11 agosto 2007
Buñuelos de ricotta
.INGREDIENTES:¼ kg (1 taza) de Ricotta½ Kg (2 tazas) harina leudante4 huevos¾ taza de azúcar½ barra de mantequilla2 cucharadas de ralladura de cáscara de (...)
Recetas de Doña Martha
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11 agosto 2007
Patacones
.Tostones de plátano verdeINGREDIENTES:- plátanos verdes (o cambur topocho verde)- manteca vegetal- sal (ajo en polvo) al gustoPREPARACIÓN:Se pelan los (...)
Recetas de Doña Martha
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11 agosto 2007
Cachapas de budare
.INGREDIENTES:(para 8 o 10 cachapas)4 tazas de granos de maíz tierno (*)3 cucharaditas de sal ¾ de taza de azúcar ¾-1 taza de agua (dependiendo de que el maíz (...)
Recetas de Doña Martha
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6 agosto 2007
Pie de pavo
.Ingredientes de la Masa:1½ tazas de harina de maíz para empanadas1¼ barra (190 gr) mantequilla6 cucharadas de agua2 huevos- polvo para adobar (adobo) al (...)
Recetas de Doña Martha
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7 agosto 2007
Conejo en coco
.INGREDIENTES:1 kg de conejo1 coco grande (*)2 tomates2 cebollas2 dientes de ajo1 pimentón1 ají dulce½ ramito de cilantro½ ramito de perejil2 tazas de agua- (...)
Recetas de Doña Martha
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12 agosto 2007
Crema de mariscos
.INGREDIENTES.¼ kg. de camarones¼ kg. de langostinos½ kg. de guacucos (*)1 hoja de laurel2 cucharadas de harina de trigo6 cucharadas de leche en polvo1 (...)
Recetas de Doña Martha
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10 agosto 2007
Fideus a la vietnamita
He fet algunes variacions, entre altres coses no tinc wok, però més o menys, me n'he sortitIngredients:- 300 g de fideus xinesos- 300 g de gambes pelades- 2 (...)
Cuinar per fer feliç
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7 agosto 2007
Relámpagos rellenos
(PROFITEROLES o ECLAIRS).INGREDIENTES:½ taza de agua50 gr (½ panela) de mantequilla1 punto de sal2 huevos- azúcar pulverizada (impalpable)1 pudín de chocolate (...)
Recetas de Doña Martha
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7 agosto 2007
Cargols gratinats
Als fussilli m'agrada dir-los cargols, ho vaig aprendre d'una veïna meva que va viure molts anys a Itàlia.Els nens i a les nenes els agrada molt.Ingredients:- (...)
Cuinar per fer feliç
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7 agosto 2007
Bastones de pollo con queso y orégano
Ingredients:- 4 pits de pollastre. o 2 si són molt grans- Formatge ratllat, tipus Emmental- 1 cullerada d'orenga sec- El suc de mitja llimona- 4 cullerades (...)
Cuinar per fer feliç
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7 agosto 2007
Rollitos de lenguado y langostinos
Aquest cop no hi ha foto, però els he fet i els he trobat boníssimsIngredients:- 80 g de mantega- 8 llagostins grans, pelats i sense el fil intestinal- 8 (...)
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