20:25
Pan de roscas de cotufas o de palomitas
¿Quién no ha visto alguna vez una película en casa o en el cine acompañado de un gran bol de palomitas, o de roscas como decimos por la isla? Así estuvimos la (...)
Delicias y Tentaciones
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18:15
Cazón en adobo
INGREDIENTES:1 kg. de cazón sin pielHarina para rebozarAceiteADOBO:3 dientes de ajo1/2 cubilete de vinagre de Jerez1/2 cubilete de vino blancouna cucharadita (...)
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18:15
Flor de pan
Esta receta la he sacado del blog http://chocolatepimienta.blogspot.com/2007/01/flor-de-pan.html INGREDIENTES:Para la masa del pan:330 ml. de agua tibia 550 (...)
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18:15
Empanada de almejas y gambas
INGREDIENTES: - 2 láminas de hojaldre - 150 gr. de puerros - 150 gr. cebolletas - 60 gr. aceite - 300 gr. almejas peladas (Aprox. 1 1/2 kg. con cáscara) - 150 (...)
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18:15
Semifrio de naranja
Esta receta está inspirada en el semifrío de mandarinas publicado en el blog de canekositas (es una artistaza) y desde aquí le doy las gracias por todo lo que (...)
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18:14
Conejo al ajillo
INGREDIENTES: 1 cebolla pequeña 10 dientes de ajo 1 cubilete de aceite 800 gr. conejo en pedazos 1/2 cubilete de vino blanco 500 gr. de caldo de carne Harina (...)
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18:14
Contesa de jamón y queso
INGREDIENTES para 6 personas: 5 hojas de gelatina 50 g de agua 3 cucharadas de zumo de limón 1 diente de ajo 2 terrinas (400g ) de queso Philadelphia (Yo lo (...)
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18:14
Pastel de trufa y turrón
(De nuevo otra receta de Cane (canekositas.blogspot.com))Ingredientes:- 250 gr de chocolate de cobertura negro- 750 gr de nata para montar.- 200 gr de azucar.- (...)
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18:13
Espigas alemanas con harina de espelta
INGREDIENTES:40 gr levadura fresca 400 gr. harina común 280 gr. agua templada 1 cucharadita de sal 100 gramos harina de espelta PREPARACIÓN: Mezclar todos los (...)
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18:13
Cestas de morcilla
INGREDIENTES:Obleas de la cocinera.6 Morcillas2 ManzanasHuevos de codornizPREPARACIÓN:Freir en una sarten las morcillas junto con las manzanas y reservar. (...)
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18:13
Choux de queso
INGREDIENTES:120 g de agua 130 g de leche 100 g de mantequilla 160 g de harina 150 g de queso emmental 4 huevos Sal Un pellizco de azúcarPREPARACIÓN:Pesar la (...)
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18:12
Panga rellena de setas y gambas con salsa al curry
Esta receta es del curso de Encarna García en La Cocinica, ella la puso con merluza y a mí me resultan más cómodos los filetes de panga. INGREDIENTES (para la (...)
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18:08
Tarta de leche merengada
De nuevo una tarta sacada el blog de Cane y bueno, sin palabras. Está deliciosa.INGREDIENTES:Base:-250 gr. Galletas tipo Napolitanas-70 gr Mantequilla sin (...)
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18:07
Dedos de zombie
INGREDIENTES:- Filetes de pechuga de pollo- Bolsa de patatas fritas- 2 huevos- 2 cucharaditas de agua- Almendras crudas peladasPREPARACIÓN:- Cortar los filetes (...)
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18:07
Bizcocho de claras y limón
Este es un bizcocho para aprovechar las claras sueltas que tengamos.INGREDIENTES:- 8 claras- 250 gr. de harina bizcochona- 300 gr. de azúcar- 100 gr. aceite de (...)
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18:06
Empanadillas de atún
Muy sencillita y socorrida para un aperitivo.INGREDIENTES:- 1 paquete de obleas La Cocinera- 2 huevos duros- 4 latas de atún en aceite- Tomate (...)
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18:06
Champiñones con chorizo
Sigo con los aperitivos facilitos y rápidos que te sacan de un apuro.En este caso son unos champiñones a los que he sustituído el tallo por un trozo de chorizo (...)
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18:06
Lacitos con chorizo y champiñones
Es una receta de improvisación y....me quedaron de rechupete.INGREDIENTES: (Para dos personas)- 200 gr. de lacitos (en este caso los negros son con tinta de (...)
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18:06
Tarta de limón
Esta es una tarta que hago desde hace muchísimos años. Es muy sencillita a la vez que está riquísima. Es muy suave y .....digestiva (esto último me lo dijeron (...)
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18:05
Bolas de berenjena y gambas
INGREDIENTES:- 350 gr. de gamba roja- 1 cebolla mediana- 1 berenjena grande- 1 copa de coñac- 50 cc. de vino blanco- 3 cucharadas soperas de harina - 1 vaso de (...)
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18:05
Pan sin corteza al Varoma
INGREDIENTES:- 150 gr. de agua- 15 gr. de levadura fresca de panadero (yo le pongo un paquetito de 25 gr. de los amarillos de Mercadona)- 250 gr. de harina (a (...)
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18:05
Panettone con fruta y chocolate
Este panettone está sacado del blog de CarlosValencia. El es un maestro y hace unas cosas maravillosas y su panettone está .......aunque yo le he cambiado (...)
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18:04
Bocadillos de nutella
INGREDIENTES:- 200 de agua - 50 gr. de aceite- 20 gr. levadura fresca de panadería- 400 gr. de harina de fuerza- 100 gr. de azúcar- Nutella para el (...)
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18:04
Coulant de chocolate
El coulant de chocolate es un postre muy exitoso. Es muy sencillo de hacer y el secreto de su éxito está en la temperatura, por lo que debe prepararse justo (...)
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18:04
Crema de garbanzos
INGREDIENTES:- 120 gr. de garbanzos secos- 1 litro de agua- 1 cucharadita de sal- 200 gr. de cebolla- 4 zanahorias troceadas- 3 dientes de ajo- Pimienta- 2 (...)
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