20 agosto 2026
Picante de ubres
Guiso poco picante de ubres de vacuno, acompañadas de arroz blanco, chuño cocido con huevo, queso y yuca cocida.
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18 agosto 2026
Empanadas fritas de queso
La Cocina de Doña Piedades EMPANADAS FRITAS DE QUESO Ingredientes: 3 tazas de harina 3 cucharadas de manteca de cerdo derretida 1 cucharita de Royal* 1 huevo (...)
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19 agosto 2026
Dulce de Papaya Verde
1/2 kg. de papaya verde300 grs. de azúcar1 Cucharilla de sal Canela y clavo PREPARACIÓN.- La papaya se pela y se corta en trozos. Se pone durante 4 horas en un (...)
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23 agosto 2026
Ají de Caminante
Ingredientes: Una pata de res. Ají amarillo o colorado, media taza. Un puñado de arroz. Papas peladas y ralladas y chuño pellizcado. Preparación: La pata de (...)
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21 agosto 2026
Carbonara de Joco
Es un plato cruceño y queda muy bien presentado colocado en su misma cascara Ingredientes: 1 joco de un kilo mas o menos Ahogado de cebolla y tomate Sal y (...)
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22 agosto 2026
Mini tartas de zanahoria en el microondas
Estas mini tartas están hechas con la receta del bizcocho de zanahoria y almendras de mi amiga Marisa en Thermofan, lo probé y no podía creer lo buenísimo que (...)
A vueltas con los pucheros
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20 agosto 2026
Ch'ajchu de cerdo
Guiso picante, preparado con nudos de cerdo, condimentados con mazamorra picante de ají y especias, acompañado de pure frito de aji colorado, chuño cocido y (...)
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23 agosto 2026
Maneadito: un plato chiquitano
Ingredientes 1 kilo de carne (cadera) 2 cebollas 1 tomate 1 pimentón 3 dientes de ajo 5 plátanos de freír 8 yucas para freír Aceite (lo necesario) Comino, (...)
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18 agosto 2026
Brochetas de Pollo Dulces
INGREDIENTES: 1 cucharada de soja 1 ajo pimienta 1 cucharada de azucar moreno 1 cucharada de coñac 1 cucharada de aceite de oliva datiles orejones cebolla (...)
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21 agosto 2026
Pique macho
Pique macho. – Chef: Roberto Lunario Fernández Periodista Invitado INGREDIENTES [Para 4 personas] Filete de lomo cortado en dados 1 klo.Salchicha viena 8 (...)
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19 agosto 2026
Amoríos de monja
Empezar por preparar el ahogado ligero picando finamente la cebolla, el tomate, el ají verde, el amarillo, el perejil y condimentar la mezcla con sal, comino y (...)
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20 agosto 2026
Chancao de Gallina
INGREDIENTES Para hacer el chorizo: • 1 gallina o pollo gordo • 2 kilos de papa • 1cuchara de ají amarillo molido • 1cucharilla de palillo molido • 2 cubitos (...)
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21 agosto 2026
Huevo de codorniz con ratatouille provenzal y galleta de ajonjolí
Ingredientes 1 persona 4 und. huevos de codorniz 40 ml. aceite de oliva 1/4 und. zuchlni 1/2 und. berenjena 1 und. tomate 1/4 und. pimentón rojo 1/4 und. (...)
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17 agosto 2026
Patitas de Cerdo en Escabeche
Es un plato tradicional de los valles bolivianosIngredientes 10 patitas de cerdo Sal gruesa c/n Perejil c/n Laurel c/n 20 cebollitas pequeñas 4 zanahorias 1 (...)
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17 agosto 2026
Filete de llama y quinoa
Este plato es el símbolo de una renovación en la gastronomía boliviana.Sus ingredientes principales son: carne de llama y quínoa.La llama es un camélido (...)
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18 agosto 2026
Riñones de cordero a la sartén
Ingredientes 25 riñones de cordero ½ taza de vinagre 2 ramas de perejil 8 papas peladas, cortadas en bastones y fritas 5 tomates cortados en tajadas Aceite lo (...)
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19 agosto 2026
Almondrote: plato típico de santa cruz, bolivia
Plato típico de Santa Cruz, Beni y Pando.Con algunas varientes Santa Cruz sabe del almondrote desde antes de los 1700 y es una de las comidas mas antiguas del (...)
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18 agosto 2026
Sopa de Hojas de Trigo
Para 6 personas Ingredientes:1 kilo de hueso de res6 tazas de agua3 papas1 cucharada de aceite1 cebolla1 pimentón5 hojas de trigo*Sal al gustoPreparación: (...)
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23 agosto 2026
Alitas de pollo con salsa hoisin casera
purobocado Hola muy buenas, hoy estoy con muchas ganas de compartir con vosotros esta receta tan fácil y tan rica.Es una receta que os va a sorprender, con una (...)
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17 agosto 2026
Canelé: el auténtico postre francés de Burdeos
🥦 Vegetariana 🥜 Sin Frutos Secos El canelé de Burdeos (cannelé según la Académie de la langue française) es un pequeño pastel dulce de origen francés, (...)
Ven a la cocina
www.venalacocina.com
17 agosto 2026
Paella de quinoa
Receta de Inés EspañaINGREDIENTES Aceite de oliva 2 cdas Cebolla blanca 1 Ajo 1 diente Pimiento rojo 1 Sal y pimienta Quinoa 500 g Puré de tomates 2 cdas Fondo (...)
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19 agosto 2026
Empanaditas al horno
La Cocina de Doña Piedades EMPANADITAS AL HORNO Ingredientes: 16 cucharadas de harina 1 cucharadita colmada de Royal* 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de (...)
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17 agosto 2026
Tostado de maíz gris con quesillo
Es el mas suave de todos, se lo puede servir con quesillo o con un pedazo de charque. Ingredientes 2 tazas de maíz gris 1 cucharada de aceite para freír Sal al (...)
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