Recetas de mar, 23 sept 2008

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lun, 22 sept
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mié, 24 sept

Recetas

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21:47

Hamburguesas de garbanzos con horno

44 0Guardar
Me encantan los garbanzos, como sean. Ile, ya hizo los tipicos falafel hace un tiempito, esta es otra version que yo hago.Estas hamburguesas estan hechas al (...)
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21:17

Bacalao en salsa

12 0Guardar
Para el HEMC de esta vez, una receta sencillita, de mi suegra, pero tiene que ser con "material de primera" o no será lo mismo...Para hacer "bulto" y de paso (...)
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19:53

Galletitas de cristal

17 0Guardar
Miren que lindo sol se oculta por la ventana de mi cocina!Empezamos con las galletitas, así usamos los moldecitos que vnimos haciendo, y aprendemos masas que (...)
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13:36

Formas para galletas caseras modelo corazón

35 0Guardar
Seguimos con el tuorial de hacer nuestros propios moldes para galletas. Seguimos con los sencillos, para tomar confianza.Hoy un corazon, esta vez es la excusa, (...)
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10:10

Baklava rápido

44 0Guardar
Compré hojaldre congelado, con la intención de hacer una persiana de manzanas, pero ví las nueces que me sobraron de ayer, tenía unos dátiles, y se me ocurrió (...)
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09:58

Cartellate

15 0Guardar
Bueno, aquí está la factura de los Cartellate, que me pidio Ghetta, la receta se encuentra aquiVamos pellizcando los bordes de la masa formando este tipo de (...)
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09:56

Pata de cerdo al horno con puré de higos y manzanas

27 1Guardar
Esta Navidad quise hacer una pata de cerdo al horno. Le pedí ayuda a ile, ya que en una ocasion hizo la pata a la parrilla del chef Porelortti ( ver imagenes (...)
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09:55

Arrollado primavera

79 0Guardar
De entrada hice un pionono arrollado, el clasico de las navidades.Batir 5 huevos con 5 cdas de azucar y 1 cda de miel hasta que este bien espumoso, agregarle 5 (...)
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09:55

Vitel tone

97 0Guardar
Otra entrada que hice, fué el vitel tone, esta la comimos el 25 al mediodia.Herví en caldo un peceto (redondo) durante 1 hora y media.Lo deje enfriar en el (...)
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09:54

Marquise de chocolate de Christophe

51 0Guardar
Hice 2 postres, este lo hice para los chicos, que les encanta el chocolate, y como mi amiga ile siempre la hace, me decidí por hacerla.No saqué fotos paso a (...)
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09:52

Puré de castañas

21 0Guardar
Para hacer este rico acompañamiento. Hice una incision en la parte mas gordita de la castaña.Puse de a 5 en un plato y las lleve 30 segundos al microondas, (...)
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09:51

Cochinillo al horno

26 0Guardar
Vinieron mis suegros desde Argentina a visitarnos a Madrid, así que la mejor forma de homenajearlos, era hacerles un rico cochinillo (bueno, en realidad me (...)
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09:48

Profiteroles crocantes con corteza crujiente y relleno de crema

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Yo creo que no hay persona que no se pueda resistir a las bombitas de crema, por lo menos no conozco a nadie.Esta receta, es para aprender trucos de la pasta (...)
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09:47

Mazapán de cacahuetes

51 0Guardar
Hay veces que voy al supermercado y compro cosas sólo porque están de oferta, claro, despues atasco mi cocina con cosas que algún día usaré y ahorraré dinero (...)
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09:45

Empanadas de vigilia

38 0Guardar
Fácil fácil, sin nada de trabajo y como a mi me gustan.Compro masa de hojaldre que ya viene hecha.Hago una salsa blanca espesa con 1 taza de leche, 25 gr de (...)
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09:42

Trucha con salsa de almendras

58 0Guardar
Que rica trucha cene anoche. Con pocos ingredientes y todos acompañan muy bien.Para la salsa, puse en la sartén con manteca, todo junto, 1 cebolla picada fina, (...)
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09:39

Costillar de cordero con miel

32 0Guardar
Anoche cene este rico costillar de cordero. Le habia hecho cortar al carnicero la parte de la columna señalando las costillasPreparé para adobarlo una mezcla (...)
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09:37

Pollo a la provenzal

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Mi almuerzo de hoy, pollo a la provenzal, es decir con ajo y perejil.A mi me pasa que los sábados no tengo ganas de cocinar, me levanto tarde, desayuno tarde, (...)
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09:36

Salpicón de pollo

15 0Guardar
Continuamos con el 2 x 1 !!Como les decía antes, me sobró un poco de pollo, así que hice este salpicón, que me encanta...ahora que lo pienso voy a tener que (...)
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09:36

Isla flotante con truco

34 0Guardar
Cuando les sobren claras, no las tiren, las dejan en un frasco en el congelador y se conservan perfectamente, inclusive pueden hacerles rayitas en el frasco (...)
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09:35

Mi otra ensalada coleslaw

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Esta ensalada la hice anoche con lo que disponía en la heladera.INGREDIENTESrepollo blanco cortado en muy fina julianazanahoria rallada (2)cebolla cortada en (...)
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09:34

Matambre tiernizado al horno

61 1Guardar
Este fue mi almuerzo de hoy, iba a hacer matambre relleno , pero me decidí hacerlo así.Puse el matambre en una fuente honda.Lo cubrí con 3/4 l de leche a la (...)
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09:28

Matambre como fiambre

36 0Guardar
Hace unos días una amiga me pedía la receta de el matambre para que se pudiese cortar sin que se rompa. Si bien el método es casi igual a la receta anterior ( (...)
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09:27

Arroz con Bogavante

29 0Guardar
Un arroz con bogavante... pocas cosas pueden superarse.Hoy no almorcé pastas, hice este arroz que me salio exquisito.1/2 hora antes de empezar a freir, puse 2 (...)
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09:24

Ensalada de apio y nueces

14 0Guardar
Esta ensalada la hice para complementar las milanesas de los lunes, junto con la ensalada mixtaINGREDIENTES:blanco de apiocebollanuecessalqueso (...)
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