2 September 2013
Caldereta extremeña
Plato típico de mi tierra Con gusto os presento hoy un plato típico extremeño, cuya receta ha pasado por las manos de mi abuela Rosa, por mi madre y ahora por (...)
Icocina y punto
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7 September 2013
Pollo asado al limón
Ingredientes:- Un pollo mediano- Un limón- 1/4 de Cebolla- Setas del cardo- Un vaso de vino blanco- Medio vaso de agua- Sal- Pimienta negra molida- Aceite de (...)
____ El Piquito de Oro ____
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7 September 2013
Civet de Conejo
Ingredientes:- 1 conejo.- 200 grs. de cebolla.- 100 grs. de puerros.- 250 grs. de setas.- 100 grs. de bacon.- 250 grs. de alcachofas.- 200 de vinagre.- ½ L de (...)
____ El Piquito de Oro ____
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7 September 2013
Lenguas de Cordero Asadas
Ingredientes:- 12 Lenguas de cordero- 3 Dientes de ajo- 1/4 de cebolla- Una ramita de perejil- Un vaso grande de vino blanco- Sal- Aceite de oliva virgen.Modo: (...)
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7 September 2013
Palometa al horno
Ingredientes:- Palometa / Japuta / Besugo Negro- Vino blanco- Aceite de oliva- Sal- Ajo- Tomate fritoModo: Se limpia la palometa y se la hace filetes, se la (...)
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7 September 2013
Riñones Guisados
Ingredientes:- 1/2 kg de riñones de cerdo- 1 Cebolla pequeña picada- 1 Diente de ajo- 1 Cucharada de harina- 1/2 Cucharada de pimentón dulce- 6 Cucharadas de (...)
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7 September 2013
Pollo al Disco
Ingredientes:- 1 Pollo o 3 pechugas deshuesadas- 4 Tomates medianos mejor si son de pera- 2 Pimientos rojos medianos- 3 o 4 cebollas- 3 Patatas- 3 Dientes de (...)
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7 September 2013
Gratinado de patatas, manzana y brie
La patata tiene muy mala fama, pero es un alimento que combina bien con cualquier cosa y además no tiene tantas calorías. Las patatas fritas son las que más (...)
Las recetas de Martuka
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7 September 2013
Croquetas de Pollo
Esta es una receta estupenda para aprovechar las sobras del pollo frito, asado o guisado de la comida.Ingredientes para unas 20 croquetas:- 1 Vaso de aceite- 5 (...)
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7 September 2013
Pollo guisado de corral con boletus
Ingredientes:- Un pollo de corral- Un pimiento verde- Un pimiento rojo- Dos zanahorias- 250 Gr de boletus- 3 hojas de laurel- Una cebolla mediana- Una cabeza (...)
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7 September 2013
Empanada de Pollo Argentina
Ingredientes:- Obleas para empanadas- 1/2 pollo- 2 cebollas picadas- 3 huevos cocidos- 1/2 pimiento rojo de asar- 150 gr. de aceitunas sin hueso- Aceite de (...)
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2 September 2013
Pollo frito con tomillo y limón
Una receta que gusta a todo el mundo, ideal para preparar con antelación.Ingredientes: (Para 4 personas)8 muslitos de pollo o 1 pollo troceado2 huevoszumo de 1 (...)
DessertsAbad
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7 September 2013
Pierna de cordero rellena
Ingredientes:- 1 Pierna de cordero- 200 gr de cerdo y ternera picados- 50 gr de jamón serrano- 1 Huevo- 1 Trufa- 100 gr de manteca de cerdo- Zanahorias- (...)
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7 September 2013
Cabecillas de cordero asadas
Ingredientes:- 6 Cabecillas de cordero- Ajo- Cebolla-Perejil- Aceite de oliva- Vino blanco- SalModo: Se lavan y limpian bien las cabecillas de cordero, se las (...)
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7 September 2013
Civet de Venado
Ingredientes para 4 personas:- 1.5 kg. de carne de venado- 3 ramitas de romero- 3 ramitas de tomillo- 2 hojas de laurel- 1 zanahoria- 1/4 de taza de aceite de (...)
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4 September 2013
Zumo refresco de melón y zanahoria
Durante los días calurosos de los meses de verano, apetece tomar algo fresquito, y si además nos aporta vitaminas, pues entonces tenemos el refresco (...)
Cocinar sin miedo
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6 September 2013
Pasta negra frutos del mar
Pasta negra frutos del mar.Hola a todos....La pasta negra se hace con el proceso normal de la preparación de la pasta, bien sea artesanal o industrial a la que (...)
Las recetas de Tere
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7 September 2013
Codillo asado
Ingredientes:- 2 Codillos de cerdo- 1 Puerro- 1 Cebolla- 3 Dientes de ajo- 1 Vaso de vino blanco- Agua- Aceite virgen extra- Sal- Perejil- Pimienta negraModo: (...)
____ El Piquito de Oro ____
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8 September 2013
Mini lasañas de bacon, queso y champiñones
La pasta siempre es un éxito garantizado. Cuando no tengo muy claro qué hacer de comida, con la pasta resulta muy difícil no acertar. Esta vez he "tuneado" la (...)
Las recetas de Martuka
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7 September 2013
Saté o Satay Bali
Plato tradicional de la cocina de Indonesia, formado por brochetas de carne de cerdo, especiadas con cúrcuma y asadas a la parrilla (como se ve en la imagen (...)
____ El Piquito de Oro ____
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7 September 2013
Codillo Asado al Horno de Gas
Ingredientes:- 4 Codillos de cerdo- 1 Zanahoria- 3 Patatas pequeñas- Un puño de guisantes- 1/2 Cebolla- Un vaso de vino blanco- Un vaso de agua- Ajo en polvo- (...)
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2 September 2013
Pinchos morunos
Un plato típico de las fiestas de mi pueblo, Guareña (Extremadura) Llegado estas fechas veraniegas de agosto, no hago más que pensar en pasar unos días por mi (...)
Icocina y punto
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4 September 2013
Patatas asadas
Las patatas preparadas de esta manera son rápidas de hacer, te sacan de muchos apuros y salen riquísimas.También las puedes poner de (...)
El Puchero de la Bruja
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7 September 2013
Solomillo de atún al horno
Ingredientes para dos personas:- 3 Solomillos de Atún- 4 Patatas pequeñas- 3 Brotes de cebollino o cebolla- Sal- Aceite de oliva virgenModo: En una bandeja (...)
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4 September 2013
Arroz Cantábrico
El arroz admite miles de formas de cocción y esta es una receta que utilizan en Cantabria.
El Rincón de Afi
elrincondeafi.es
