolate y Pimienta", quedó deliciosa, nada pesada y muy jugosa, le varié (...)
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20:11

Buñuelos rellenos de crema de chocolate

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Un clasico para las fiestas de Semana Santa.. Buñuelos rellenos de crema de chocolate... Pide un poco de trabajo, pero que bueno.Un classique pour les fêtes de (...)
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16:24

Pan semi-integral con granos de kamut

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Un pan sabroso, de ésos a los que hay que añadir poco más en el desayuno. El kamut es un tipo de trigo, parecido por la textura del grano al trigo duro (el que (...)
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16:57

Bombones de foie

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INGREDIENTESUna lata de FoieCápsulas de neula (opcional)Chocolate de fundirUna pizca de sal maldomPREPARACIONCon cápsulasRellenar las cápsulas con el foie y (...)
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20:02

Cuadrados de Carnaval

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Mañana es Mardi Gras.. la tradicion pide buñuelos, crepes o gofres.. algo con grasa para vaciar la despensa.. si, si de eso viene esa costumbre y ese (...)
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15:45

Cocido Berciano

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Que la cocina es algo vivo , es un hecho , lo vemos cada día y mas ahora que viene siendo un elemento mediático,llenando horas de televisión y páginas de (...)
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11:44

Pasta con leche y mantequilla

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Pocos ingredientes, sabores simples y delicados y una salsa muy suave. Así podremos apreciar la textura y el sabor de una pasta de calidad y cocida en su (...)
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20:50

Flan de nata con nueces caramelizadas

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Receta del blog mis recetas de cada día. Este flan me lo lleve para el cumple de mi suegro. Ingredientes: Flan:1 ltr. de nata2 sobres de cuajada1 vaso de (...)
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18:21

Pollo al ajillo

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Lo primero y como siempre que me ausento: pedir perdón a mis queridos Dolceguleros,ya estoy de vuelta. Hoy toca picreceta de las de casa,de las de toda la (...)
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19:18

Magdalenas con chocolate

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Estas magdalenas están buenisimas, y son super fáciles, hace años que encontré la receta por la red, no recuerdo la autoría, pero creo que fue en el foro de (...)
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16:52

Cajeta de flores de poro gallinitas pegajosas

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Hace unos días les había compartido una receta con las flores del árbol “Poró Gigante” ó extranjero (Erythrina poeppigiana). Los pétalos de ellas se pueden (...)
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06:00

Galletas de cereales Chocapic

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INGREDIENTES:- 4 claras de huevos- 20 gr. de esencia de vainilla - 200 gr. de azúcar glass- 50 gr. de coco rallado- 75 gr. de avellanas molidas- 300 gr. de (...)
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09:58

Orelletes

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Orelletes. Hay muchas maneras de hacer les orelletes, en casa siempre las hemos hecho así, son fáciles y salen riquísimas! vaya!! que vuelan en un plis plas. (...)
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09:06

Missili alla zucca

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Con lei abbiamo fatto quantità industriali di ravioli, l'abbiamo utilizzata nei risotti e negli gnocchi, mia mamma l'ha trasformata in torta, e poi ancora (...)
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14:11

Tallarines caseros de harina integral con salsa de atún tomate y salvia fresca

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Cada vez que preparo una masa para pasta con harina integral me sorprendo lo rica que sale; esta en particular, combinada una salsa de atún, tomate y salvia (...)
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18:43

Banoffee Pie

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Lo siento. Vuelvo con el dulce a pesar de mi propósito serio y formal de pasarme una temporada al salado, aunque en mi defensa puedo alegar que esta receta ha (...)
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22:15

Pesto de tomates secos

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Pesto de tomates secos (by Isabel)Esto no lo he cocinado yo. Ha sido mi amiga Isabel, que es una gran cocinera. Nos lo preparó el sábado para una fiestecilla (...)