Recipes from Fri, 23 Jan 2009

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23:28

Coliflor a la vinagreta

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Si recién te estas iniciando en esto de la cocina no t vinagreta que he encontrado en Recetasdiarias.Ingredientes:1 coliflor cocida200 g queso mozzarella200 g (...)
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22:55

Selva negra

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tarta selva negraLas tartas de chocolate a veces resultan un poco pesadas, por eso me gusta esta Selva Negra, que al llevar un relleno de mousse de chocolate y (...)
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18:11

Pan de centeno blanco

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Pan de Centeno Blanco Del Rincón del Segura. Del rincón de la alacena. Centeno y trigo para la cena. Con bien de centeno. Profundo. A ver ahora cómo cumplo con (...)
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17:45

Crème brûlée trinity cream crema catalana

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Crème brûlée, literalmente en francés, quiere decir crema quemada, es un dulce cremoso, que consiste de natilla de huevos, crema, azúcar y vainilla cubierta (...)
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17:23

Ensalada de batata

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Esta ensalada me gusta mucho y el contraste de sabores es bastante agradable. Siempre que tengo batata en casa la hago porque la encuentro muy original y (...)
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17:20

Locrio de cerdo

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No es que hoy haya hecho todas las recetas que les presento, pero como llevaba un par de días sin ordenador, las acumulé y las estoy pasando ahora. Además (...)
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15:21

Budín de coco suizo Brasil

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Miren lo que es esta torta suiza, y no se imaginan lo rica que es. Como ven en la foto, tiene la parte de arriba acaramelada, despues viene una crema compacta, (...)
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15:03

Cupcakes por supuesto

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Hay cosas en la vida que por mucho que queramos son intraducibles. Los grupos musicales, por ejemplo. ¿Se imaginan a los Cantos Rodados (Rolling Stones), a (...)
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14:11

Els primers pèsols

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Uns pèsols tendres, acabats de desgranar (aquesta és la feina més ingrata de fer pèsols), patata, uns allets tendres, una mica de brou o en el seu defecte (...)
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13:29

Calamares rellenos

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Probablemente esta receta no genere mucho interés, hay muchas buenas recetas circulando por todos lados. Pero, debo decir que es mi primera vez en materia de (...)
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10:32

Estorninos con fideos

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Este es un guiso de los de toda la vida de mi tierra, de los que hacían mi abuela y mi madre, algo de lo más sencillo y baratito, pero que yo tenía un poco (...)
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10:24

Fideuá negra con sepia y alcachofas

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Me encanta la fideuá, pero tengo la impresión de que muchos la consideran la pariente pobre de la paella, que se hace para variar un poco o cuando no se tiene (...)
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10:00

Bacalao con tomate

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Esta es una receta de mi abuela. Lleva preparándola toda la vida porque el bacalao en Extremadura es uno de los pescados más consumidos. Antes no existían (...)
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08:27

Filetes rellenos

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FILETES RELLENOSHoy os presento uno de esos platos que se asocian a la infancia y por ello se recuerdan no sólo con nostalgia sino con un sabor especial.He (...)
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05:26

Corball al forn

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Una de les coses que trobo a faltar de la nostra terra (entre moltes altres) és el peix i marisc frescs. Així que quan vaig a casa són de les coses que intento (...)
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00:32

Montadito d'albergina amb rull de cabra i crema de tomàquets secs

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Ja sabeu els lectors habituals d'aquest bloc que a finals de l'any passat vaig 'descobrir' els tomàquets secs i que em va encantar l'invent, de fet en vaig fer (...)