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8 enero 2014
Mermelada de arándanos
Un paso a paso lleno de encanto para elaborar mermeladas artesanales. Sean comprensivos(as) que voy aprendiendo a hacer videos poco a poco. En una mano la (...)
18 diciembre 2013
Desayuno navideño rápido
Hola a todos! Esta es una idea rapidita para hacer un desayuno que se vea muy navideño. Solo debes reunir unos cuantos ingredientes y buscar un pocillo, bol, (...)
13 diciembre 2013
Rollo de pavo e higos secos
Pensando en los menús navideños hemos preparado este delicioso rollo de pechuga de pavo. Ya sé muchos pensarán que la pechuga es poco jugosa, pero en realidad (...)
6 diciembre 2013
Brownies con galletas Oreo
Me gustan mucho las Oreo, y esta vez las he utilizado para decorar un brownie. Es una receta facilita, ideal para hacer con los niños y tener en casa para (...)
27 octubre 2013
Huesitos de merengue
Me encantan los merenguitos! su sabor tan dulce y su textura tan crocante. En los preparativos para Halloween elaboramos estos simpáticos huesitos de merengue (...)
14 octubre 2013
Ensalada de cochayuyo
Ya estamos en primavera y es tiempo de ensaladas!!! Un par de fin de semanas atrás estando en Rancagua, en la casa de mis padres preparamos esta ensalada de (...)
15 septiembre 2013
Chancho en piedra y feliz 18
Las fiestas patrias de Chile ya están aquí y eso me encanta!!! Soy de esas personas que de pequeña izaban la bandera de casa cantando el himno nacional, que (...)
10 septiembre 2013
Discada
La semana pasada disfrutamos de la hospitalidad de la familia Talquina y entre tantos juegos con mis sobrinos (que cada día son más grandes y hermosos) nos (...)
6 septiembre 2013
Tomates a la parrilla
Seguimos preparando ideas para la parrilla “diciochera”, esta vez es el turno de los tomates, todo sea por aprovechar el carbón!!! Quizá nunca se les hubiese (...)
30 agosto 2013
Papas y cebollas en las brasas
Septiembre es sin duda el mes de las parrilladas, seguro veremos la sabrosa humareda saliendo de patios, jardines y balcones, acaso habrá alguien que no se (...)
29 agosto 2013
Regreso a Chile y cebollitas en escabeche
Hola a todos! Después del largo paréntesis que significa no sólo cambiarse de casa, sino cambiarse también de país, hemos vuelto a Chile y al blog, esta vez (...)
26 junio 2013
Savarin con perfume de mandarina y canela
Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de junio nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa: SAVARIN. Por estos días estoy en Puerto Varas (...)
7 junio 2013
Crumble de manzana y frambuesas
Esta deliciosa tarta de fruta es fantástica como postre y también como parte de un desayuno completo. La versión que te presento hoy es muy sencilla ya que (...)
26 mayo 2013
Panna Cotta de vainilla
Si tuviera que elegir uno y solo uno de los postres lácteos que he probado en mi vida, este sería la panna cotta. Me encanta su textura tan suave y lo fácil (...)
9 mayo 2013
Tarta de yogurt
Cuando pensaba en qué postre o tarta podríamos preparar para celebrar el día de las mamis, tenía veinte mil opciones en la cabeza y es que mamis hay para todos (...)
4 mayo 2013
Sushi rolls en casa
Nadie puede negar que esto de comprar sushi está “un poquito” de moda, pero hacerlo es tan tan tan tan fácil que te propongo que por al menos una vez intentes (...)
2 mayo 2013
Sémola con leche
“Participación en el desafío de BRBC para Mayo, el mes de las recetas chilenas dulces: Helados, sorbetes y postres de leche.” La sémola con leche es, sin duda, (...)
29 abril 2013
Tarta de queso con pasas
Esta es una deliciosa tarta de queso, ideal para una tarde nubosa como las que estamos teniendo estos últimos días. Si te gusta el queso crema no debes dejar (...)
21 abril 2013
Ensalada de Porotos Negros
Esta es una ensalada facilita y muy nutritiva. Muchas veces preparamos las típicas ensaladas de porotos con cebolla, pero nadie negará que esta ensalada con un (...)
21 abril 2013
Profiteroles rellenos de helado
La pasta choux es un clásico de la pastelería francesa, y sus preparaciones reciben diversos nombres como “repollitos”, “profiteroles” y “lionesas”. Su sabor (...)
14 abril 2013
Berlines de Sewell
Participación en el desafío de BRBC para celebrar Día de la Cocina Chilena el 15 de Abril. Esta es una de las preparaciones que sin duda tiene más historia en (...)
7 abril 2013
Mayonesa casera en un minuto
La verdad es que no soy muy fanática de las salsas y nunca, o casi nunca, como mayonesa comprada (la excepción es la Mayonnaise Fine de Maille que tiene un (...)
