23:41
Mousse de naranja
INGREDIENTES:1 vaso de zumo de naranja, yo utilice de las que me regalaronhttp://www.naranjasche.com/3 huevos200 de nata50 gr de azúcar25 gr de harinaralladura (...)
Las Creaciones de María José
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23:20
Arroz a la milanesa
Si conoce la cocina italiana, se habrá dado cuenta que esta receta nada tiene que ver con el rissoto que hacen allí. En Barcelona se llama así a este plato y (...)
Buen menú 2.0.
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23:19
Sopa de cebolla gratinada
Este es uno de mis platos preferidos, no es difícil de realizar, aunque un poco laborioso. Yo creo que es uno de los platos más típicos de la cocina (...)
Buen menú 2.0.
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23:17
Ensalada tibia de judías y sepia con aceite de canela
Es una receta de ensalada diferente de la típica de lechuga. Hace algún tiempo se pusieron de moda este tipo de ensaladas, llamadas tibias, porqué se (...)
Buen menú 2.0.
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23:16
Salmón fresco con uvas al cava
El salmón es un pescado que, por su consistencia, da mucho juego en la cocina. Es uno de los más típicos pescados azules y, por tanto, muy indicado para la (...)
Buen menú 2.0.
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23:15
Langostinos al güisqui
Una forma sencilla de preparar los langostinos y así salirse de la típica plancha. Quedan muy gustosos. Los hice para una comida de año nuevo, como primero, y (...)
Buen menú 2.0.
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23:13
Riñones al jerez
Un clásico español. Plato muy sencillo y sin complicaciones. El uso del vinagre es para limpiar muy bien los riñones y así evitar olores o sabores (...)
Buen menú 2.0.
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23:13
Sepia a la marinera
La sepia admite muchas preparaciones y esta es una de las más sencillas. Normalmente la encontramos simplemente a la plancha, pero forma parte de muchas (...)
Buen menú 2.0.
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23:12
Coco rollo
Ha alguien le apetece un trocitoextra jugosode bizcocho??? Si no sois muy golosos, o no os gusta el coco, lo siento este bizcocho no es para ti. La historia de (...)
Recetario Burbu
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23:12
Rape con mousse de alioli
Este es un plato que es delicioso y permite el lucimiento del cocinero. Es de reciente creación y, por aquí en Barcelona, se encuentra mucho en los (...)
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23:11
Supremas de solomillo gratinadas
Puede hacerse también con buey. La carne debe ser de buena calidad, si no es así espere a otro día para hacerlo, sobretodo si lo hace de buey. Si utiliza este (...)
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23:10
Risotto de setas
Con esta receta entramos en el mágico mundo de los "risottos". Se trata de la forma en que los italianos preparan el arroz y que es muy diferente de la (...)
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23:08
Paella Parellada
Último plato de la serie de recetas dedicadas a la comarca del Barcelonés.Se trata de una paella muy completa y típica de Barcelona. La hacen buenísima en el (...)
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23:07
Civet de jabalí
Pasamos a otra comarca de Catalunya. Esta vez se trata de la Cerdaña que es una región situada al norte y haciendo frontera con Andorra y Francia. Su cocina es (...)
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23:07
Llapí con peras y nabos
Otro plato típico de la región de la Cerdaña catalana y, como el civet que ya les había presentado, representativo de la cocina de invierno de las montañas del (...)
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23:06
Fricandó de ternera
Se hace mucho en Catalunya donde abunda este tipo de setas secas, si no es de aquí las puede encontrar fácilmente en muchos supermercados grandes. Son unas (...)
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23:04
Cazuelitas de patata y carne
Otra receta sencilla pero buena y elegante. No obstante bastante efectiva.Si quiere puede prepararla en una fuente y servir porciones.Ha salido a la venta un (...)
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23:03
Judias estofadas
Quizás sea un primero un poco fuerte, puede dejar poco espacio al segundo en función de su contundencia.Por lo tanto el segundo deberá ser ligero, a menos que (...)
Buen menú 2.0.
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23:02
Alitas de pollo al ajo
Con esta empiezo el traslado de recetas desde el antiguo blog, las conservo tal y como las escribí.Como muchas de las recetas que reseño en este diario, es de (...)
Buen menú 2.0.
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22:45
Lenguado al Albariño
Aquí estoy de nuevo después de un largo paréntesis con un plato de fiesta, muy efectivo y de gran sabor, siempre y cuando escojan buenos materiales. (Recuerden (...)
Buen menú 2.0.
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21:17
Mermelada de fresones y cuajada casera
Como hemos tenido exceso de fresones y siguiendo elrefrán"El que guarda haya" hemos preparado unos botes de mermelada ( Otrodíaprepararemos dearándanos), la (...)
Las recetas de Triana
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21:16
Rollos de pizza rellenos de salchichas de pavo
A ver como empiezo esta entrada, jejejejejeje, hemos vuelto a sacar la panificadora del trastero...la hemos concedido el tercer grado penitenciario, de momento (...)
Las recetas de Triana
www.lasrecetasdetriana.com
21:04
Crujientes de espinacas con requesón
Me encantan las recetas en las que hay que amasar y/o hacer formitas con la masa y rellenar. No suelo hacerlas mucho por falta de tiempo. Pero cuando tengo (...)
Mi Recetario por Elena Pilar
mirecetario-elena.blogspot.com
20:32
Leche condensada cocida
Tenía muchas ganas de publicar esta entrada no por la receta en si , que muchos ya la conocéis, sino por los recuerdos que esta lata siempre conlleva. El (...)
Pasen y degusten
www.pasenydegusten.com
20:12
Falso bienmesabe de pechuga de pollo
Que me perdonen los amigos del sur por utilizar esta denominación en mi receta, pero me pareció una forma muy parecida a como ellos preparan el cazón o (...)
LA COCINA DE LECHUZA-Recetas de cocina con fotos paso a paso
www.lacocinadelechuza.com
