Hoy preparamos el estupendo "Salmorejo cordobes" plato que no falta a buen seguro en ninguna casa andaluza en esta epoca.Este plato se emplea como entrante o (...)
Os traemos un plato sencillo, con historia, típico en cualquier hogar gaditano, o que madre no nos a echo un buen guiso de papas con carne en nuestra infancia, (...)
El plato que os traemos hoy, no es precisamente un "típico" de andalucia, pero lleva unos ingredientes que me parecion muy interesantes y que tiene que ver con (...)
Bastoncitos de atún de almadraba con papas a lo pobre
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El atún de almadraba es el ingrediente principal en números platos de la bahía de Cádiz, este apellido es atribuido por la forma en que es pescado en su paso (...)
Borriquete de Conil a la espalda con vinagreta caliente de tomate
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Como ingrediente principal tenemos el borriquete de Conil.El borriquete o burro, es un pez marino de la familia de los Haemúlidos. Alcanza una longitud total (...)
Hoy traemos un plato típico de Andalucía, consumida generalmente como entrante o tapa, y especialmente de la provincia de Cádiz.Este plato como elementos (...)
Entrando un poco en el origen del puchero que toma su nombre del latín (pultarius) preparados tradicionalmente en España, concretamente en Andalucía y (...)
Hoy os traemos esta exquisita tarta de San Marcos que nos ha preparado Inma con motivo del cumpleaños de mi padre, suegro para ella y que es también el que nos (...)
