31 January 2009
Trufas caseras
Ingredientes para la receta· 300 g chocolate negro para fundir· 33 cl nata líquida para montar· 250 g virutas de chocolateTrufas caserasTiempo: 60 minutos | (...)
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31 January 2009
Crepes
Ingredientes para la receta· 150 g de harina· 4 huevos· 1/8 litro de leche· mantequilla· sal para crepes saladas (entrantes)· azúcar para crepes dulces (...)
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31 January 2009
Levadura madre casera para hacer pan
Aunque la levadura fresca de panadería es muy práctica, uno mismo puede hacer su propio fermento procurando un medio en que la levadura natural, presente en (...)
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31 January 2009
Papas al horno con alioli
El alioli, en realidad, es una salsa bastante fuerte de sabor, a base de ajos emulsionados con aceite de oliva en mortero. La versión moderna del alioli es (...)
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29 January 2009
Calzone o pizza rellena
La receta de calzone o pizza envuelta que os traigo aquí no solo es un buen plan para una merienda o comida de fin de semana. Ni más ni menos hoy disponía de (...)
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31 January 2009
Espaguetis a la putanesca
Tiempo: 25 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 4 personasPrimero pelamos, vaciamos y troceamos los tomates. Luego picamos el ajo y las guindillas. En una (...)
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31 January 2009
Tarta de coco
Ingredientes para la receta· 2 vasos de coco rallado· 1 vaso de azúcar· clara de 2 huevos· vainilla· mantequillaTarta de cocoTiempo: 50 minutos | Dificultad: (...)
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31 January 2009
Mousse de chocolate
Ingredientes para la receta· 125 g chocolate cobertura· 3 yemas huevo· 4 claras huevo· 3 cucharadas azúcar· 3 cucharadas leche· 75 g mantequilla· nata montada· (...)
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31 January 2009
Ensalada de brócoli
salEnsalada de brócoliTiempo: 15 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 4 personasSeparamos los ramitos de brócoli, los lavamos bien y los cocemos al (...)
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31 January 2009
Crema de zanahoria
Ingredientes para la receta· 4 zanahorias· 4 patatas· 1 puerro (parte blanca)· 1 pastilla de caldo de verduras· leche· pimienta· salCrema de zanahoriaTiempo: (...)
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31 January 2009
Churros caseros paso a paso
Ingredientes para la receta· 250 g harina· 40 g margarina· 1 huevo· 1 taza agua· 1/2 cucharadita sal· azúcar· aceiteChurrosTiempo: 20 minutos | Dificultad: (...)
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30 January 2009
Besugo a la parrilla
Tiempo: 25 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 2 personasPrimero desescamamos y limpiamos el besugo, quitándole las tripas en abundante agua fresca. Lo (...)
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30 January 2009
Receta de Alfajores de dulce de leche
Alfajores de dulce de lecheTiempo: 45 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 4 personasPrimero pasamos por un colador finito de postres la harina, la maicena (...)
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31 January 2009
Ensalada de lentejas
Ingredientes para la receta· 500 g lentejas cocidas· 2 latas atún· 2 huevos· 1 lata pimientos rojos· 1/2 cebolla· 100 g queso· 50 g pasas· 50 g nueces· vinagre (...)
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31 January 2009
Tiramisu
Ingredientes para la receta· 250 g queso mascarpone· 300 gr de bizcochos duros· 3 huevos· 3 cucharadas azúcar· chocolate amargo· whisky· caféTiramisúTiempo: 30 (...)
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30 January 2009
Canelones de pollo y verdura
Tiempo: 180 minutos | Dificultad: Difícil | Raciones: 4 personasEn una cacerola con abundante agua salada y la cucharada de curry, ponemos a hervir las (...)
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30 January 2009
Ensalada César
Tiempo: 15 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 2 personasEn un bol de madera trituramos el ajo y las anchoas, sirviéndonos de un tenedor. Agregamos (...)
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30 January 2009
Albóndigas al curry
Tiempo: 45 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 4 personasPrimero batimos el huevo en un cuenco con un poco de sal y mezclamos la carne con el huevo. (...)
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1 February 2009
Sopa fría de remolacha
Hoy dos variantes rápidas y livianas de dos clásicas.Sopa de remolachas (versión libre de la Borscht)3 remolachas1 papa2 cdas. de queso blanco1 litro de (...)
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1 February 2009
Bavarois de piña para san Valentín
Ingredientes1 lata de ananá en almíbar ( piña )4 yemas1 taza de azúcar ( 200 gramos )1 taza de jugo de naranja ( 250cc. )2 cucharadas de gelatina sin sabor o (...)
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26 January 2009
Crema de carbassa
Aquesta crema de carbassa, ben calenta, ens ajudarà a passar el fred. A l' estiu aquesta mateixa recepta l' utilizo per fer crema de carbassó.INGREDIENTS500 (...)
M' agrada cuinar
annafs-cuinafcil.blogspot.com
27 January 2009
Magret de pato con tropezones dulces y salados
Esta es una receta de lujo y no solo por los ingredientes...sino porque es un lujo comer ésto...y no lo digo por el precio...jejejej, entonces ¿por qué? bien, (...)
Cocina con Ana
www.cocinaconana.com
28 January 2009
Crêpes salados con harina de trigo integral
Gallettes à la farine de blé intégraleLas famosas “galettes de sarrasin” ou “crêpes de sarrasin” de Bretaña se hacen con harina de trigo sarraceno (farine de (...)
La cocina de Myri
lacocinademyri.blogspot.com
29 January 2009
Pan de harina semintegral con masa madre y pasas
Este pan está hecho con la segunda harina regalada, segundo Rey Mago, harina de trigo semintegral del Rincon del Segura. Lleva 375 grs. de harina, 180 de masa (...)
Madrid Tiene Miga
madridtienemiga.wordpress.com
28 January 2009
Llom adobat
Fa un parell o tres de mesos vaig llegir aquesta recepta Lomo curado especiado publicada per Garbancita ®. Em va cridar força l'atenció, i ara, aprofitant que (...)
No tot són postres a la cuina
nototsonpostres.blogspot.com
