21 enero 2013
Fradiños o carillas estofados
Hacer click en la imagen para ver la secuencia completaBuenos días!!!Vamos volviendo poco a poco a la normalidad?Nunca he entendido por qué tenemos que estar (...)
A falta de Lexatín... buenas son tortas.
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1 enero 2013
Estofado de cerdo en cocotte
¡¡¡Y por fin ha llegado!!! ¡¡¡El año 2013!!! Tachín tachín… Personalmente no veía el momento de perder de vista el año 2012, aunque ha tenido sus momentos (...)
Ya Estamos En Casita
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24 enero 2013
Lentejas
Hoy comemos lentejas, una receta muy especial para mi.Este plato fue la primera receta que yo hice, no tenia mas de 11 años, recuerdo que mi madre estaba (...)
El Puchero de la Bruja
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9 enero 2013
Pollo deshuesado relleno
Ingredientes:1 Pollo deshuesado1kg. Carne picada mixta.1 Paquete de bacón a trocitos.4 Zanahorias medianas.2 Huevos.Pimienta negra molida.Pasas, nueces y (...)
Cocinando para mis peques 2
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28 enero 2013
Spaghetti gratinados con espinacas
Primera vez que gratino unos spaghetti, asociaba el gratinado a la pasta corta (tipo penne o fusilli) y a las placas (tipo lasaña o canelones). Debo decir que (...)
Ya Estamos En Casita
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2 enero 2013
Sesos huecos
INGREDIENTES.Sesos(lo que mas os guste, cordero, o ternera) en mi caso ternera.4 dientes de ajos.2 hojas de laurel.2 (...)
El Puchero de la Bruja
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16 enero 2013
Penne rigate con brócoli
“Penne rigate” o macarrones rayados (ojo que rallados sería un desastre), es importante el detalle de las estrías porque ahí quedan capturadas las pequeñas (...)
Ya Estamos En Casita
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18 enero 2013
Lengua de ternera con vinagreta
El tomillo es una planta aromática muy utilizada como especia en la cuenca mediterránea. Se utiliza para condimentar carnes, aves, sopas y guisos. Le confiere (...)
Las recetas de Martuka
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18 enero 2013
Ensalada de brotes con mango y nueces
Definitivamente me encantan las nueces. Este fruto del nogal tiene multitud de propiedades beneficiosas.Las nueces contienen fibra, hidratos de carbono, (...)
Las recetas de Martuka
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27 enero 2013
Galetes dà postres
... si, després d'un bon àpat quina millor forma de concluir-lo que amb uns boers de Nata de Galetes Coral. Són unes cruixents i bonissimes galetes farcides (...)
Va de teca
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18 enero 2013
Bacalao Dorado
La estrella de la gastronomía portuguesa, el bacalao, llegó de tierras lejanas. Se atribuye a Gaspar de Corte Real su introducción en Europa en el siglo XV, (...)
Las recetas de Martuka
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18 enero 2013
Ensalada de pasta con atún y aceitunas
Creo que no conozco a nadie a quien no le gusten las aceitunas, tanto niños como adultos. Tienen muchos efectos beneficiosos. Aunque sean un alimento "graso", (...)
Las recetas de Martuka
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3 enero 2013
Qué hacer si no tienes caldo
¿Te has quedado sin caldo base y no sabes qué hacer? ¿Tienes una receta a medias? No pasa nada, cuando nos quedamos sin caldo base (de carne, de verdura, de (...)
El Rincón de Afi
elrincondeafi.es
19 enero 2013
Caldo de millo
Después de estas fiestas y haber comido tanta carne y marisco apetece un caldito de millo. Se trata de un plato tradicional en Canarias ya que aquí el millo se (...)
El Rincón de Afi
elrincondeafi.es
18 enero 2013
Hamburguesa de ternera al gorgonzola con cebolla caramelizada
El queso italiano de pasta blanda Gorgonzolaprocede de una pequeña ciudad cercana a Milán. está elaborado con leche de vaca, exclusivamente, y se presenta en (...)
Las recetas de Martuka
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18 enero 2013
Tatataki de atún con crema dulce de pimientos
La sojao soyaes el nombre que le damos a la semilla de una leguminosa con alto contenido proteico y medio oleico.Los adultos necesitamos ingerir con la dieta 8 (...)
Las recetas de Martuka
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18 enero 2013
Secreto ibérico con torta del casar
Se llamasecreto ibérico a la pieza de carne del cerdo situada en la parte interna del lomo, es decir, lo que corresponde a la axila.Es una carne entreverada (...)
Las recetas de Martuka
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22 enero 2013
Bollicaos
Ingredientes:500gr. Harina.40gr. Azúcar.60gr. Mantequilla.1 Sobre de levadura panadero.250ml. Leche templada.2 Huevos batidos.10gr. Sal.1/2 Cucharadita de (...)
Cocinando para mis peques 2
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18 enero 2013
Ensalada de merluza y langostinos con salsa rosa
La salsa rosaestá elaborada con salsa mahonesa a la que se añade tomate ketchup, salsa Perrin's y mostaza.También recibe el nombre de salsa cóctel. En (...)
Las recetas de Martuka
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18 enero 2013
Popietas de ternera
Llamamos terneraa la carne de las vacas que se han criado hasta los seis meses de edad en el momento del sacrificio. Estas reses pesan, por término medio, unos (...)
Las recetas de Martuka
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18 enero 2013
Tarta de queso Philadelphia sin horno
He encontrado en mi viejo cuaderno de recetas con las hojas amarillas (no en vano tiene 19 años) la receta de tarta de queso que hacía mi madre.El queso (...)
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18 enero 2013
Tallarines a la carbonara para deportistas
La nuez moscadaes el fruto de un árbol procedente de Indonesia, que fue introducido en Europa por los árabes en la Edad Media.Se utiliza mucho molida como (...)
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18 enero 2013
Coulant de Chocolate Blanco
El chocolate blanco está elaborado con manteca de cacao, azúcar y leche. La temperatura a la que funde la manteca de cacao es lo suficientemente alta como para (...)
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31 enero 2013
Pizza con puerro y champiñón
Esta combinación merece la pena, es una simpleza pero funciona. Desde mi punto de vista el 80% de la bondad de la pizza reside en la masa, que esté bien (...)
Ya Estamos En Casita
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12 enero 2013
Plátano machacado con galleta y naranja
Esta es una receta ideal para las meriendas de los bebés y, por qué no, para los no tan bebés. Va dedicada al bebé de Karel con mucho cariño.
El Rincón de Afi
elrincondeafi.es
