.INGREDIENTES:Masa:20 grs. de levadura fresca (o dos cucharadas de seca)¼ lt de agua tibia4 cucharadas (colmadas) de leche en polvo1 cdta. de sal½ taza de (...)
.El desayuno en Venezuela es una tradición que se pierde en la vida moderna con sus segmentos de trabajo bien definidos y las “tres” comidas al día, bajo la (...)
.Platos típicos de Navidad en Venezuela.Hemos querido colocar con sufuciente antelación la mayor cantidad de platos típicos de navidad en Venezuela; de forma (...)
.Ingredientes para embutir:5 Tiras de tocineta10 aceitunas rellenas½ Pimentón3 Dientes de ajo6 Alcaparras ½ Cebolla mediana6 Ajíes dulces (3 rojos y 3 verdes)½ (...)
Buñuelos de maíz amarillo y queso.INGREDIENTES:2 tasas de harina de maíz amarillo½ kilo de panela de papelón2 cucharaditas de semillas de anís½ kilo de queso (...)
.INGREDIENTES:1 kg de zanahorias peladas y sancochadas3 tazas de azúcar3 cucharadas de mantequilla derretida3 huevos2½ tazas de harina¼ taza de leche completa (...)
.INGREDIENTES8 huevos, separados (clara y yema)½ taza de azúcar¼ taza de maicena¼ taza de harina de trigo todo uso1 cucharadita de polvo de hornear1 frasco de (...)
.PAN ANDINO DULCEINGREDIENTES:- 2 Kg. de Harina de trigo- ½ Lit. de Agua- ½ Kg. de Azúcar- 2 cucharaditas de Sal- 3/4 de taza de Leche en polvo- 1½ barras de (...)
.INGREDIENTES:70 cambures "titiaros", maduros, (alrededor de 1¾ kilo ya pelados) (*)2 tazas de puré de yuca (o de harina de trigo no leudante o harina de arroz (...)
Receta de María A. Brito. La palabra “acupe” se adjudica en Venezuela a una antigua bebida muy espesa elaborada con maíz previamente germinado, molido y (...)
.(o Sopa de Caraotas negras con tropezones) INGREDIENTES:1 kg de caraotas negras.1 cucharadita de bicarbonato1 cebolla grande1 pimentón verde mediano6 dientes (...)
Chicha de maízINGREDIENTES:1 concha (corteza) de piña grande (lavada)10 o 12 granos de pimienta guayabita10 0 12 clavos de olor1 taza de harina de maíz1 taza (...)
.La torta húmeda de chocolate de textura esponjosa, parecida a la 3 leches, pero muchos dicen que más sabrosa.Ingredientes:4 huevos3 tazas de azúcar3 tazas de (...)
al estilo del Edo Falcón (Coro)Ingredientes:1 Litro de leche (de chivo, cabra o vaca)¼ Cucharadita de Bicarbonato1¼ tazas de azucar blancaPreparación:Colocar (...)
.INGREDIENTES:1 kg harina todo uso5 huevos4 cucharadas de azúcar2 cucharadas de levadura seca2 tazas de agua1¼ barra de mantequilla (+/- 160 gr)2 cucharadas (...)
o polvorones (nueva receta).INGREDIENTES:600 gramos de harina todo uso½ kg de azúcar½ kg de manteca vegetal4 yemas de huevo1 cucharadita de canela (o ½ (...)
con huevos a la panadera.INGREDIENTES:300 gramos de harina10 gramos de levadura½ vaso leche4 papas medianas1 pimiento verde10 huevos codorniz (4 de gallina)4 (...)
..INGREDIENTES:1 kg de auyama8 huevos¼ kgr. de azúcar1 lata de leche condensada de su preferencia2 cucharaditas de maicena1 cucharadita de canela en polvo1 (...)
. INGREDIENTES:½ Kg de auyama. 3 Huevos. 1 Taza de harina todo uso. 2 Cucharadas de azúcar moscabada ½ Taza de leche 1 Panelita (125 gr) de mantequilla (o (...)
.INGREDIENTES:1 taza de azúcar1 cucharadita de esencia de vainilla8 yemas2 cucharadas soperas de café instantáneo¼ taza de agua caliente2 cucharaditas de (...)
.INGREDIENTES:Bizcochuelo:4 Huevos¾ Tazas de harina todo uso (*)¾ Tazas de azúcarSuspiros:3 Claras a punto de nieve3 Cucharadas de azúcarCrema:1 Pote de crema (...)
.INGREDIENTES:12 jojotos tiernos desgranados y molidos finamente (*)6 huevos2 tazas de leche entera150 grs. de mantequilla derretida1½ taza de azúcar1 taza de (...)
