26 September 2010
Pulpo a feira
El pulpo es un auténtico manjar, y a la gallega personalmente me parece insuperable. Dos temas clave, lo primero el pulpo tiene que ser gallego, últimamente lo (...)
Ya Estamos En Casita
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23 September 2010
Pollo al curry
Esta receta, que ya está ampliamente incorporada al repertorio familiar, me la pasó una buena amiga y desde entonces es plato principal en muchas de las (...)
Sal y pimienta
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20 September 2010
Cangrejos de rio en salsa
Estos cangrejos, nosotros los llamamos cranc de riu, también se les llama cangrejo americano, los tiraron aquí en nuestro delta, y ahora es como una plaga, (...)
XielaMar, la mar de salada
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20 September 2010
Huevos al plato
Una buena solución para la cena.Seguro que todos tenéis restos de verdura por la nevera que os quedan arrinconados y en poca cantidad. Que mejor manera de (...)
Sal y pimienta
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25 September 2010
Dátiles con Beicon
Dátiles con Beicon Seguramente muchas y muchos de los que cocináis habréis hecho alguna vez Dátiles con Beicon. Pero para los que aún no conozcáis esta especie (...)
Cocinando con Katia
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22 September 2010
Merluza a la Santurce
Merluza a la Santurce Como os prometí en la anterior entrada, aquí os presento mi receta de Merluza a la Santurce. Que me la explicó una tia mia de Barcelona, (...)
Cocinando con Katia
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21 September 2010
Primavera
Le damos la Bienvenida a esta nueva estación del año, personalmente la que más me gusta.Con la llegada de la primavera nuestro cuerpo se llena de una nueva (...)
Integral Care Nutrición + Salud
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23 September 2010
Tarta de chocolate y nueces
Esta receta la hemos hecho para celebrar el cumple de la mayor, y ha tenido mucho éxito. La pequeña me ha ayudado, mezclando la masa y poniendo las nueces en (...)
Sal y pimienta
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23 September 2010
Clásico tortilla de vegetales
Para poner en práctica esta semana: una receta clásica Tortilla de VegetalesContinuando con el objetivo de incorporar más vegetales de estación seleccioné: (...)
Integral Care Nutrición + Salud
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24 September 2010
Coca de miel y piñones
Siguiendo con las pizzas, una de mis amigas me enseñó a hacer una sencilla pizza dulce o coca, simplemente endulzando la base de la pizza y añadiéndole (...)
Sal y pimienta
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24 September 2010
Ensalada de Carpaccio de Ternera
Ensalada de Carpaccio de Ternera Me gusta ser creativa en la cocina y echarle imaginación, probando cosas nuevas. En este caso me he atrevido con el Carpaccio (...)
Cocinando con Katia
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23 September 2010
Pizza de cebolla y anchoas
Esta nueva receta de pizza, es una variación de la de verduras, pero con más cebolla, y añadiéndole el salado gusto de las anchoas.Ingredientesmasa de pizza (...)
Sal y pimienta
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21 September 2010
Merluza a la menier con gambas
Merluza a la Menier con Gambas La Merluza da mucho juego en muchisimas recetas. Se puede preparar de infinidad de maneras. Yo os voy a presentar dos formas (...)
Cocinando con Katia
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25 September 2010
Costilla de cerdo y panceta con manzana caramelizada
Costilla de cerdo y panceta con manzana Ésta receta que os voy a explicar, la he sacado del libro "Cocina en Casa con Martín Berasategui", pero aplicándole mi (...)
Cocinando con Katia
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24 September 2010
Bizcocho de chocolate con truco
Esta vez no me he complicado nada la vida. He ido al super a comprar la masa de bizcocho de chocolate de La Cocinera y le he añadido unos trucos para hacer un (...)
Sal y pimienta
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Recetas de Cocina Latinoamericana
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21 September 2010
Champiñones rellenos
Ay, ay, qué daría yo por un beso de Bosé, MM qué bien me lo pasé en el concierto. Lo que pude gritar, lo que pude cantar, MM quiero repetir ya mismo, (...)
2Mandarinas en mi cocina
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21 September 2010
Jalousie de almendras y frambuesas
Jalousie-- este nombre viene de las persianas francesas... el hojaldre lo recuerda un poco por su recorte encima...Es un postre muy facil y muy versatil (se (...)
Entra en mi Cocina
entraenmicocina.blogspot.com
24 September 2010
Tirabuzones con verduras de estación
En este caso empleé una pasta seca que quise probar y resultóbuena (tirabuzones Matarazzo de 3 colores, no es publicidad) y algunos vegetales que tenía en (...)
El Arte de Amasar Clases de Cocina Personalizadas
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24 September 2010
Macarrones al horno con yogur y berenjenas
Lindos, sencillos, nutritivos, diferentes, rebuenos para un tranquilo mediodía invernal, como este....Para dos personas, abundante:- 250 g de macarrones (...)
El Arte de Amasar Clases de Cocina Personalizadas
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24 September 2010
Rey de los panes
EL REY DE LOS PANES, así lo llaman a este tipo de panes y con buena razón: su color, su costra, su textura, su complejidad de sabor y su aroma bien valen el (...)
El Arte de Amasar Clases de Cocina Personalizadas
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21 September 2010
Sopa campesina
Deberíamos iniciar las comidas siempre con una sopa. En primer lugar porque la sopa prepara nuestro estómago para la recepción de los platos que la sucederán. (...)
Media Hora para Cocinar
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26 September 2010
Tarta integral de espinacas, tomates secos y almendras fileteadas
Qué rica que salió: 100% harina integral para la masa, pocas y buenas calorías para el relleno y ademásle encantó a mi hija Ceci; qué mejor recompensa paraun (...)
El Arte de Amasar Clases de Cocina Personalizadas
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21 September 2010
Chuletas de cerdo asadas
Ingredientes: 6 chuletas de cerdo Una pizca de pimentón 1 diente de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva Unas... El artículo Chuletas de cerdo asadas ha sido (...)
Recetas de cocina
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24 September 2010
Pan de centeno masa madre y girasol según antigua receta
Esta receta, tomada del libro "El Aprendiz de Panadero" de Peter Reinhart, propone una interesante manera de trabajarel centeno que le imprime al pans un sabor (...)
El Arte de Amasar Clases de Cocina Personalizadas
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