3 junio 2014
Rollos del amor
Ya se que llego tarde, que ya pasó San Valentín y todas estas recetas en forma de corazón y demás adornos románticos. Esta receta de rollos tiene ese nombre; (...)
16 abril 2014
Tarta Saint Honoré
Tarta Saint Honré, casi nada¡¡. Hace mucho que tenía ganas de prepararla, desde que vi la que publicó Ettore en su blog www.bavette.espero me daba un (...)
29 marzo 2014
Caldo de espárragos
Este plato no tiene una pinta muy apetecible, pero en este caso, el dicho "se come con la vista ", no se cumple. A pesar de su apariencia está delicioso. No se (...)
29 marzo 2014
Puré de calabacín
Hoy, una receta ligerita y sencilla. Se va acercando el verano y la hora de destaparse, de repente nos da por comer sano y ligero para ahorrar unas calorías, (...)
29 marzo 2014
Tortas de bacalao
Otra receta fácil y rápida de preparar, aquí en Cehegín es una tapa muy típica en los bares. Tan solo necesitáis un buen bacalao, aceite para freír y harina (...)
29 marzo 2014
Solomillo con Pedro Ximénez
Vamos con una receta de solomillo que se prepara en poco tiempo y queda de fiesta.Si tenéis invitados o queréis hacer algo especial pero no sois cocinillas, (...)
29 marzo 2014
Tortas de carnaval
Después de unos días de ausencia obligada por culpa de la dichosa gripe, que entra y se instala, hoy por fin tengo ganas de escribir.Como estamos en carnaval, (...)
29 marzo 2014
Bollos con chocolate
Para la merienda o el desayuno, unos deliciosos bollos con un poco de chocolate.Me gusta mucho hacer recetas con masa de levadura: berlinesas, donuts, brioche, (...)
27 marzo 2014
Rosquillas de hojaldre tipo cristaleiro
Seguro que muchos conocéis las famosas rosquillas gallegas cristaleiro verdad?. Pues no se si estarán igual de sabor, pero estas, son muy parecidas, deliciosas (...)
18 marzo 2014
Aperitivo rápido
Esta entrada es para todos los que no tenéis tiempo para cocinar, y para mi que tengo muy poco para escribir¡¡¡.No hay excusa para no hacer un buen aperitivo (...)
13 marzo 2014
Tarta de cuajada con dulce de leche y galletas
Esta receta es el resultado de abrir el armario de la despensa, mirar lo que hay y pensar que postre se puede preparar con todo eso que se va quedando en el (...)
10 marzo 2014
Coca de cebolla y piñones
Hace tiempo que quería hacer esta coca de cebolla desde que la vi en el blog deDolorss, en su blog: cuina de la dolorss. Esta coca es deliciosa como todas sus (...)
4 marzo 2014
Brazo gitano decorado relleno de buttercream de Nutella
Que mono verdad? no os pasa que cuando hacéis algo y os queda bonito y a vuestro gusto no paráis de mirarlo con ojitos y un poco cara de boba? y entonces llega (...)
27 febrero 2014
Torrijas de vino dulce, naranja y miel
¡¡Como pasa el tiempo¡¡¡ hace poco estábamos con las recetas de Navidad, los corazones de San Valentín, y ya estamos pensando en el carnaval y Semana (...)
24 febrero 2014
Espirales de hojaldre con ternera
Otra receta facilona pero muy sabrosa. Muchos la conoceréis con distintos rellenos, yo los hice con ternera y no quedó ni uno¡¡¡Ingredientes:-2 láminas de (...)
17 febrero 2014
Bacalao con salsa de pimientos y tomates secos
Hacía tiempo que no preparaba un plato de bacalao, estos días tengo varios que ya iré publicando. Normalmente compro el bacalao seco y lo pongo a desalar, pero (...)
17 febrero 2014
Empanada de hojaldre con bonito
Una empanada se puede preparar como dios -manda, haciendo la masa con todos sus ingredientes o,con hojaldre, que es mas rápido, fácil y también está muy buena (...)
17 febrero 2014
Leche frita tradicional
Otro dulce típico de Semana Santa, esta es una receta muy muy antigua, se hace con harina de trigo(antiguamente no tenían maicena) yo diría que es la receta (...)
17 febrero 2014
Mini croissants salados rellenos con masa quebrada de queso
Quiero enseñaros una masa quebrada distinta, que podréis utilizar en infinidad de recetas saladas. Yo, la he usado para hacer unos mini croissants rellenos de (...)
14 febrero 2014
Galletas de mantequilla y avellanas
Hace poco me prestaron un libro " taller de galletas de mantequilla"; las famosas petit beurre. Lleva una caja con el libro y un molde para hacer las galletas. (...)
3 febrero 2014
Bizcocho de chocolate y Baileys
Hoy para la merienda, un bizcocho con MUCHO sabor a chocolate (absténganse los que no sean amantes del chocolate) es esponjoso y un poco húmedo, con un sabor (...)
27 enero 2014
Codornices en escabeche
Pajaritos por aquí.....pajaritos por allá.....codornices....en escabeche¡¡¡Tengo que reconocer que no soy muy amante de comer animalitos con plumas que sean de (...)
21 enero 2014
Croquetas de jamón y queso curado
Hoy una receta de las de toda la vida; las "croquetas" de pollo, de setas, de ternera, de la abuela (como esas ninguna) y estas muy sencillas pero con un sabor (...)
4 enero 2014
Montaditos de carne con alioli
Esta es una receta para valientes, luego no digáis que no he avisado¡¡¡De sabor potente, picante, sabrosa.....de esas que te pones a comer, no paras y luego te (...)
29 diciembre 2013
Fondant con naranja para Navidad
Desde que vi esta receta en la revista "Mia" sabía que tenía que hacerla¡¡¡¡ y no es una revista de última publicación, forma parte del "paquetón" de libros y (...)
