Recetas de vie, 15 abr 2011

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jue, 14 abr
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sáb, 16 abr

Recetas

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23:34

Tartaletas de lemon curd y queso cremoso

23 0Guardar
El otro día me apetecía probar algún dulce con limón, me puse manos a la obra... viendo que tenía unas minitartaletas compradas, pensé en rellenarlas con lemon (...)
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23:29

Tarta de boniato y licor de almendras

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Ya estamos en pleno otoño, las hojas caen, empieza a hacer frío, hay casetas donde se asan castañas y boniatos en las calles más céntricas,... En homenaje a (...)
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23:29

Pastel con infusión de cóctel de frutas y crema de mascarpone

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Éste pastel está realmente bueno, el bizcocho es una delicia incluso tomándolo sólo.El color de la crema de mascarpone contrasta con la de la infusión de (...)
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23:28

Delicias de manzana y merengue y falsos buñuelos

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Por fin ya me he recuperado, aunque a medias... porque el sábado tenía que entregar dos pasteles y me tuve que poner las pilas. Bueno, la receta de las (...)
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23:26

Tarta de rosas de chocolate para el cumpleaños de 80 años

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Había una rosa en un jardín rodeada de margaritas y violetas, era una rosa blanca y joven. Unas gotitas del rocío de la noche anterior aún permanecían (...)
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23:26

Bizcochito individual de crema con higos secos

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Hace unos días, una amiga me trajo unos higos del pueblo de su padre (El Real de San Vicente). Él mismo les había hecho el proceso de secado, mediante una (...)
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23:12

Tarta de chocolate blanco y fresas

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Ésta tarta la hice para una cena con unos amigos, entre charlas, risas y un poco de vino apareció este postre que gustó mucho a todos. La capa blanca es la (...)
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23:10

Tiramisú

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(Me tendréis que perdonar, la foto no es muy buena). Soy nocturna por excelencia, no es que sufra insomnio por pensar en los problemas, sino que las noches me (...)
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19:29

Empanadillas de cebolla caramelizada y queso de cabra

40 0Guardar
Hoy quiero enseñaros una receta muy muy muy rica, unas estupendas empanadillas de cebolla caramelizada y queso de cabra que sin duda os harán triunfar con (...)
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19:13

Habas a la catalana con guisantes

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Una versión diferente de las habas a la catalana que le añado guisantes para rebajar un poco el sabor fuerte de la haba y que así nos gusta más en mi casa. Con (...)
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17:56

Bacalao con gambas

24 0Guardar
Me da hasta apuro ponerla porque es tan … tonta? simple? pero es que ha quedado tan bueno y ha sido tan fácil y rápida de hacer que por eso me he decidido a (...)
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15:52

Strudel de espárragos verdes y ricotta con cubierta de mimosa

22 0Guardar
Estamos en plena estaciòn de espàrragos.Verdes, blancos o trigueros, estos brotes son deliciosos y delicados. Se prestan para muchisimos platos que van desde (...)
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15:30

Chicharos en Sevilla y Huelva

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Los guisantes, si los verdes de toda la vida, los que viene dentro de una vaina, se pelan y salen unos granitos...eso, los guisantes...en Huelva son conocidos (...)
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14:55

Bizcocho de chocolate y frutas

35 0Guardar
Ingredientes:4 huevos (las claras a punto de nieve)200 gr. De azúcar250 gr. De harina1 sobre de levadura1 ½ tableta de chocolate con lechePeras ó manzanas, (...)
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14:28

Bizcochitos de manteca menos grasos y aún deliciosos

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Vez pasada publiqué unos "bizcochitos de grasa" que son "riquisimísimos", pero de...grasa; y aún cuando no les puse tanta grasa como en la mayoría de las (...)
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13:48

Mona tradicional con masa madre

31 0Guardar
Ja fa dies que em rondava pel cap provar de fer la mona tradicional, però com que es fa amb massa mare..., això em feia dubtar.Al final m'he decidit i he (...)
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13:30

Torrijas de la abuela de Berasategui

51 0Guardar
El fin de semana pasado nos acercamos a Bilbao a visitar a dos queridos amigos, Red River, y Guacameri Consu, con quienes comimos en la Sidrería de Algorta, y (...)
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13:26

Pastel de Champiñones

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Ufff, cuántas emociones en dos días, primero mi cumple... jejeje por el que tuve cantidad de felicitaciones, y desde aquí quiero daros las gracias por todas (...)
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13:07

Arroz al cava

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A veces modificando un solo ingrediente de una de las recetas tradicionales,podemos sacaruna nueva receta con un sabor exquisito y original. Esta es la típica (...)
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12:50

Pastís de mandarina

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La Cristina, un cop més, ha estat l'orígen d'aquesta recepta. Està fent un dels cursos de cuinaa l'Escola de la Dona,la recepta és del curs i me la va (...)
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12:50

Pomes farcides d’Arenys de Munt

12 0Guardar
La Cristina hem va parlar d’aquest plat típic de la festa major del seu poble. Es fa amb unes pomes del ciri, aguanten molt més la cocció sense desfer-se.Podeu (...)
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12:49

Pomes del ciri farcides de carn i bolets

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Aquest any la Cristina m'ha dut pomes del ciri, l'any passat les vaig fer a la manera tradicional d'Arenys, el típic "relleno" la recepta del qual la podeu (...)
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12:49

Braç de mousse de moka cobert de rovell d'ou cremat

13 0Guardar
Aquest cop la Cristina col·labora amb una recepta dolça.Ingredients:- 300 cc crema de llet- 3 ous- 100 gr. de sucre- 50 cc aigua- 6 fulls de gelatina- 1 cull. (...)
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12:24

Tarta especial de Pascua

22 0Guardar
¡Hola amigos! Las tartas que se hacen para Pascua siempre me han fascinado por dos motivos: la decoración tan colorida y alegre y que su ingrediente principal (...)
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10:51

Bastones de berenjena

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Esta receta se la vi a Javier concretamente AQUI y bueno.... en fin.... ¡¡ES UNA AUTÉNTICA DELICIA!!!!! Fácil, rica, presentable.... vamos.. que lo tiene tó! (...)