El pasado 11 de julio he vuelto a ser tía. Uno de mis primos en Panamá y su mujer han tenido un hermoso bebé llamado Diego Alejandro.… Read more "Pimientos (...)
When I was little girl one of my least favorite dishes was the fish head soup; but my mom, auntie and grandma used to say that it… Read more "Fish head soup"
Alcalá de Henares i ciasteczka z masłem orzechowym i kawałkami czekolady
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Last week I went with some friends to Alacalá de Henares; hometown of Miguel de Cervantes Saavedra, author of Don Quixote. It is such a beautiful place…… Read (...)
¡Hola! Hoy os dejo la receta de los Suspiros Panameños que, a diferencia de los suspiros limeños, servidos en copas con merengue y que son un tipo… Read more (...)
Prueba esta receta de queso blanco fresco al estilo panameño y experimenta un auténtico sabor de la cultura culinaria de Panamá. Disfruta de la bondad cremosa (...)
También conocidas como plantit tat o plantitá, estas empanadas tienen su origen en las Antillas caribeñas, como muchas de nuestras tradiciones. Panamá es (...)
Lately I’ve been baking a lot. Must be because of the cold… The other day I made these peanut butter cookies and they were gone-in-five-minutes delicious! (...)
Hace unos días hice esta receta de arroz con almejas y fue todo un éxito en casa. No puedo decir que sea una receta típica o exclusiva de Panamá, pero por ahí (...)
Hola. Aquí seguimos con más recetas panameñas. La que os traigo hoy es para ir calentando motores de cara al buen tiempo. ¡Espero que os guste! Ingredientes (...)
Hola, ¿qué tal? La receta de hoy es muy sencilla, perfecta para esta época del año en la que la calabaza o zapallo* es la gran… Read more "Flan de zapallo"
Si, seguimos encerrados en casa. Y hay que entretener a los más pequeños de la casa, que si no ¡nos comen vivos! Ayer Fernando y yo hicimos pain au chocolat, (...)
Georgia On My Mind Esta semana nuestra querida Pilar ha empezado una aventura muy emocionante. Pasará este año estudiando en Georgia, Estados Unidos. Por (...)
En mi post anterior contaba en inglés que cuando era pequeña mi madre, mi tía y mi abuela solían hacer sopa de cabeza de pescado porque decían… Read more "Sopa (...)
Parece una contradicción, pero no. Es posible hacer un rico boeuf bourguignon en menos de una hora. Obviamente se trata de un boeuf de andar por… Read more (...)
This recipe offers a delightful taste of Panamanian cuisine by showcasing the authentic preparation of fresh white cheese, a beloved staple in the country. (...)
Today would have been the 88th birthday of my grandmother, Mamá Elsa. To honor her memory, I’m re-posting this recipe that brings so many memories from my… (...)
Mis últimos posts han sido en inglés, así que para compensar a mis lectores hispanohablantes, hoy publico primero en castellano. Esta receta es muy sencilla de (...)
Holy Week begins with Palm Sunday, which is the commemoration of the triumphal entry of Jesus into Jerusalem, an event mentioned in all four canonical Gospels. (...)
Also known as plantit tat or plantitá, today’s recipe has West Indian roots, as many of our traditions do. Panamá is really a “melting pot of races”.… Read (...)
