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Cómo preparar crema pastelera y crema inglesa
Crema pastelera y crema inglesa su cocimiento, sus aplicaciones y sus secretosComencemos con la crema pastelera.De ella podemos decir que hay varias maneras de (...)
Recetas de Cocina Latinoamericana
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Cómo preparar bizcochuelo
Como preparar un bizcochuelo sin defectos y explicación de posibles erroresBizcochuelo se le llama al batido clásico de huevos enteros. El genoise o genové (...)
Recetas de Cocina Latinoamericana
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Pa de pessic
Us presento una recepta que ens servirà de base per a fer vàries preparacions de pastissos com la mona, la sara o el sacher, ... L'entrada Pa de pessic pertany (...)
Receptes – Cuinetes
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Kebab de atún
INGREDIENTESPan de pitaAtunPalitos de cangrejoLechugaTomate Salsa de yogurMayonesa ELABORACIONSe pican los palitos de cangrejo.Se mezclan con el atun y un (...)
Mar entre fogones
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Bacalao con tomate y muselina de ajo
Ingredientes:6trozos de bacalaoharinaaceitePara la salsa de tomate:8 tomates4 dientes de ajo1 cebolla4 pimientos del piquillosalazúcarPara la muselina de ajo:1 (...)
Chocolate y Pimienta
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Rap de ajo tostado con rape
Hola de nuevo. Muchos estareis de Vacaciones nosotros hemos decidido pasarlas en casa estos dias. Este es el almuerzo que hemos tomado hoy es una receta muy (...)
La maleta de boston
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Mona de Pasqua
Encara que el dia tradicional de menjar la mona és el Dilluns de Pasqua, nosaltres sempre ens la mengem el Divendres Sant. Aquest any, he fet una mona de (...)
M' agrada cuinar
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Flan ferrero
Todavia, tenía bombones, de cuando hice la Tarta ferrero, y antes de irme de vacaciones de Semana Santa, decidi acabar con ellos. El otro dia vi la receta en (...)
Bienvenidos a este revortillo
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Semana santa - huevos rellenos de mayonesa y aji rojo
Siendo los huevos, símbolos de la Semana Santa, estos huevos vienen muy apropiados para la fecha.Son muy sencillos y rápidos de hacer. Las yemas de huevo se (...)
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Toniina amb ceba mel i salsa teriyaki
La tonyina sempre ens la mengem a la planxa o a la brasa. Sola, sense res més.Arriba un dia que vols provar alguna cosa, fer-la un xic diferent, acompanyar-la (...)
Perdo la por però em tremola el pols
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Huevo de pascua en glacé real para la pitu
En la COCINA DE ILE hemos decidido este año festejar las pascuas siguiendo la tradición!!!!Espero que les guste lo que hemos hecho en nuestras casas para (...)
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Empanadas mallorquinas
Estas empanadas se suelen hacer en Mallorca por Pascua y para mi son uno de esos sabores que me llevan al pasado y me evocan un montón de cosas agradables.Mi (...)
Lola en la cocina
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Rey de los postres: Baklava
Simplemente adoro la baklava... Cuando era chica no me gustaban demasiado los dulces, caramelos o postres con mucha azúcar. Y a pesar de esto la baklava me (...)
La Majuluta
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Sopa de zapallo
SOPA DE ZAPALLO.Usualmente la preparo cuando ha quedado zapallo hervido. Tiene que ser un zapallo bueno naturalmente... Hiervo un poco de caldo, de verdura o (...)
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Pan en la panificadora
Tenía ganas de estrenarla y lo hice con la harina especial del Lidl para la panificadora.La verdad es que a salido fenomenal, en casa no a durado nada, a mis (...)
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Nuez torta
Con mucha nuez! Ideal para reducir las existencias de nueces acumuladas en los años anteriores. El nogal del campito, que tendrá unos 50 años, da cantidades (...)
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Mones, micos i farinoses
Estem passant les vacances de Setmana Santa a Sant Carles de la Ràpita i avui que plou ens hem dedicat al turisme gastronòmic. Aquest post l’escric des d’un (...)
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