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Lasaña de espinacas con pisto
Lasaña de espinacas con pisto.El siempre delicioso pisto, con sus pimientos, calabacines, cebollas, tomates, etc, junto con las láminas de lasaña de espinacas, (...)
Las recetas de Tere
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Garrapiñadas de almendras o maní o cacahuete
¿Cuantas veces quisiste hacer garrapiñada y no te animaste? Ahora ya puedes hacerla!!!Te muestro como se hace paso a paso para que no haya confusiones a medida (...)
Pasteles de colores
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Pan dulce o panettone de doña petrona
El pan dulce de Doña Petrona es un clásico de pastelería argentina. Doña Petrona era una chef mediática, que enseñó a muchos a cocinar desde la pantalla de (...)
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Pasteles de Marina o casi
Parece que estos codiciados Pasteles de Marina, de Medina de Rioseco son un bien preciado que no muchos tienen la suerte de degustar. Yo los conocí ( de (...)
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23:00
Crema blanca sin huevo apta para celíacos
Esta crema de leche, sirve perfectamente como reemplazo de la clásica crema pastelera, la podemos utilizar para rellenar como comerla en algún tipo de postre. (...)
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23:00
Biscotti Cantucci Cantuccini
Les gustan las almendras? entonces adoraran los cantucci o biscottis di prato.Para la masa proceso250 gr de harina175 gr de azucarUna vez bien procesada, le (...)
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23:00
Ques cañas de crema casera
Esto lo tienes que hacer hoy mismo, no lleva nada de trabajo, se hace con todo comprado, y con lo que te gastas en comprar 2 originales, haces 6 caseras. Lo (...)
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23:00
Cassatta Siciliana
Un típico dulce italiano, que nos recuerda a la Navidad y a las fiestasUtilice tanto para el relleno, como para la decoracion, frutas confitadas enteras. En (...)
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23:00
Cartellate
Otro dulce típico de mis navidades en familia con toque italiano. Los cartellate. Unas rosquillas fritas con miel y nueces picadas. La abuela la estiraba a (...)
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23:00
Cannolis
Cannolis o cañoncitosLes voy a ir mostrando los postres típicos navideños que hacían por estas fechas en mi casa. Los cannolis con esta crema suave eran (...)
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Azúcar invertido casero
El azúcar invertido tiene muchas utilidades, una de ellas es usada para hacer los helados, ya que inhibe la cristalización de los azúcares, y además contribuye (...)
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Alfajores marplatenses estilo Havanna
Esta receta de alfajores, es un bien preciado mio, yo cree esta receta y no tienen nada que envidiarle a los comprados, es mas ¡¡ son identicos a los alfajores (...)
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22:59
Masa modeladora dulce
Cuando queremos modelar una figura para una tarta o pastel, de gran tamaño, tenemos un gran problema, porque si utilizamos demasiado fondant o pastillaje, este (...)
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22:58
Fondant casero y truco para limpiar
Hoy vamos a hacer la receta del fondant y también te voy a enseñar un truco para limpiar las piezas que se te hayan manchado con fondant de otro color.Si vas a (...)
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22:58
Modelado de fondant para decoración de pasteles
Modelar figuras, requiere tiempo y paciencia, pero es un trabajo que a mi personalmente me gusta mucho hacer. Si no te animas a hacerlo y te gusta mucho, te (...)
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22:58
Moldes rectangulares para mantecados o magdalenas
Hoy vamos a aprender a hacer artesanalmente, los pirotines, tanto cuadrados como rectangulares.No es para nada difícil, sólo hay que ver el paso a paso, y (...)
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22:58
Mousse de chocolate por dos
Con la misma receta vamos a hacer una mousse de chocolate y un brownie, sin harina! Es chocolate en su mas pura esencia, ambas preparaciones unidas, da una (...)
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22:57
Helado frito con pan
Esta idea es para tener muy en cuenta, es con todo comprado, asi que todos podemos hacerlo y presentar los helados de forma sorprendente.Mira que (...)
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Cómo reemplazar la harina leudante o bizcochona
A veces no tenemos o no conseguimos harina leudante ( Blancaflor -Bizcochona, etc) para hacer alguna receta, les propongo que la hagan ustedes mismos siguiendo (...)
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22:57
Mini tartas de coco y hojaldre
Tienes ganas de comer algo rico, pero no tienes ganas de trabajar demasiado, esta va a ser tu especialidad, tartaletas de coco. Primero necesitamos un hojaldre (...)
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22:57
Dónde encontrar cremor tártaro y bicarbonato
Esta es una sección que me gusta, los reemplazos, es que los tenemos al alcance de las manos y no los vemos.El que mas de cabeza trae, es el cremor tártaro, (...)
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22:57
Stollen de ricotta queso fresco o requesón
Si no te gusta estar lidiando con la levadura y quieres hacer algo super rico para las fiestas, te recomiendo este stollen. La receta es de Daniel Lomazzo, y (...)
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22:56
Molde casero para panettone o pan dulce
No siempre podemos conseguir los moldes de papel para el pan dulce o panettone, así que hoy vamos a confeccionarlo nosotros mismos. Stampo per panettoneYo (...)
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22:56
Pan de Cádiz con frutas confitadas y almendra
El pan de Cadiz está confeccionado a partir de una masa de almendras, y lleva en su interior frutas confitadas, también cabello de ángel o dulce de cidra que (...)
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22:56
Donut Twist
Sabías que no todos los donuts o donas no son redondos? Los donuts twist son unos donuts en forma de nudos. Los hay de muchas clases, pero esta forma hace (...)
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