12 mayo 2013
Fritos subidos
Esta receta me la ha enviado Leodegundia (Leodegundia es una buena amiga que tiene un blog muy interesante llamado El rincón de Leodegundia) y una vez probado (...)
2 abril 2013
Refresco de fresas
Una receta sencilla, pero que como resultado nos da un refresco totalmente natural y muy refrescante, valga la redundancia. No lleva azúcar, pero si encuentra (...)
18 noviembre 2016
Cordero al horno
A veces compro unas bandejas de cordero que tienen un octavo o un cuarto y suele venir diferentes piezas como las costillas de palo, las que no tienen palo, (...)
6 marzo 2016
Pasta con verduras y langostinos
Ya hace tiempo descubrí que se pueden hacer platos de pasta sin tener que utilizar salsa de tomate y así tengo hechas varias recetas, como aquí y aquí. Cuando (...)
6 diciembre 2015
Cazuela de rape y marisco
Tengo una buena amiga, Ángela, que cuando vio mi blog me dijo que haría uno, pues estaba buscando la forma de recopilar las recetas que hacía y que le venían (...)
28 febrero 2017
Rodaballo al horno para el cuarto aniversario
Hoy es el 4º aniversario de este blog que lleva una temporada bastante descuidado, siempre me digo de cuidarlo más, pero la vida a veces no te deja hacer lo (...)
5 noviembre 2016
Tartiflette au Reblochon
La tartiflette es un plato muy conocido de la cocina francés, pero no es un plato antiguo pues se inventó a principios de los años 80.Es un plato originario de (...)
5 mayo 2016
Cannoli postre siciliano
El mes pasado fui a Barcelona a mi rutinaria visita médica de control y me quedé a comer con mi hermano que me llevó a un restaurante italiano que él conocía y (...)
12 octubre 2015
Trucha al horno con verduras
Sigo buscando recetas que sean compatibles con la dieta que hace mi mujer ya que en el caso del pescado solía hacerlo al horno con patatas, etc. Pero ahora no (...)
18 septiembre 2015
Pescado en papillote
Mi mujer ha empezado una dieta y he tenido que pasar a cocinar cosas a la plancha, al vapor o asadas y verduritas, no obstante eso seguiré con recetas variadas (...)
6 diciembre 2015
Rape en salsa con almejas
Hace un tiempo les presenté unas albóndigas de pollo en salsa, en dicho artículo les comentaba que la salsa que usaba era muy versátil y que podía servir (...)
12 octubre 2015
Magdalenas con arándanos deshidratados
Hace tiempo que no preparo un postre y por otro lado también hace tiempo que quería hacer magdalenas y por fin me decidí a hacerlas.Como ustedes saben las (...)
28 febrero 2016
Macarrones al horno con bechamel
Plato potente, no servir mucho pues no le quedará espacio para el segundo.En casa nos gusta mucho la pasta y cuando hacemos este plato u otro de pasta no (...)
28 marzo 2013
Huevo duro frito
Un aperitivo muy sencillo y bastante bueno. Se trata de un clásico que actualmente casi no se utiliza, para muchos de sus invitados serán una novedad. De todas (...)
25 noviembre 2016
Bucattini con salsa ricotta
Otra receta de mi plato preferido: la pasta.La pasta con su gran variedad de tipos y de salsas posibles da para hacer muchos platos, prácticamente diferentes y (...)
18 mayo 2013
Cebollitas glaseadas
El glaseado es una técnica de cocina muy utilizada sobretodo en verduras. Se trata de recubrir una materia con una capa brillante generalmente dulce, de esta (...)
6 marzo 2016
Espuma de durazno
Un postre de los más sencillos de hacer y sin embargo de impacto y con un sabor delicioso. La dificultad es mínima como pueden apreciar. Al añadir las claras (...)
27 noviembre 2016
Guisado de calamar con patatas
Suelo comprar muchos productos congelados en la cadena de congelados La Sirena, tienen una gran variedad y son productos muy buenos, tanto los productos (...)
2 abril 2013
Fetuccini tricolori con salsa romana
Otra receta sencilla de pasta, pueden emplearse los fetuccinis de colores o si no encuentran, pueden utilizar los nidos normales o los de espinaca o la mezcla (...)
4 agosto 2016
Pasta con butifarra y alcachofas
Cuando El Comidista aún era un blog y no había dado el salto a la mega web, Mónica empezó una sección que se llamó “Recetas invitadas”. Eran recetas que la (...)
28 febrero 2016
Arroz a los dos quesos para el tercer aniversario
Hoy es el TERCER ANIVERSARIO del blog y cuando he entrado a felicitarlo lo he visto vacío, lleno de telarañas y polvoriento. Lo tengo abandonado desde hace (...)
7 abril 2013
Codillo de cerdo al horno
El codillo de cerdo es una pieza que no se utiliza mucho en España, sí que se usa mucho en Centroeuropa, sobretodo Alemania y Austria, a veces con el típico (...)
9 marzo 2016
Chuletas de cerdo ibérico en salsa de sidra y mostaza
Cuando voy a comprar al Carrefour, justo antes de las cajas hay un aparador con productos que están a punto de caducar y que ofrecen al 50%, siempre con el (...)
4 enero 2014
Carrilleras de cerdo al curry
Vamos hoy con una receta del Doctor Honoris Causa Martín Berasategui, sí, sí, lo han leído bien Doctor Honoris Causa.Fue nombrado DHC en Tours, Francia el (...)
