A LA RICA SOPITA DE TRUCHA , PAN Y PIMENTÓNDe este plato me hablo mi granamiga Natalia Goberna. Nunca lo había oído nombrar, pero me cantó tantas alabanzas que (...)
Bolitas de foie bañadas en crocanti con reducción de pedro ximénez
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UN APERITIVO SENCILLO PERO TOP!!Este es uno de esos aperitivos geniales, estupendos y maravillosos que apenas dan trabajo, puedes adelantarlo, quedas como una (...)
SOPA DE GALETSLa escudella es una sopa típica catalana. Se suele comer en Navidad como primer plato y de segundo pollo, capón o pavo. Yo lo suelo preparar (...)
CON FRESAS!!!Mi hijo Sergi es un forofo de las tartas de queso y siempre ando en la búsqueda de la tarta perfecta jajajaEsta es buenísima. La fuente de la (...)
TAMBIÉN PODÉIS HACERLO CON POLLO!De esta receta me encanta el sabor. Le da un toque diferente y muy sabroso. Si tenéis problemas con el conejo (porque lo (...)
Palmeritas saladas de mostaza y miel y de jamón y queso
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PALMERITAS DE MOSTAZA Y MIEL Y DE JAMÓN Y QUESOEsta es una de las recetas que he hecho un montón este verano. Lo he hecho como aperitivo , pero lo puedes hacer (...)
LEGUMBRES A TOPE!Esta ensaladita me encanta!! Es fresquita y sabrosa, de esas ensaladas que entran genial cuando empieza el buen tiempo. Recordar que legumbres (...)
QUE VIVA EL PULPO!!!Me rechifla el pulpo!! Me encanta solo, con arroz , a la feira, con legumbres, con ensalada, en croquetas,.... en definitiva me encanta!! (...)
COCA DE RECAPTE La coca de recapte es un plato típico catalán . Su origen no es muy claro pero muchos estudiosos apuntan a que debió de ser en la época en que (...)
Lomo relleno con manzana, ciruelas pasas y jamón ibérico con salsa de Oporto
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Y ACOMPAÑADO DE CEBOLLITAS CARAMELIZADAS Y PURÉ DE PATATA!Se que últimamente estoy algo ausente, es que el cumple de 50 años de mi Edu esta siendo (...)
RECETA DE CARMEN RUSCALLEDAEn este blog tengo otra receta de canelones de carne a la catalana, la cual me encanta . Hace unos días una amiga, Patty, me estuvo (...)
DE PERA Y GORGONZOLAQUESO CABRA Y MIELSOBRASADA Y MIELMANZANA, BUTIFARRA NEGRA Y PIÑONESEste es un aperitivo sencillo, pero muy completo. Puedes hacer las (...)
MÁS LEGUMBRES!!Siempre os insisto en la necesidad de comer 2 ó 3 platos de legumbres a la semana. Con esta receta os doy nuevas ideas. Son súper saludables y (...)
TE VA A ENCANTAR!!Esta merlucita esta rica no.. riquísima! y no suelo ser muy creída!! jajajaAnímate!!INGREDIENTES:( Para 4 personas)- 4 trozos de merluza- 3 (...)
Secreto ibérico relleno de jamón ibérico, queso y ciruelas pasas al horno con salsa de miel y Modena
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AL HORNO CON SALSA DE MIEL Y MODENA!Este plato es sencillamente delicioso y fácil. A mis hijos les chifla!!El secreto ibérico estaría en la axila del cerdo y (...)
Atún y salmón en tempura con mayonesa de wasabi y salsa de soja reducida
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UN APERITIVO DIFERENTE!!! CON AIRE JAPONÉS!!!!Hace unos días salí a cenar para celebrar el cumple de mis hijitos. Pedimos varios platos para picar, ya que nos (...)
DE JAMÓN Y QUESO!El 2 de septiembre el Blog de Manu Catman cumplió 4 años, Es un blog al que sigo desde el principio, me gusta muchísimo! Ahora para su (...)
UN APERITIVO DELICIOSO!!Seguimos con aperitivos sabrosos y muy festivos, fáciles e ideales para estos días navideños.En esta receta me he inspirado en una (...)
VINAGRETA IDEAL!En verano apetecen platos ricos y ligeros. Esta es una ensalada perfecta que se puede convertir en un plato único porque no le falta (...)
UNA SALSA MUY ESPECIAL!!Me encantan todas las salsas que tienen toques frutales. A la comida le da un toque diferente y me encanta que los sabores sorprendan. (...)
Canapé de croquetas de pollo con aguacate cebolla nueces cilantro
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SABROSO Y CREMOSO!Con un poco de imaginación podemos preparar aperitivos y cenas cargadas de sabor y algo diferentes! En más de una ocasión os he dicho que (...)
