Przepisy z tygodnia 1/2013 - Popularne przepisy kulinarne

1 stycznia 2013

Estofado de cerdo en cocotte

119 0Zapisz

¡¡¡Y por fin ha llegado!!! ¡¡¡El año 2013!!! Tachín tachín… Personalmente no veía el momento de perder de vista el año 2012, aunque ha tenido sus momentos (...)

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2 stycznia 2013

Sesos huecos

87 0Zapisz

INGREDIENTES.Sesos(lo que mas os guste, cordero, o ternera) en mi caso ternera.4 dientes de ajos.2 hojas de laurel.2 (...)

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3 stycznia 2013

Qué hacer si no tienes caldo

77 0Zapisz

¿Te has quedado sin caldo base y no sabes qué hacer? ¿Tienes una receta a medias? No pasa nada, cuando nos quedamos sin caldo base (de carne, de verdura, de (...)

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6 stycznia 2013

Alcachofas en salsa con piñones

66 0Zapisz

Me parece que la alcachofa es uno de los alimentos más exquisitos que existen, creo que son refinadas, delicadas, sutiles, aromáticas, versátiles… Lo dicho, (...)

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2 stycznia 2013

Pasta filo con cabello de ángel y manzana

64 0Zapisz

INGREDIENTES.1.Paquete de pasta filo.200 gr. de mantequilla fundida.200 gr. de nueces picadas.1 Manzana reineta picada fina.I Bote de cabello de ángel( (...)

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6 stycznia 2013

Cómo cocer alcachofas

57 0Zapisz

Aunque pueda parecerlo los Reyes Magos no me han dado una pedrada no. Algo tan tonto como la forma de cocer las alcachofas marca la diferencia. ¿Y qué más (...)

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4 stycznia 2013

Galletitas con trocitos de chocolate

48 0Zapisz

Dulces recuerdos, los que tengo de mi abuela cocinando. El olor fragante que salía de esa cocina diminuta pero llena de ella. Los fideos caseros, los pancitos (...)

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4 stycznia 2013

Selección de postres para fiestas

47 0Zapisz

Siestáncon ganas de cocinar, o les toca llevar el postre estas son algunas sugerencias de mi parte. Algo con chocolate, algo con frutas, algo tradicional, (...)

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3 stycznia 2013

Piña caramelizada con crema inglesa

47 0Zapisz

Otro postre frutal para compensar.Acompañado de la ligereza de la crema inglesa resultó apropiado para el final de la última cena del año.IngredientesUna piña (...)

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5 stycznia 2013

El significado del logo: azúcar, química y perejil

45 0Zapisz

Pregunta: ¿Porqué está ese logo como cabeza del blog? Respuesta: 1ro. Hace un tiempo estudiaba diseño gráfico, eso explica que pueda hacer mis propios diseños, (...)

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6 stycznia 2013

Crema de langostinos

43 0Zapisz

Crema de langostinosHola a todos,espero que hayáis tenido una feliz entrada de año y unas buenísimas navidades.Con mi vuelta a la rutina,y con los excesos de (...)

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3 stycznia 2013

Tajine de pollo con almendras, albaricoques y garbanzos

39 0Zapisz

Esta es una locura de receta, por sabor, por textura, por ligereza, un diez para el año trece. Se prepara casi sola e invade el ambiente un aroma (...)

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31 grudnia 2012

Spaguetti alla Napoli

38 0Zapisz

Fa temps vaig comprar al supermercat Lidl un paquet de pasta italiana, concretament espaguetis. Ja portaven la salsa, el formatge en pols i les espècies. Només (...)

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2 stycznia 2013

Pastel de cabracho

37 0Zapisz

INGREDIENTES.1/2 kg.de cabracho limpio de espina y cabeza. Una hoja de laurel.½ cebolla.4 huevos.200 ml. de nata para cocinar.½ vaso de agua de tomate (...)

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1 stycznia 2013

Flan de huevo casero y muy fácil

34 0Zapisz

Ingredientes:unas gotas de zumo de limón.4 huevos200 gr. de azúcar½ litro de leche,una vaina de vainilla o una corteza de limónPreparación:Hierve leche con la (...)

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3 stycznia 2013

Sorbete de mandarina

34 0Zapisz

Hacer postres en mi casa es lo más complicado del mundo y , sobre todo, después de comidas copiosas como estas de Navidad.Lo que más nos apetece son postres (...)

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31 grudnia 2012

Secreto ibérico con huevos rotos y cebolla caramelizada

33 0Zapisz

El secreto ibérico es una carne muy sabrosa y la prepares como la prepares siempre estará riquísima. En ésta ocasión la acompañé de unos huevos rotos y de (...)

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2 stycznia 2013

Cazon adobado

32 0Zapisz

INGREDIENTES:-1/2 kg de cazón cortado de trozos de bocado.-2 ajos medianos.-Una cucharada de orégano.-Una cucharadita de café de pimentón de la Vera.-Una (...)

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5 stycznia 2013

Plátanos fritos con miel

31 0Zapisz

Una receta para aprovechar esos plátanos que están ya algo maduros. Fácil de hacer y si lo adornas bien te resultará un postre espectacular.

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3 stycznia 2013

Magret de pato con C. lutescens.

31 0Zapisz

Hace tiempo que tenía ganas de hacer un timbal de setas como el que os dejo en esta receta pero nunca encontraba el momento adecuado, por fin y gracias a los (...)

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31 grudnia 2012

Rosquillas Caseras

31 0Zapisz

Ingredientes:- 3 Huevos- 750Gr de harina- 1/2 Limón (zumo y ralladura)- Una cucharita de bicarbonato- 125Gr deazúcar- 65Gr de manteca de cerdo- 1/2 Copa (...)

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3 stycznia 2013

Buñuelos de Verdura

30 0Zapisz

En ocasiones nos sobran trozos de verduraso o piezas enteras, y no sabemos qué hacer con ella.Según qué verduras, podemos congelar, utilizarlas en sofritos, o (...)

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4 stycznia 2013

Bizcocho de frutas navideño

30 0Zapisz

Fiestas navideñas, dulces típicos.Y en el día en que estamos ya, creo que tenemos ganas que acaben, aunque nos queda el último tirón, la ilusión más grande (...)

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31 grudnia 2012

Mousse de chocolate blanco

30 0Zapisz

INGREDIENTES300 gr. chocolate blanco6 huevos200 gr. de nata montada100 gr de mantequilla6 cucharadas de azúcar5 cucharadas de aguaSeparamos las claras de las (...)

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2 stycznia 2013

Patatas a la importancia

30 0Zapisz

Esta receta esta hecha a mi manera, yo las suelo preparar con lo que me ha sobrado de otra comida, así que cada día son distintas. Sé pueden hacer con carne o (...)