19:02
Rollitos rellenos de paté jamón y queso
No son canelones, aunque lo parezcan. Mucho más rápidos de hacer y con un toque riquísimo. Se pueden hacer de mil formas, gratinados con huevo, gratinados con (...)
Mis recetas de cocina
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02:19
Coca de chicharrones
Receta tomada del blog http://lacuinadecasa.blogspot.com Es una receta muy fácil de hacer y muy rica. Ingredientes:1 lámina de pasta de hojaldre rectangular100 (...)
Sabores Dulces
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01:54
Coca de san juan
Éste año he escogido hacer una coca de crema y fruta de Maribel, una maestra con las masas, con las variantes que ella adoptó sobre la receta original de la (...)
Sabores Dulces
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02:46
Coca de cabello de ángel
Otra receta muy fácil tomada del blog http://lacuinadecasa.blogspot.com , va rellena de cabello de ángel, la receta está en otro apartado de éste mismo blog (...)
Sabores Dulces
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22:35
Tarta de peras
Esta tarta la hice hace casi un año. Me regalaron un montón de peras conferencia enormes, de aqui de la tierra y no sabía que hacer con tantas, asi que me (...)
Mis recetas de cocina
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23:31
Cocktail crema de ron, café y chocolate
INGREDIENTES1 Batido de chocolate1 Sobre de café soluble1 cuch. Azúcar1 Chorreón de crema de ron, crema de whisky…Cubitos de hieloCocteleraPREPARACIONPoner el (...)
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23:32
Pasta choux
INGREDIENTES500ml leche o agua200gr mantequilla300gr harina10gr sal9 huevosELABORACIONPoner a calentar la leche con la mantequilla y la sal. Cuando la (...)
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23:36
Caballa rellena de huevas y gambas
INGREDIENTES1 Cebolla2 Diente de ajo250gr Espinacas150gr Beicon ahumado4 Caballas8 Gambones4 Huevas de caballaSalPimientaAceiteELABORACIONLimpiamos la cebolla. (...)
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18:40
Ternera salteada con salsa de ostras
Llevo ya dos días en Madrid y, aunque juré que no comería mas asiático en un mes, hoy me asaltó la morriña.Además tenía peticiones caseras de comida picante, (...)
Cuadernos de cocina oriental 2.0.
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23:38
Timbal de calabacín y jamón cocido
INGREDIENTES CalabacínJamón cocido en lonchasQuesoOpcional (aceite de oliva, sal, pimienta, orégano…)ELABORACIONLavamos el calabacín y cortamos en rodajas. Con (...)
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23:29
Pan de molde
INGREDIENTES:750gr. Harina fuerte.750gr. Harina floja.9dl. Agua30gr. Sal75gr. Levadura120gr. Mantequilla60gr. Azúcar37gr. Leche en polvoELABORACIÓN:Hacer un (...)
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23:33
Merluza en salsa agridulce de naranja con manzanas y cerezas
INGREDIENTESSuprema de merluzaZumo de naranjaManzanaCerezasFumet de pescadoVodkaVinagre de jerezMielSal y aceite de olivaELABORACIONLimpiamos y sacamos las (...)
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23:34
Coulant de chocolate negro
INGREDIENTES100gr harina125gr azúcar5 Yemas5 huevos250gr manquilla250gr cobertura de chocolateELABORACIONPoner a derretir la cobertura de chocolate y la (...)
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08:22
Mousse d’Avellana
Després del parèntesi de St. Joan, pel sopar d’ahir vaig preparar aquesta mousse, molt fresqueta i adequada a les calors de l’estiu:Aquest any hem passat un (...)
La cuina de casa
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23:31
Tarta de profiteroles rellenos de tiramisú
INGREDIENTESPetisús o profiteroles200gr Queso blanco de untar2sobre Café soluble (descafeinado)200gr Nata400gr Azúcar300gr Cobertura de chocolateCaramelo: (...)
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23:32
Tarta sangre de Gondor
Esta tarta la elaboramos para el cumple de mi hermana, gran seguidora del Señor de los Anillos. Muchas felicidades y que complas muchos mas. (Cumplia 19 años, (...)
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22:26
Pizza sin horno de rúcula a la plancha
¿como les digo a mi familia que no quiero encender el horno y no cocinar pizza?? Menos mal que tengo a ile, que me dio la solución. Me pasó una receta de (...)
La cocina de ile
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23:26
Hojaldres rellenos
INGREDIENTESMasa de hojaldreAtún en conservaTomate fritoJamón cocidoQueso ralladoHuevoELABORACIONHacemos las formas de los hojaldres siguiendo las (...)
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23:30
Pecheras de pollo con setas y calabacín a la plancha
INGREDIENTES2 pechugas de pollo8 setas grandes1 calabacín500ml leche50gr harina50gr mantequillaHuevoPan ralladoCubito de caldoSalELABORACIONCortamos las (...)
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23:28
Tortelinis con salsa de queso azul
Es una receta muy fácil y rápida con la que se queda de lujo ante una visita inesperada-INGREDIENTESTortelinis frescos (Relleno al gusto)Queso (...)
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23:33
Steak tartar con helado de mostaza y crujiente de cebolla
INGREDIENTES150gr solomillo de terneraCebollaAlcaparrasPepinillos1 Yema de huevoZumo de limónMostaza de DijonAceite de oliva virgen extraAceite de (...)
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23:29
Rollito crujiente de fruta
Es un postre muy ligero y facilísimo de elaborar.Consiste en una masa rellena de fruta, metida al horno y acompañada con alguna salsa.La masa que envuelve la (...)
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