20 noviembre 2016
Tarta de manzanas y natillas
Otra tarta de manzana deliciosa, cuando la leí en el blog Vamos a cocimarme pareció que estaría muy buena, pero me equivoquéya queestá mas que buena, no es un (...)
11 noviembre 2016
Tarta de chocolates y Kaki Persimón D.O. Ribera del Xúquer.
Hace unas semanas que Pyrex me propuso hacer un reto con un compañero blogger y resulto ser Raul, del blog Contigo en la playa¡¡menudo blog tiene el (...)
2 noviembre 2016
Carpaccio de kaki persimón y jamón
Cuando sacas a la mesa un buen jamón de Redondo Iglesias ya sabes que no vas a fallar y si lo acompañas con un kaki Persimon con denominación de origen Ribera (...)
31 octubre 2016
Pollo en Pepitoria
Hay guisos que siempre recuerdas haberlos comido en casa, ya los hacia la abuela, después mi madre y ahora lo sigo haciendo yo, y casi seguro que mis hijos (...)
30 octubre 2016
Almoixàvena o Monjavina
Este dulce es típico de la comarca de la Costera, Xátiva y pueblos de alrededor. Es un dulce de la época árabe que ha perdurado en nuestros tiempos y que se (...)
14 octubre 2016
Tarta de queso con ganache de chocolate
Una tarta de queso deliciosa para los chocoadictos, cubierta de ganache de chocolate y si le añades unas frambuesas rellenas de ganache te aseguro que éxito lo (...)
28 septiembre 2016
Salmorejo de mango y brocheta de gambones
Cuanto tiempo he estado sin publicar y ya iba siendo hora, había perdido ya la costumbre de editar fotos e ir organizándome las entradas, así que ahora tengo (...)
14 septiembre 2016
Tarta Caprese
La tarta caprese es una receta típica italiana concretamente de la isla de Capri, se cuenta que también fue fruto de un error de un pastelero que le encargaron (...)
19 mayo 2016
Arroz al horno con pasas y garbanzos
Hace tiempo que quería poneros esta receta. Éste es uno de esos arroces que te chocan un poco si no lo has probado, pero que cuando lo haces no es fácil de (...)
22 febrero 2016
Mini tartas de chocolate y avellanas
Tengo que ir utilizando el chocolate Valor que me hicieron llegar por quedar finalista en el Chocolate Challenger así que al ver una receta que había preparado (...)
2 febrero 2016
Pastel de queso y membrillo
Me habían hablado muy bien de este pastel de queso típicoBúlgaro, me aconsejaban probarlo una y otra vez, por lo bueno que está y lo sencillo que es de hacer. (...)
29 enero 2016
Brazo de naranja - Tarta de naranja
Esta a punto de terminar la temporada de naranjas, ya me quedan pocas y no quería que pasase mas tiempo sin poneros esta receta, es tan buena y fácil que no os (...)
25 enero 2016
Tarta de chocolate y café con ganache
Edito esta entrada para deciros que con esta tarta he quedado finalista en el concurso al que me presenté de Chocolates Valor. Muchas gracias.Si os gustan las (...)
21 enero 2016
Coca de llanda de calabaza
Aquí en Valencia es muy típico asar calabazas, normalmente se come de postre y si no es muy dulce se sirve con un poquito de miel por encima y raro es no dejar (...)
16 enero 2016
Tarta fondant Fallera Mayor con brownie de chocolate
Como sabéis estamos casi en Fallas y ser Fallera Mayor es una de las cosas que todas las falleras sueñan con ser. Hace un mes que me dijeron que Carla y Andrea (...)
16 diciembre 2015
Pastel de carne con patatas y queso Gordon Ramsay
Cuando compre el libro de Gordon Ramsay, me señalé unas cuantas recetas. Esta en concreto es una receta de su madre, que según su hijo, hacia el mejor pastel (...)
10 diciembre 2015
Brazo de salmón ahumado
Este brazo vengo haciéndolo varios años y es el favorito de toda la familia.INGREDIENTES1 bizcocho Genovés de base400 o 500 gr de salmón ahumado.1 bote pequeño (...)
8 diciembre 2015
Entrantes para Navidad
Brazo de Salmón AhumadoCreo que en estas fechas vais buscando recetas para las próximas Fiestas, así que os he buscado unas cuantas recetas del blog que son (...)
8 diciembre 2015
Crema de queso de cabra, pimiento y crumblé de anchoa
Un aperitivo que os aconsejo que lo probéis, no hace falta tener invitados para poner en la mesa estos vasitos, los vi en Gastronomia y cia y me quedé (...)
8 diciembre 2015
Crema de guisantes con crujiente
INGREDIENTES70 gr. de aceite de oliva100 gr. de cebolla100 gr. de puerros400 gr. de guisantes congelados480 gr. de caldo de ave ELABORACIÓNPoner el aceite en (...)
8 diciembre 2015
Erizo de aperitivos
¿A que os gusta este aperitivo? en cualquier mesa que lo pongas siempre llama la atención y para el aperitivo o la cerveza antes de la cena queda ideal, la (...)
26 noviembre 2015
Flán de calabaza
En Valencia utilizamos mucho la calabaza para elaborar postres, los típicos buñuelos de calabaza, también es muy típico comer la calabaza simplemente abierta (...)
25 noviembre 2015
Bizcocho de kaki persimon
Que menos que viviendo en Carlet donde los kakis tienen Denominación de Origen Ribera del Xúquer hacer un bizcocho de kaki es habitual, y la verdad es que está (...)
24 noviembre 2015
Lomo con mostaza y azúcar moreno
Llegan las Navidades, días de comidas y cenas familiares generalmente solemos preparar platos variados y casi siempre nos pasamos, preparamos mas comida de la (...)
23 noviembre 2015
Almejas a la Marinera
Hay recetas de las que no las pones en el blog por que son de esas preparas muy a menudo en casa con una receta que tengo hace años y las ves tan fácil que (...)
