12 October 2007
Paté de jamón
.INGREDIENTES:1 kg de jamón de pierna1 kg de jamón ahumado1 pan remojado en leche1 pote de champiñones4 laticas de jamón endiablado. 2 cebollas licuadas1 (...)
Recetas de Doña Martha
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10 October 2007
Tellinas al vino blanco
INGREDIENTES :400 gramos de tellinasajosalaceite virgen de oliva1 vaso de vino blancoperejil picado Lavamos y dejamos sumergidas en agua del grifo las tellinas (...)
Media Hora para Cocinar
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9 October 2007
Humus
El humus, también llamado a veces "paté de garbanzos" es una pasta compuesta principalmente por garbanzos, aceite de oliva y zumo de limón. Es muy popular en (...)
Media Hora para Cocinar
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13 October 2007
Caldo de verduras
INGREDIENTES :apiopuerrocebollazanahoriassalagua de manantial, embotellada o filtrada Los ingredientes a utilizar en un caldo de verduras pueden ser muy (...)
Media Hora para Cocinar
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9 October 2007
Dulce de topochos
.INGREDIENTES:2 plátanos topochos maduros1 taza de papelón rayado1 tacita de agua1 palito de canela4 clavos de olorPREPARACIÓN:Preparar un melado con en agua y (...)
Recetas de Doña Martha
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10 October 2007
Panqueques
Esta es una receta muy rica de panqueques, que so como waffles pero más finitos. Ingredientes: 2 huevos 1 taza... El artículo Panqueques ha sido originalmente (...)
Recetas de cocina
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10 October 2007
Pollo con salsa de zanahorias
INGREDIENTES :1 pechuga de pollo con piel1 muslo con piel1 ala 1 cebolla grande tipo "Figueres" (color violáceo)2 tomates maduros3 zanahorias medianasaceite de (...)
Media Hora para Cocinar
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10 October 2007
Mermelada de albaricoque
Ok. I’m back. Time to resume non-canine activities. I was thinking about which recipe to post this week and thought I’d post one that you can enjoy for a long (...)
Spoonful
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13 October 2007
Arroz vegetal
INGREDIENTES :cebollapimiento verdepimiento rojocalabacínberenjenaalcachofasguisantes1 tomate maduroajo200 gramos de arroz tipo bomba (4 personas) que viene a (...)
Media Hora para Cocinar
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11 October 2007
Mejillones en salsa picante
El mejillón es un producto barato de sabor excelente que da pie a muchas recetas. INGREDIENTES :1 ó 2 picadas (con pan, piñones, almendras y avellanas)4 (...)
Media Hora para Cocinar
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14 October 2007
Fideos rellenos al horno
Ayer fuí a Xanadú, y compré unos fideos de forma de caracol. en La sección Gourmet del Corte Inglés. Hoy los hice rellenos y al horno, sin cocción previa.Para (...)
La cocina de ile
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13 October 2007
Ensalada de sepia
Quizas deberia decir "Choco aliñado" como le llamamos los andaluces. Esta receta me trae recuerdos de mi tierra: las "tapas", pequeños bocados acompañados de (...)
Las recetas de mis amigas
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10 October 2007
Magdalenas de crema agria con chocolate y glaseado de mantequilla
I’ve been slow to post this week because we moved. The kitchen (and everywhere else) needs some serious organizing – that will be the major project for the (...)
Spoonful
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10 October 2007
Hummingbird cupcakes Martha Stewart
Hummingbird cake is always a non-chocolate favorite. There are many recipes out there that are largely similar except in butter and oil content. Some leave out (...)
Spoonful
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13 October 2007
Finalmente hamburguesas
Es una de esas recetas que se dan por descontadas. De esas cosas que uno no suele describir con detalles, porque le parecen banales. Claro, en casa siempre (...)
La Majuluta
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8 October 2007
Tártaro de salmón
M'encanta el salmó de totes les maneres....fresc, fumat, fet a la planxa, amb papillot, el tàrtar...Ingredients per a 4 persones:- 200 gr de salmó fresc- 1 (...)
El kiwi blau
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10 October 2007
Ensalada de maíz de verano
My mother-in-law visited this week from Texas to help us settle in. I asked her to bring her famous New Orleans spicy shrimp recipe (which she has been making (...)
Spoonful
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8 October 2007
Tarta de mascarpone con agua de geranio y aroma a rosa
I’ve been looking back at recent posts and realize my blogging is skewing toward sweets. I think that’s due to a few factors: 1) I enjoy baking tremendously. I (...)
Spoonful
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12 October 2007
Pastís de Mousse de préssec
Aquest és el segon pastís que vaig portar a la Roureda el cap de setmana passat:La recepta és una adaptació d’una recepta del llibre que regalen amb la (...)
La cuina de casa
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8 October 2007
Dog food that’s food
I used to think that people who feed their dogs special diets, or gasp, go as far as to cook for their dogs were crazy. Now I’m on the other side. Even before (...)
Spoonful
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8 October 2007
Tomàquets farcits
He provat aquesta recepta aquest diumenge i l'he portat a casa els papis. A ma mare li ha agradat molt, s'ha de dir...i és que és senzilla però molt bona, i (...)
El kiwi blau
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10 October 2007
Pastel de calabacín y aceite de oliva de Mario Batali
This sounds a little weird but somehow zucchini and olive oil make a great combination. I've made it several times and it's always a hit - it's moist, sweet (...)
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10 October 2007
Ensalada de lechuga bibb de thomas keller
This is my new favorite salad. The recipe in the cookbook call for individually assembled salads which are quite beautiful but a little fussy. I've also done (...)
Spoonful
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10 October 2007
Salad de cuscús con espinacas y eneldo
My aunt always buys a terrific spinach couscous salad from a deli on the upper east side that we all love and devour. Time to figure out how to make it at (...)
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10 October 2007
Riñones al jerez
Esta receta la hace mi madre de toda la vida. Imprescindible: un buen jerez, patatas fritas y pan para la salsa. O sea, que lo acompañamos de ensalada y no (...)
Las recetas de mis amigas
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