13 listopada 2007
Langosta a la Catalana
A pesar del nombre no se trata de un plato de la cocina catalana, sino de una receta sarda. Cerdeña estuvo bajo el dominio de la Corona de Aragón y algún (...)
Media Hora para Cocinar
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17 listopada 2007
Zarangollo murciano
La gastronomía murciana es una gran desconocida, encajonada entre el gigantismo de la valenciana y la andaluza. Este desconocimiento es una gran injusticia (...)
Media Hora para Cocinar
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15 listopada 2007
Tarator
Por establecer un símil se podría decir que el tarator es a la gastronomía búlgara lo que el gazpacho respresenta en la gastronomía española. Es por tanto una (...)
Media Hora para Cocinar
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17 listopada 2007
Risotto a la mandarina
Risotto, típico plato de arroz cremoso italiano.Esta receta la saqué de Mundorecetas, es de Marco, forero italiano que hace unos platos deliciosos. Comoju la (...)
Mis recetas de cocina
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15 listopada 2007
Macarrones con salsa de tomate
Este es el plato preferido de mi hija pequeña. Cuando hago macarrones procuro guardar un plato porque sé que, cuando sale del colegio por la tarde aunque sea (...)
A las 3 de la tarde
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12 listopada 2007
Tarta de ricotta, coco y dulce de leche
Aquest és el segon pastís del Sopar dels Escorpins de divendres passsat:El sopar va ser un èxit gràcies a l’animació de tota la colla d’amics. Va haver-hi molt (...)
La cuina de casa
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15 listopada 2007
Pizza de verduras
Para hacer esta pizza utilicé una masa precocinada de Buitoni. Ya sé que nuestra amiga Cannella me puede poner un 0 pero nunca había hecho pizza y me salió (...)
A las 3 de la tarde
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15 listopada 2007
Desayuno energético
Ingredientes: un kéfir miel copos de avena pasas de corinto deshuesadas nueces y almendras troceadas sésamo tostado pipas de calabazaSe vierte el kéfir en un (...)
A las 3 de la tarde
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13 listopada 2007
Cebolla gratinada a la sartén
Ingredients per a 1-2 persones:- 2 ous- 2 cebes- formatge ratlllat (emmental)- un grapat d'olives negres sense pinyolPreparació:Tallar la ceba a la juliana ben (...)
El kiwi blau
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16 listopada 2007
Tostadas de queso Brie con nueces y miel
Ingredientes:tostadas queso brienuecesmielPreparación:Colocar un pedacito de queso brie sobre la tostada y encima del queso la nuez. Ponerle un poquito de miel (...)
Sa cuina de na roser
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17 listopada 2007
Corona de chocolate y queso quark
Com que el meu germà també és escorpí, avui fem celebració familiar a casa de tots els aniversaris. D’aquesta manera enllestim 3 pardals d’un sol tret! La (...)
La cuina de casa
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15 listopada 2007
Caviar
La televisión nos recuerda que se acerca Navidad y en esta entrada del blog me voy a poner un poco sarcástico recordando un producto cuya degustación encaja (...)
Media Hora para Cocinar
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12 listopada 2007
Matbucha o salada Matbucha
Esta ensalada es de origen sefardí y por tanto su preparación no nos resultará extraña. Probablemente su origen se halle en los judios españoles que fueron (...)
Media Hora para Cocinar
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13 listopada 2007
Crepes
Las crepes constituyen un buen soporte tanto para entrantes salados como para postres y por tanto son muy populares en los desayunos : podemos hacer un rollo (...)
Media Hora para Cocinar
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17 listopada 2007
Ajo cabañil
Siguiendo con la gastronomía murciana otra aportación de la misma es la salsa denominada ajo cabañil que se puede aplicar a muchos platos, desde unas simples (...)
Media Hora para Cocinar
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15 listopada 2007
Sopa de pescado estilo balcánico
En los Balcanes uno tiene enormes dificultades en discernir qué recetas pertenecen a cada país. En la mayoría de los platos se aprecian influencias centro (...)
Media Hora para Cocinar
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15 listopada 2007
Greixonera de pan
Esta receta es una variación del conocido postre ibicenco denominado Greixonera y que ya traté en este blog. En dicho postre se emplean ensaimadas duras (...)
Media Hora para Cocinar
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17 listopada 2007
Tigres mejillones rebozados
Este es un producto típico del tapeo que combina la cocción del marisco con la elaboración propia de cualquier tipo de croqueta.1 Kg de mejillonescebolla (...)
Media Hora para Cocinar
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15 listopada 2007
Falafel versión europea
De nuevo estamos ante una receta extremadamente popular en todo Oriente Medio y que además ha conseguido popularizarse en Europa y Estados Unidos hasta el (...)
Media Hora para Cocinar
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18 listopada 2007
Fresas en crema inglesa
Como ya sabeis tengo pánico a los postres de confección complicada, así que éste es sencillo y de rápida realización. Es un postre realmente excepcional que (...)
Media Hora para Cocinar
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13 listopada 2007
La Odisea de la Xarxa
Ja és graciós que siga, precisament avui, dimarts i 13, dia de malastrugança per als més supersticiosos que tinguem finalment l'accés a internet. Des del dia (...)
A la taula i al llit
alataula.blogspot.com
14 listopada 2007
Tartar de atún
Ingredients:- 200 gr. d’arròs per sushi- 400 gr. de tonyina, millor vermella- 1 llima- 2 cullerades de ceba tendra picada- 25 gr. de gingebre fresc- 2 (...)
Delícies del rebost
delicies.blogspot.com
14 listopada 2007
Pastel de cabracho
Inauguro el blog con esta receta que me dio amablemente un chef comprando pescado en el Mercado del Cabanyal.Ingredientes: un cabracho, tres yemas de huevo, (...)
A las 3 de la tarde
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