Przepisy z sob., 5 lut 2011

63 Nowe przepisy kulinarne

pt., 4 lut
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niedz., 6 lut

Przepisy

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23:13

Sombrero de Xerocomus badius al horno

30 0Zapisz
Ingredientes:ØSombreros de boletus grandes y muy sanosØ Láminas de jamónØ AjoØ Aceite de olivaElaboraciónLimpiamos los boletus sin mojarlos en exceso y (...)
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23:13

Carne rellena de cantharellus cibarius

72 0Zapisz
INGREDIENTES:Ø C. cibariusØ Carne de ternera en filetes grandesØ CebollaØ Ajo Ø HarinaØ Vino blancoØ Caldo de carneØ Sal y aceiteELABORACIÓNLavamos bien las (...)
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23:12

Habas con Cantharellus tubaeformis

117 0Zapisz
Se acercan los fríos días de invierno y que mejorque un buen guiso calentito para comer después de una dura mañana de trabajo. Si a este clásico le añadimos (...)
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23:12

Calamares rellenos de setas

20 0Zapisz
El primer plato de setas con pescado. Otra receta tradicional con la que podemos usar setas. Un plato de primera que se enriquecerá, ganará en sabor y (...)
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23:11

Volován de setas

42 0Zapisz
La palabra volován proviene del francésvol-au-vent. Es un pastelillo de hojaldre ligero, ahuecado en el centro para poder ser rellenado. Se usa tanto para (...)
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23:11

Ajoarriero de bacalao con cantharellus confitados

35 0Zapisz
INGREDIENTES:· Bacalao· Cantharellus· Cebolla· Ajo· Un pimiento choricero o ñora.· Tomate natural pelado· Aceite de oliva· SalELABORACIÓNSe pone el pimiento (...)
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23:10

Queso fresco con trompetas confitadas

39 0Zapisz
El primero de los postres elaborado con setas. He utilizado una seta considerada como excelente comestible, dado su agradable aroma se presta perfectamente a (...)
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23:10

Tournedó de ternera con níscalos

18 0Zapisz
Llamamos tournedó a un filete grueso de solomillo, normalmente de vacuno. Se suele cocinar a la plancha o asado, aunque hay otras maneras de cocinarlo. (...)
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23:10

Cazuela de setas gambas y pulpo

116 0Zapisz
Ingredientes:Ø Setas Ø Pulpo cocidoØ Gambas peladasØ SalØ Un trocito de guindillaØ AceiteElaboración:Se pone aceite de oliva en una cazuela de barro, se añaden (...)
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23:09

Verduras con setas al estilo oriental

40 0Zapisz
Ingredientes:· Zanahoria.· Cebolla· Pimiento rojo, verde …· Un diente de ajo· Brotes de soja frescos.· Setas (he usado Boletus appendiculatus)· Un chorro de (...)
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23:08

Redondo de ternera con senderuelas

56 0Zapisz
Ingredientes.· Un redondo de ternera de un kgr. aproximadamente.· Un puerro o cebolla· Dos zanahorias.· Un vaso de vino blanco· 400 grs. de senderuelas (...)
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23:08

Puré de patatas con cantharellus

54 0Zapisz
Sabroso, fácil, rápido, barato son algunas de las características de esta receta. Ideal para un primer plato nutritivo o como acompañamiento de carnes o (...)
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23:07

Tomates rellenos de setas y gambas

39 0Zapisz
Ingredientes:· Cuatro tomates· 200 grs. de gambas peladas· 200 grs. de setas (he usado Boletus edulis)· Nata de cocina· Aceite de oliva· Perejil, sal y (...)
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23:07

Manos de cerdo con boletus

33 0Zapisz
INGREDIENTES:- 4 patas de cerdo- aceite- cebolla picada - laurel- perejil- pimentón dulce o picante- guindilla- una cucharada sopera de harina- 1 vasito de (...)
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23:06

Níscalos con jamón

56 0Zapisz
Después de un día de monte, al llegar a casa tenemos que repasar y limpiar los ejemplares recolectados, ardua y dura tarea que dependiendo de la cantidad nos (...)
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23:06

Crema de patatas y setas

16 0Zapisz
Iniciamos el especial Navidad. La primera de cuatro recetas,es una sabrosa y nutritiva Crema de patatas y setas, ideal para las noches de invierno. La he (...)
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23:05

Cazuelitas de setas y gulas

22 0Zapisz
Esta Navidad vamos a cocinar bien, rico y con muchas ganas.Las gulas son uno de los alimentos que más se utilizan por estas fechas, por supuesto el pueda (...)
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23:05

Lomo al horno con salsa de setas

47 0Zapisz
Un plato más para estas fiestas que se acercan a pasos agigantados. En esta ocasión he utilizado lomo de cerdo, pero podéis cambiar por otro tipo de carne, un (...)
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23:03

Patatas duquesa con setas

52 0Zapisz
Una exquisita receta que enriquecemos con setas, si podemos utilizar Cantharellus o Boletus será magnifica, aunque también podremos elaborarla con setas (...)
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23:02

Arroz con níscalos y costilla

30 0Zapisz
¿Qué sería de la alimentación mundial si no hubiese arroz? Es una pregunta que me hago con frecuencia, a pesar de estar segura de la respuesta, prefiero que (...)
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23:01

Pastel de setas

39 0Zapisz
Cuando hace unos años comencé a interesarme por el mundo de las setas, no sabía cuántas y maravillosas satisfacciones me produciría, no sabía que poco a poco (...)
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23:00

Bacalao confitado con trompetas de los muertos

37 0Zapisz
Ingredientes:· Trompetas de los muertos. (Craterellus cornucopioides)· Bacalao desmigado.· Medio litro de aceite de oliva.· SalElaboración.Confitar las (...)
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22:59

Pasta con trufas

45 0Zapisz
Haciendo un repaso a las recetas publicadas mehe dado cuenta de que todavía no hay ninguna elaborada con pasta. Realmente, la combinación de pasta con setas es (...)
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22:59

Verduras a la plancha con setas

36 0Zapisz
De nuevo otra de esas recetas que dentro de su sencillez resulta completa.Tras las fiestas navideñas nos vendrá muy bien elaborar algún plato que nos ayude a (...)
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22:58

Ensalada de codorniz escabechada con trufas

27 0Zapisz
Tal y como os he prometido os dejo la primera de las recetas elaboradas con las trufas de esta temporada, se trata de una exquisita ensalada de fácil (...)
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