22 maja 2012
Trenza de pera y nueces al Roquefort
Un sencillísimo plato para salir de la rutina... Peras, nueces y roquefort. Nunca falla.Ingredientes (2p): 1 lámina de hojaldre, 2 peras, 50grs nueces peladas, (...)
Cocinaros
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25 maja 2012
Ensalada de Arroz
Esta ensalada de arroz, puede servirnos tanto de entrada, como de acompañamiento de un plato fuerte.La hemos utilizado como guarnición de unasmilanesas de (...)
El Pasaplatos
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26 maja 2012
Gazpacho
Este plato lo pongo a petición popular de los amigos de mi hijo. Algo fresquito para los días de calor.
El Rincón de Afi
elrincondeafi.es
25 maja 2012
Arroz con Leche
Hacia tiempo que quería hacer un postre tradicional como el arroz con leche.Y lo quería hacer al sistema clásico, con el "chof-chof" de la olla. (...)
El Pasaplatos
elpasaplatos.blogspot.com
26 maja 2012
Spaghetti con Cantharellus cibarius
En mi última salida al monte, visité unos de “mis setales” más prolíficos en Cantharellus durante la primavera, y a pesar de que ha llovido bastante los dos (...)
CocinandoSetas
cocinandosetas.blogspot.com
25 maja 2012
Arroz meloso con pulpo
En nuestra visita a la Lonja de El Campello, compramos también un pulpo (pesaba 1,6 kg.); desde hace tiempo nos apetecía hacer un " arroz amb polp". Por ser la (...)
El Pasaplatos
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21 maja 2012
Petit Choux
Aunque como las que me seguís en facebook ya sabéis que aunquehoy hice un bizcocho....me apetecía hacer algo distinto a lo que cocino habitualmente y echando (...)
Mis postrecillos
mispostrecillos.blogspot.com
24 maja 2012
Lenguado meunière
La receta perfecta. Este clásico de la gastronomía francesa lo tiene todo para merecer dicho galardón. Cuando busques recetas muy fáciles, económicas, rápidas, (...)
Cocinaros
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24 maja 2012
Pan de molde blanco para panificadora
Es la receta de Richard Bertinet de su libro Panes.Como tener tiempo para amasar y hacer levados es un lujo que se tiene sólo algunos días , opté por hacer el (...)
El Ágora de Ángeles
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23 maja 2012
Patatas con chorizo
1kg. Patatas. 1 Cebolla. 1 Pimiento verde. 1 Pimiento rojo. 2 Dientes de ajo. 1 Hoja de laurel. 2 Chorizos frescos. 1 Cdita. pimentón. Aceite, sal y agua. (...)
De Oropesa a Fuenlabrada
deoropesaafuenlabrada.blogspot.com
21 maja 2012
Risotto con espárragos y langostinos
El espárrago se cocina desde la antigüedad. Su nombre deriva de la palabra persa brote. En el libro de cocina más antiguo que se conserva, el De re (...)
Las recetas de Martuka
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21 maja 2012
Rustic Pizza
Hola chic@s!!!!!A veces no tenemos ganas de complicarnos cocinando, pero a la vez tenemos ganas de algo contundente, de picar, de algo poco saludable pero (...)
Alba Hogar
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24 maja 2012
Tarta de tres colores
Esta tarta me la enseñó a hacer la madre de un amigo de mi hijo. Como referencia diré que su hijo la probó y me dio el visto bueno. La llamamos la tarta de (...)
El Rincón de Afi
elrincondeafi.es
22 maja 2012
Carrillera de ternera al vino tinto
La llamada en gastronomía carrillera (o carrillada) no es más que los músculos masticadores, generalmente de cerdo y ternera, que se encuentran a ambos lados (...)
Cocinaros
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25 maja 2012
Risotto con coliflor y brie
Las formas de cocinar el arroz en España, son tres: seco, meloso o caldoso.En Italia, las recetas mas conocidas, son los "risottos" que no cuadran en textura (...)
El Pasaplatos
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24 maja 2012
Crema de calabacín
6 Calabacines.200ml. Nata de cocinar. Agua y sal. Pelamos y cortamos en rodajas los calabacines y los ponemos a cocer con agua y sal. Cuando estén blandos (...)
De Oropesa a Fuenlabrada
deoropesaafuenlabrada.blogspot.com
22 maja 2012
Hamburguesa de panga y gambas
300gr. Filetes de panga. 200gr. Gambas peladas. 3 Ajos. 2 Huevos. 2 Cdas. pan rallado. Perejil. Aceite y sal.Troceamos la panga con las gambas y lo ponemos en (...)
De Oropesa a Fuenlabrada
deoropesaafuenlabrada.blogspot.com
23 maja 2012
Empanadillas de hortalizas, atún y huevo duro
Esta vez os traigo una receta de lo más fácil, y que gusta a todos, especialmente los niños y es una forma de comer pescado, verduras y huevos, todo en (...)
Sal y pimienta
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22 maja 2012
Spaghetti alla Puttanesca
Aunque el origen de este famoso plato de la cocina italiana está muy discutido, todas las versiones parecen coincidir en que era el plato que un chef preparaba (...)
Cocinaros
cocinaros.blogspot.com
24 maja 2012
Croquetas de foie
Una vez que te animas a hacer croquetas en casa se hace difícil volver a comprarlas y eso que hacerlas en casa aborrece porque son latosas, manchan y llevan su (...)
El Ágora de Ángeles
www.elagoradeangeles.com
24 maja 2012
Tarta mousse de leche merengada para celebrar el cumpleaños de mi madre
Felicidades Mamá !!!!!!!Como podéis imaginar el otro día fue el cumple de mi mami, pero no pienso decir la edad que sinó me canea seguro, jiji.Estuvimos (...)
Mi cocina es Chicunini
micocinaeschicunini.blogspot.com
25 maja 2012
Arroz meloso con rape, sepia y gambas
Otro arroz meloso de pescado. Resultó tan sabroso que cuando me di cuenta de que la foto estaba desenfocada, ya no se podía repetir.INGREDIENTESColas de rape (...)
El Pasaplatos
elpasaplatos.blogspot.com
25 maja 2012
Arroz caldoso con morena
De entre las de mas de 200 tipos de morena, la denominada Muraena Helena, es la que vive en el Mediterráneo, en zonas rocosas y con agujeros o cuevas donde se (...)
El Pasaplatos
elpasaplatos.blogspot.com
21 maja 2012
Coliflor frita
La coliflor es una verdura procedente de las regiones del Mediterráneo oriental, en concreto del cercano oriente (Asia Menor, Líbano y Siria). En la Antigüedad (...)
La cocina de juan
juancocinafacil.blogspot.com
26 maja 2012
Huevos rellenos
6 Huevos.100gr. Jamón York. 1/2 Cebolla. 4 Cda. de tomate frito. 1 Ketchup. Besamel. Aceite y sal. Se cuecen los huevos, se pelan y se parten por la mitad a lo (...)
De Oropesa a Fuenlabrada
deoropesaafuenlabrada.blogspot.com
