Recetas de jue, 4 mar 2010

17 Recetas culinarias populares

mié, 3 mar
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vie, 5 mar

Recetas

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10:20

Risotto de arroz rojo con verduras

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Hola a todos!A veces me preguntan cómo hacer que los platos resulten sabrosos sin añadir demasiado aceite o grasas similares. Seguro que hay alguien que quiere (...)
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22:08

Ensalada tibia de lechugas y canónigos frescos, escalivada y langostinos

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Si leisteis la entrada anterior respecto a la "frescura" de las hortalizas de nuestra macetohuerta, entendereis el título que he puesto a esta receta. :-)Si (...)
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14:11

Queso brie frito light

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Otra de las cositas que le hago a mi marido para comer light, es este queso, puede ser brie o tambien cammembert, light.Dejo el queso en el congelador o (...)
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22:01

Sarsuela Zarzuela

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La Sarsuela o Zarzuela, en castellano, es uno de los grandes platos de la gatronomía catalana. Una mezcla de pescados y mariscos, un sofrito y una picada son (...)
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22:00

Pappardelle caseras al huevo con salsa de almejas estilo carbonara

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Una vez se ha instalado en tí el "gusanillo" de las masas te das cuenta de lo sencillo que resulta preparar pasta en casa. No tengo ninguna amasadora (...)
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21:58

Lenguado en salsa de almendras

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Esta es mi libre versión de uno de mis platos preferidos. Libre, porque no tengo ninguna receta con la que ampararme, sin embargo es lo suficientemente (...)
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07:10

Trattoria dg, un italiano diferente en Madrid

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Hace cuatro fines de semana estuvimos en el nuevo restaurante del chef Andrea Tumbarello, en el mismo local de la antigua Paninoteca de Sergi Arola, en la (...)
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20:52

Ravioli de pollo asado y ciruelas en salsa de setas

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Desde que decidí abrir este blog he conocido muchas personas con la misma pasión por la cocina e iniciativas muy interesantes. Fue por una casualidad que me (...)
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13:58

Tartas de verdura light

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Mi marido empezó la dieta, cuando llega a casa llega con un hambre que se come las paredes, asi que siempre tengo algo para que "pique" hasta el momento de la (...)
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13:07

Pasta de ajo con frutos del mar

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Siguiendo con las estupendas pastas del Lidl, ésta es de ajo, hice el sábado dos preparaciones con la misma pasta. Tampoco sabe mucho a ajo, pero tiene un (...)
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09:54

Espaguetis integrales con crema de garbanzos

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La pasta acompañada de legumbres es un plato de antigua tradiciòn en la cocina italiana.Asi lo demuestra el conocido "Pasta e Fagioli" , es decir pasta con (...)
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19:30

Hojaldre relleno de salchicha y queso

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Hay recetas que me cuestiono ponerla, pero luego pienso si lo hago en "mi cocina" lo lógico es que la suba ya que si no lo hago no voy a seguir con el motivo (...)
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11:30

Grão com atum e ovos ao forno

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18:39

Crema de puerros, zanahorias, y papas

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El otro día visite el blog de Rosa "Velocidad cuchara"Y ví la receta "Crema de ajos, puerros y patatas"me acordé de está que hacía mi madrey nada mejor, para (...)
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19:46

Escalopines de ternera strogonoff

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23:03

Macarrones con sepia y alioli suave

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Ingredientes:3/4 kg de sepia aprox.250 de cebolla cortada brunoise250 gr de tomate maduro rallado1 ñora hidratada320 gr de macarrones400 cc de agua mineral100 (...)
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21:45

Técnicas panaderas: pan en Dutch oven

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Este pan es un experimento. La receta es la habitual para el pan de trigo, a saber: 240 ml de agua, 250 gr de masa madre de trigo, 500 gr de harina, 8 gr de (...)