Recipes from Tue, 20 Apr 2010

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Recipes

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23:57

Pan de masa madre con nueces

42 0Save
El patio de recreo Yo pensaba que estas cosas estaban reservadas para los quinceañeros y las quinceañeras. Devotos del tuenti, feisbuk y lo que cuadre. Pero no (...)
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23:26

Bollo preñao

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Parece que es la época de empanar el embutido, al hilo de los (premiados) panes con chorizo de Juantxo. La receta es de Cova, pero eliminando la levadura para (...)
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22:01

Muffins de fresas

50 0Save
Estas maravillas individuales se merecen un brindis a la salud de su inventor… ¡Qué rico el contraste de texturas entre el bizcocho y las fresas!, ¡qué (...)
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21:39

Los combos leche fresca sur Madrid

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Ya os hemos comentado en varias ocasiones que desde siempre en mi familia se ha comprado leche fresca entera pasterizada, y desde que tengo uso de razón por mi (...)
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21:21

Caldereta picante de merluza

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Perdonad que lleve varios días sin postear en este blog pero estoy terminando un libro que a finales de mes colgaré aquí para que lo compréis en papel - si (...)
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20:06

Bizcocho de plátano

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La primera vez que hice este bizcocho fue por casualidad, tenía dos racimos de plátanos al límite y necesitaba recetas para aprovecharlos. Desde entonces lo (...)
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19:57

Streusel de Fresas

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Me encantan los streusel, esa fruta jugosa en su interior, esa masa en el fondo perfecta y ese crujiente en la superficie, me parece uno de los mejores (...)
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19:54

Arroz de la abuela Marisa para dos personas

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Como veréis este arroz es de lo mas sencillito, pero para mi tiene mas valor,que cualquiera que pueda hacer yo, hace unos días estuve de viaje en Donosti( San (...)
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19:34

Canapés de bacalao ahumado con tomate aromatizado

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Os propongo un aperitivo fácil rápido y buenísimo. Fue una improvisación que resultó del agrado de todos, solo necesitáis: tomate concentrado, (no frito) o (...)
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18:42

Caldo de coliflor y queso

23 0Save
Si queréis saber de que va esto pinchad aquí.Está vez elegí otra sopa, bueno sopa le dice él pero en realidad aquí es un crema de coliflor con un toque algo (...)
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17:42

Melocotones Melba, un postre con historia

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Los melocotones Melba son un postre fácil pero con una historia que se remonta más de un siglo atrás. El chef Escoffier dedicó este delicioso helado a la (...)
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17:40

Tarta de chocolate y almendra para mi cumpleaños

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Otra vez me he descuidado y el tiempo me ha echado otro año encima sin que me diera casi cuenta! Pues sí, hoy 20 de abril (¿hay algún aficionado a Celtas (...)
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17:17

Taboulé ensalada de cuscús

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El taboulé es un plato frío de cuscús típico de la cocina marroquí. Enternecido en zumo de limón, suele llevar verduras picadas muy menudas como el tomate, el (...)
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16:18

Pa amb llavors de rosella

27 0Save
PA AMB LLAVORS DE ROSELLAIngredients300 ml d’aigua (tèbia)*540 g de farina (tipus 550)1 culleradeta de sucre1 culleradeta de sal75 g de llavors de roselles1 (...)
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13:57

Carquinyolis

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Estoy en un momento muy precario de mi vida. Tengo el ordenador en el servicio técnico y no puedo descargar fotos en el otro porque he perdido el cd de (...)
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13:57

Sopa de galets rellenos con crema de quesos

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Este es uno de los platos de nuestra nochebuena que fue el 10 de enero... Hay que joerse!!!! ya que el 24 lo celebramos con arroz hervido, zanahorias y plátano (...)
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13:56

Salsa para calçots

25 0Save
SALSA PARA CALÇOTSIngredientes:1 cabeza de ajos escalibada1 ajo crudo60 grs. almendras tostadas60 grs. avellanas tostadas4 ó 5 tomates maduros escalibados160 (...)
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13:55

Habas y guisantes

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Es una receta del libro de Carme Ruscalleda, Cuinar per ser feliç, se llama Ofegat de faves i pèsols.Ingredientes:800 grs. de habas desgranadas200 grs. de (...)
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13:54

Crema catalana

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Receta del libro Cocinar es fácil. Quemar la crema es una asignatura pendiente, para mí, desde siempre. En el principio de mi vida culinaria, utilizaba una (...)
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11:04

Clase de abril con David Lienas

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Tornem a tenir places reservades per un dels tallers de cuina gratuïts amb el xef David Lienas a l’Espai Consum del Bonpreu:La cita és el proper divendres 30 (...)
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09:47

Bizco-muffín de manzana

25 0Save
La historia de la cocina está llena de errores que resultaron platos fantásticos. Es el caso de los brownies. No voy a compararlo, porque lógicamente no es lo (...)
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08:30

Galleta con mensaje

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Ayer hice unas galletas con la receta de siempre para decorar unas tarjetas de comunión, que ya os enseñaré. Y como hoy estamos de cumples en la familia, (...)
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08:15

Bacalao a la portuguesa

21 0Save
Una nueva versión del bacalao a Braz esta vez sin olivas negras y con huevos en vez de leche. La verdad es que las dos están muy buenas, esta última versión mi (...)
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04:31

Tarta de pollo

43 0Save
Tarta de polloAlgunas veces queda pollo de una cocción previa.En ese caso aprovechar para hacer una muy buena tarta de polloLa masa que utilicé es la de la (...)
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01:41

Costilla de cerdo al horno

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Ingredientes· 1.½ kg de costilla de cerdo.· 1 limón: su jugo.· Romero, orégano.· Sal, pimienta, pimentón.· Salsa de soja.PreparaciónRetirar del costillar el (...)