Recetas de mar, 9 nov 2010

35 Recetas culinarias populares

lun, 8 nov
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mié, 10 nov

Recetas

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07:18

Conejo con sanfaina

45 0Guardar
Conejo con Sanfaina Ésta receta de conejo, la he sacado de un libro de cocina catalana; de mi tierra. La sanfaina es una especie de pisto que se hace como (...)
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02:56

Pan de campo con grasa criollo

64 0Guardar
Aquellos que me siguen habrán observado que habitualmente propongo panes con poca materia grasa, y/o integrales y/o con masa madre, con mezcla de harinas, etc, (...)
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09:00

Arroz seco con cerdo, setas y romero

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Con esta receta quiero presentarme al concurso que nos traen Aceites de oliva virgen extra "iloveaceite" y "la Cocina de Javi" sobre setas y aceite de oliva. (...)
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09:00

Biscotti de almendras

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Biscotti de almendras (receta base)260 gr. de harina 150 gr. de azúcar blanco 3 huevos 145 gr. de almendras, tostadas y picadas gruesas. 5 gr. de levadrura en (...)
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11:02

Sopa que quita el frío

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Brrrrrr, menudo día de frío tuvimos ayer. No lo pensé dos veces y decidí que para cenar haría una sopa. Lo malo fue, que cuando lo pensé ya estábamos en pijama (...)
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12:02

Salsa tártara

38 0Guardar
La salsa tártara, es una deliciosa salsa para acompañar pescados, aunque los más osados también la disfrutan con marisco y algunas carnes blancas, como el (...)
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09:58

Tortilla de zanahoria

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Un entrante ligero o como acompañamiento de una carne blanco, en cualquier caso otra receta sencilla de preparar y que nos permite acabar con las zanahorias (...)
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11:14

Dulce de frambuesas y almendras

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Con este pastel, he tenido solamente tiempo de hacer la foto... se lanzaron encima y el pobre duro un suspiro... hay que decir que estaba (al pasado...) (...)
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07:44

Sorrentinos caseros de ricota, jamón y mozzarella

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Esta pasta lleva este nombre porque en un restaurante que se llamaba Sorrento, situado sobre la avenida Corrientes en Buenos Aires, se les ocurrió hacer (...)
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13:29

Pastel de choclo con salsa de quinoa y cebolla colorada

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La idea fue tomada de un precioso libro de cocina peruana que me prestó mi amiga peruana (y milonguera!) Cecilia y transformada bastante en función de los (...)
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21:26

Sepia en frasco

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Come penso la maggior parte di Voi la mia piccola camera straborda di libri di cucina, ogni tanto che ne compro qualcuno e lo nascondo o meglio cerco di (...)
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18:28

Zapallitos rellenos

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Una de las tantas comidas clásicas son los zapallitos rellenos. En realidad tienen pinta de trabajosos pero son bastante sencillos de realizar. Existen dos (...)
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10:47

Salchichas al vino con queso

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Se me hace la boca agua nada más pensar en las salchichas del pueblo de mis padres. Os tengo que confesar una cosa, hasta hace muy poco, NUNCA había comprado (...)
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17:05

Perrunillas

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Esta clase de tortitas son típicas, por cercanía,de la zona norte de Sevilla, Córdoba y Extemadura. Forma parte de mis inevitables recuerdos de Castilblanco de (...)
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20:36

Pastel de albóndigas: una novedad que te encantará

28 0Guardar
Muchas veces inventamos en la cocina o hacemos algo nuevo que nos gusta pero la nota de la receta se pierde en algún cajón y no volvemos a hacerla. Esto […]
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23:48

Pastel de carne con Guinness irlandés

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Si faig una recepta on surt carn de vedella, aquesta ha de ser picada. La vedella no m'agrada i, si no és així, no hi ha manera de que me la mengi. De fet (...)
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09:49

Tomàquet farcit amb verduretes i formatge

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INGREDIENTS (4 persones)2 tomàquets grans½ carbassó50 gr. de mongeta tendra100 gr. de formatge tendre75 gr. de pernil salatJulivert12 espàrrecs verdsper la (...)
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20:55

Sopa de picadillo con carne, jamón y huevo

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La sopa de picadillo debe su nombre a esos tropezones de carne de pollo, jamón y huevo picados que tan buenos están junto al CALDO DE POLLO caliente. Esta sopa (...)
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15:45

Suquet i rossejat de Sardines

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Aquests dies estic acabant de llegir el llibre d'en Màrius Carol guanyador del premi Prudenci Bertrana 2009, "L'home dels pijames de seda", del llibre no en (...)
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18:27

Wrap de pollo

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Bueno, obviamente que tenía que estrenar mi pasta philo así que me decidí por un relleno de pollo y berenjenas. Con una unidad de wrap por persona anduvo (...)
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20:53

Tarta de murta silvestre

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La murta es un fruto silvestre que se encuentra de manera generosa en el sur de Chile. Su baya es firme y de color rojo intenso y su sabor entre dulce y ácido, (...)
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08:47

Tarta Tatin de manzana

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Tarta Tatín de pomaM'encanta la poma i tot i així, mai havia tastat una tarta tatín! Afortunadament, al curs ens la van fer fer i l'he pogut descobrir d'una (...)
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14:17

Patatas asadas rellenas de guacamole especiado

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Las patatas asadas se pueden rellenar de casi cualquier cosa, en este caso de delicioso guacamole especiado. Receta 100% vegetal y con menos de un 15 % de (...)
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08:26

Bica

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Quan vaig veure aquest pa de pessic em va cridar molt l’atenció, per la pinta que feia i per tot el seu procés, que té una mica més de feina... em vaig quedar (...)
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09:00

Pollo a la costra italiana de Silvia

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Bueno como ya os podréis imaginar este magnífico pollo a la Costra Italiana es de Silvia de Y sigo en la Cocina.Como ella bien nos dice es un plato de éxito (...)