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28 mayo 2026

Ensalada de fresones con mango, cebolla roja y aceitunas rellenas

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Una ensalada con mucho color y sabor Una ensalada frutal muy fresca, jugosa, con contrastes equilibrados de sabores salados, dulces, ácidos y con el ligero (...)
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21 mayo 2026

Aperitivo gourmet de Teules con selección de 5 perlas de sabores

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El bocado dulce/salado más original y delicioso!Nuestra presencia en eventos como la última edición de Alimentaria 2026 nos resulta siempre inspiradora para (...)
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7 mayo 2026

Pan de soda irlandés

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Un pan ideal sin amasado ni reposo, fácil, fácil!El Irish Soda Bread (pan de soda irlandés) es uno de los pilares fundamentales de la cultura gastronómica (...)
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7 mayo 2026

Pasteles de bacalao portugueses (pastéis de bacalhau)

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Un típico aperitivo (petisco) portugués!Este icono de la gastronomía portuguesa se denomina de forma diferente según zonas, se le conoce en el sur de Portugal (...)
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30 abril 2026

Cómo hacer buttermilk casero

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Este ingrediente, poco común en nuestro pais pero muy usado principalmente en paises anglosajones, originalmente era el suero líquido que quedaba tras batir (...)
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27 abril 2026

Tartar de chistorra curada y aguacate con mayonesa de huevo frito

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Un tartar para los amantes del embutidoEl tartar es una preparación en la que usamos proteína cruda, habitualmente carne o pescado, cortada finamente y aliñada (...)
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19 abril 2026

Alimentaria Barcelona 2026

Privado
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19 abril 2026

Gunkan con arroz redondo y perlas variadas

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El sushi casero más sencillo de prepararEl gunkan, cuya palabra significa literalmente "barco de guerra" o "acorazado" debido a su forma es una pieza de sushi (...)
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9 abril 2026

Pies de cerdo precocidos con alcachofas y setas

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Rápida fórmula para disfrutar sin perder sabor Los pies de cerdo son un ingrediente estrella para preparar exquisitos platos típicos de Cataluña, se cocinan de (...)
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1 abril 2026

Setas shimeji en tempura con mayonesa de anchoas exprés

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Un aperitivo crujiente y sabroso para sorprenderLas setas Shimeji, muy usadas en la cocina japonesa, china y coreana se caracterizan por agruparse en racimos (...)
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28 marzo 2026

Ensalada de brotes, sardina ahumada y manzana, con vinagreta de frutos rojos

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La sencillez de un sabor excelente !Esta ensalada, aparentementa sencilla, en realidad es una combinación equilibrada de ingredientes con carácter, contrastes (...)
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16 marzo 2026

Lentejas con guanciale y jamón en olla exprés y cazuela

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Legumbre, vegetales y proteína, el conjunto perfecto!Hay días desapacibles en los que el cuerpo nos pide una comida reconfortante, de cuchara, con carácter y (...)
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7 marzo 2026

Mayonesa de huevo frito

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Una mahonesa segura y divertidaLa Real Academia Española de la Lengua, parodiando el 'ser o no ser' de Hamlet, ya eliminó la duda existente para nombrar esta (...)
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27 febrero 2026

Patatas Hasselback al microondas y airfryer

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La forma más práctica de cocinar estas patatasA mediados del siglo XX se creó en el restaurante Hasselbacken situado en la isla de Djurgården, Estocolmo, la (...)
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20 febrero 2026

Arroz de pulpo y gambas con alioli de ajo negro

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Un arroz 100 % gourmetSomos unos enamorados de los arroces como se demuestra con las 35 recetas publicadas con este nutritivo ingrediente en nuestro blog. El (...)
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13 febrero 2026

Crêpe bretonne - galette

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Una crepe muy particular, la original!Las crepes están estrechamente asociadas con la región de Bretaña, en el noroeste de Francia. Aunque hay otras formas (...)
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6 febrero 2026

Alcachofas con sepia y cebolla caramelizada

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Sabor inolvidable, mar y huerto en cada bocado Este es un guiso típico de la zona mediterránea, en la que es habitual combinar marisco con vegetales de (...)
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1 febrero 2026

Pasta Alfredo

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Como conseguir una salsa cremosa sin nataLos fettuccine Alfredo son un plato ya centenario con una curiosa historia en sus orígenes. En 1908 Alfredo di Lelio, (...)
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26 enero 2026

Tortilla vaga vegetariana

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La tortilla que deja volar tu imaginaciónEn tiempos antiguos de escasez y pobreza la cocina era humilde. Si solo se disponia de un huevo, lo 'estiraban' en (...)
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17 enero 2026

Ensalada de hinojo, berros y naranja

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La mejor forma de comenzar un menú saludableEsta ensalada no es tan simple como parece. La combinación de hinojo crudo con berros y naranja, tres ingredientes (...)
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8 enero 2026

Recetas detox variadas

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La acumulación de días festivos de diciembre y enero, sumados a la necesidad de alimentos más calóricos para combatir el frío, provocan que tengamos la (...)
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1 enero 2026

Cullen skink - sopa de pescado escocesa

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Sabrosa y sencilla sopa para combatir el fríoHace un tiempo, en diciembre hicimos un viaje a Edimburgo, la capital de Escocia, que goza de una reconocida fama (...)
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27 diciembre 2025

Bacalao confitado en aceite de ajo y guindilla con airfryer

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Cómo conseguir un confitado rápido en airfryer El bacalao desalado, confitado, es una auténtica delicia, se puede decir que es un tipo de cocinado que le (...)
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21 diciembre 2025

Felices Fiestas 2025

Privado
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20 diciembre 2025

Aperitivos y entrantes originales para fiestas

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Sabiendo que no es lo mismo entrante que aperitivo pensamos que adaptar la cantidad puede servir para convertir uno en el otro. Por ejemplo cualquier crema se (...)